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摘要：
本文以海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)管理為例，從就業(yè)崗位分析、指導(dǎo)教師職責(zé)、現(xiàn)代化管理措施應(yīng)用和綜合實踐評價方式及考核標(biāo)準(zhǔn)四個方面出發(fā)，闡述了在“2+1”模式下如何對高職園林技術(shù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行有效的實踐教學(xué)管理，實現(xiàn)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
關(guān)鍵詞：
“2+1”；高職園林；實踐教學(xué)；管理模式
近年來，為了適應(yīng)企業(yè)崗位需求，提升學(xué)生出校門上崗位的工作能力，海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)經(jīng)過與企業(yè)合作，采用“2+1”模式進(jìn)行教學(xué)，即學(xué)生入學(xué)后在校學(xué)習(xí)兩年，到企業(yè)綜合頂崗實踐一年，這樣既可以改變過去全程課堂教學(xué)的弊端，又可以激發(fā)學(xué)生動手操作的實踐能力。但是在實踐教學(xué)過程中，由于學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行綜合頂崗實習(xí)，教學(xué)管理處于自由狀態(tài)，不便于學(xué)校和老師對學(xué)生的監(jiān)管。如何才能既有利于綜合實踐教學(xué)，又能有效地進(jìn)行監(jiān)管？本文以海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)管理為例，從就業(yè)崗位分析、指導(dǎo)教師職責(zé)、現(xiàn)代化管理措施、綜合實踐評價及考核等幾個方面進(jìn)行闡述，希望能為高職園林技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)管理提供幫助。
一就業(yè)崗位分析
園林技術(shù)專業(yè)是一門實踐性較強(qiáng)的學(xué)科，它融科學(xué)、文化、生態(tài)、藝術(shù)、工程于一體，優(yōu)化環(huán)境，促進(jìn)人們身心健康，陶冶情操，并能提高人們的文化藝術(shù)修養(yǎng)、社會道德和綜合素質(zhì)水平。該專業(yè)畢業(yè)生實踐領(lǐng)域廣泛，就業(yè)崗位多種多樣。目前，園林技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位主要分為4大類。
（一）園林工程施工大類
該大類主要包括園林工程施工、工程造價、工程資料、工程材料采購、工程安全管理、工程質(zhì)量驗收、工程監(jiān)理等崗位，這些崗位需要學(xué)生掌握熟讀園林工程施工圖紙技能，熟練園林工程施工技術(shù)及工程組織與管理知識，熟練運(yùn)用制圖和造價軟件，熟悉材料市場行情等。就業(yè)單位多為園林景觀工程公司、工程咨詢造價公司、工程監(jiān)理公司等。該大類工作崗位多為室外作業(yè)，一般為施工現(xiàn)場，需要學(xué)生吃苦耐勞，頂?shù)米★L(fēng)吹日曬。
（二）園林景觀設(shè)計大類
該大類主要包括園林景觀方案設(shè)計師、園林景觀擴(kuò)初設(shè)計師、園林景觀施工圖設(shè)計師、以及園林工程制圖員、效果圖制圖員等，這些崗位需要學(xué)生具有較深厚的文化底蘊(yùn)，空間感較強(qiáng)，并對園林植物的生態(tài)習(xí)性比較熟悉，能熟練掌握各種繪圖軟件。就業(yè)單位多為園林規(guī)劃設(shè)計機(jī)構(gòu)、園林工程設(shè)計公司、園林管理部門等。該大類工作崗位多為室內(nèi)作業(yè)，工作環(huán)境相對優(yōu)越，但多數(shù)情況需要加班、熬夜。
（三）園林綠地養(yǎng)護(hù)大類
該大類主要包括花卉園藝師、植保工、綠化工等，這些崗位需要學(xué)生掌握園林植物的修剪造型技能及養(yǎng)護(hù)管理知識，尤其是植物病蟲害的防護(hù)。就業(yè)單位多為園林綠化公司、房地產(chǎn)開發(fā)商、城市公共綠地養(yǎng)護(hù)管理部門等。該大類工作崗位室內(nèi)外均有，夏季工作比較辛苦。
（四）園林植物繁育、生產(chǎn)、銷售大類
該大類主要包括園林植物新品種選育、引種馴化、繁育、銷售等，這些工作崗位需要學(xué)生掌握植物繁殖技術(shù)、遺傳育種及苗木引種馴化知識、苗木營銷等。就業(yè)單位多為苗圃、苗木基地、花卉公司、綠化公司、花卉租擺公司等。該大類工作崗位多為田間作業(yè)，工作條件比較艱苦，且經(jīng)常會面對各種各樣的客戶，宣傳銷售園林苗木。
二指導(dǎo)教師職責(zé)
根據(jù)“2+1”教學(xué)模式的需要，高職園林技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)需要校內(nèi)和校外兩種類型的指導(dǎo)教師共同進(jìn)行指導(dǎo)，校內(nèi)指導(dǎo)老師以專職專任教師為主，主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與綜合素質(zhì)的提升，校外指導(dǎo)老師以企業(yè)生產(chǎn)一線的能工巧匠為主，他們實踐工作經(jīng)驗豐富，主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)實踐操作與技能提升。
（一）校內(nèi)指導(dǎo)教師
校內(nèi)指導(dǎo)教師一般都是學(xué)校的在崗職工，以專業(yè)理論知識教育為主，專業(yè)造詣較深，同時與當(dāng)?shù)貓@林企業(yè)有較為密切的聯(lián)系。在校學(xué)習(xí)的兩年，專業(yè)課程理論知識主要由校內(nèi)指導(dǎo)教師進(jìn)行講授指導(dǎo)。
（二）校外指導(dǎo)教師
校外指導(dǎo)教師主要以企業(yè)生產(chǎn)一線的專業(yè)工程師和能工巧匠構(gòu)成，在綜合實踐過程中，學(xué)生以企業(yè)準(zhǔn)員工的身份在崗位工作，除嚴(yán)格遵守企業(yè)的工作紀(jì)律外，還應(yīng)在跟崗、助崗、頂崗實踐過程中接受校外指導(dǎo)教師的指導(dǎo)，在實踐過程中學(xué)習(xí)經(jīng)驗。
三現(xiàn)代化管理措施
針對于“2+1”教學(xué)模式的綜合實踐，學(xué)生管理始終是一個讓學(xué)校和老師困惑的問題，學(xué)校作為學(xué)生的管理單位，不僅對學(xué)生負(fù)有專業(yè)知識和素質(zhì)的教育責(zé)任，更負(fù)有對學(xué)生人身安全的管理責(zé)任。一年的校外綜合實訓(xùn)，學(xué)生不在學(xué)校，分散到各個企業(yè)不同的崗位去實踐，由于園林行業(yè)的特性，通常一家企業(yè)一次接收實踐學(xué)生人數(shù)多為1-3人，一屆學(xué)生80人左右，需要校外實踐企業(yè)至少40家以上。這樣就導(dǎo)致學(xué)校和老師不能及時對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)控與管理，不能及時掌控學(xué)生的綜合實踐情況，為此需要采用一些現(xiàn)代化的措施來促進(jìn)管理。
（一）智能APP管理
隨著科技的發(fā)展，智能手機(jī)的功能也越來越多，越來越強(qiáng)大。95后的年輕人的共同特征為人手一機(jī)，機(jī)不離手，同時他們對于新興事物的接受能力比較強(qiáng)。為此，我們針對學(xué)生校外實踐的管理需要，專門研發(fā)一款園林技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)管理用APP，里面內(nèi)容根據(jù)實踐教學(xué)需要進(jìn)行設(shè)置，如學(xué)生實踐的基本信息、實踐內(nèi)容、遇到的問題、及時動態(tài)跟蹤等，基本信息包括實踐公司、實踐地點、實踐項目、實踐時間、企業(yè)指導(dǎo)教師、聯(lián)系方式等內(nèi)容。另外，還設(shè)置了實踐論壇，大家根據(jù)自己的實踐內(nèi)容，定期發(fā)表自己的實踐體會。通過APP的后臺管理，可以對學(xué)生的實踐過程進(jìn)行時時掌控。如果發(fā)現(xiàn)哪些學(xué)生長時間（如超過兩周）沒有登錄APP，校內(nèi)指導(dǎo)教師要通過其他方式進(jìn)行聯(lián)系，以了解學(xué)生的實際情況。
（二）QQ、微信管理
隨著信息社會的發(fā)展，QQ、微信已經(jīng)成為人與人之間通訊和聯(lián)系的重要工具，學(xué)生們對這些現(xiàn)代化的通訊工具應(yīng)用非常熟練。為了能更好的時時掌握學(xué)生實踐的實際情況，校內(nèi)指導(dǎo)教師與指導(dǎo)學(xué)生之間需要建立專門用于指導(dǎo)實踐的QQ群、微信群，實踐之前，在群里面公司招聘實習(xí)生信息，幫助學(xué)生盡快找到實踐崗位，實踐過程中及時幫助學(xué)生解決遇到的問題，同時可在群內(nèi)學(xué)校相關(guān)管理信息。因為微信一般和手機(jī)號碼綁定較多，所以用起來比較方便。
（三）電話管理
學(xué)院一般在每年五月份學(xué)生外出實踐之前，統(tǒng)一召開校外實踐安全教育及動員會，會后各專業(yè)校內(nèi)指導(dǎo)教師對自己指導(dǎo)的學(xué)生再進(jìn)行基本信息統(tǒng)計，強(qiáng)調(diào)綜合實踐具體要求及考核評價標(biāo)準(zhǔn)與辦法，基本信息中要求每位學(xué)生留下自己及家長的聯(lián)系電話，以便在綜合實踐過程中前幾種方式聯(lián)系不上時，打電話能找到學(xué)生，同時要求校內(nèi)指導(dǎo)教師每兩周要給學(xué)生打一次電話，了解學(xué)生在校外實踐工作中的具體情況。
四綜合實踐評價及考核
綜合實踐分為助崗、跟崗、頂崗三個階段，在不同的階段，由校內(nèi)指導(dǎo)教師與企業(yè)指導(dǎo)教師商討后給學(xué)生安排任務(wù)，并制定考核標(biāo)準(zhǔn)，由企業(yè)指導(dǎo)教師跟蹤考核，校內(nèi)指導(dǎo)教師不定期進(jìn)行檢查。
（一）綜合實踐評價
綜合實踐的評價主要是通過不同實踐階段所形成的實踐報告來進(jìn)行，園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生校外綜合實踐一般要形成助崗實結(jié)、跟崗實結(jié)、頂崗實結(jié)及畢業(yè)綜合實踐報告四份材料，每份材料都要根據(jù)自己完成指定教師安排任務(wù)的情況進(jìn)行撰寫，并由校內(nèi)指導(dǎo)教師與企業(yè)指導(dǎo)教師共同進(jìn)行評價。
（二）綜合實踐考核
校外綜合實踐教學(xué)的考核方式由校內(nèi)指導(dǎo)教師與企業(yè)指導(dǎo)教師共同進(jìn)行，以企業(yè)指導(dǎo)教師為主，校內(nèi)指導(dǎo)教師為輔，根據(jù)學(xué)生綜合實踐過程的表現(xiàn)及完成任務(wù)情況，分別評定考核等級，各考核等級主要從任務(wù)完成度、專業(yè)基本理論知識運(yùn)用、解決問題的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作及公司對學(xué)生滿意度等幾個方面進(jìn)行考核。考核等級分為優(yōu)（>90）、良（80~90）、中（70~80）、及格（60~70）、不及格（<60）。實踐證明，基于“2+1”模式的高職園林技術(shù)專業(yè)校外綜合實踐教學(xué)管理是一個長期動態(tài)的研究內(nèi)容，不同的地區(qū)、不同的環(huán)境都需要有不同的管理模式，尤其是隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)一步發(fā)展，以及年輕人主動學(xué)習(xí)，積極工作的態(tài)度轉(zhuǎn)變，相信在大家的共同努力下，會變的越來越好。
作者：左金富 唐雯 王超陽 單位：海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
[1]豐春光，郭英英.“2+1”工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式下的實踐教學(xué)管理體系[J].職業(yè)教育研究，2014.02.42-43.
[2]蘇景軍.校內(nèi)實踐場所學(xué)生自主管理模式探索[J].廣東水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2013.04.65-66.
第二篇：兩岸高職旅游管理教學(xué)管理研究
摘要:
隨著全球旅游業(yè)的日益蓬勃發(fā)展，高職旅游管理教育在培養(yǎng)技能型旅游人才方面起著越來越重要的作用。由于經(jīng)濟(jì)和教育傳統(tǒng)方面的差異，海峽兩岸旅游人才培養(yǎng)模式存在一定的差距。本文通過對清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與臺灣首府大學(xué)旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)、人才培養(yǎng)方案、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及實習(xí)安排等進(jìn)行對比研究，分析兩岸高職旅游管理專業(yè)教學(xué)管理的差異，指出我國高職旅游人才培養(yǎng)中存在的問題，在相互借鑒下，能提升我國高職旅游管理人才培養(yǎng)水平。
關(guān)鍵詞:
旅游管理;教學(xué)管理;清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院;首府大學(xué)
隨著全球旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，高職旅游管理教育在培養(yǎng)高級技術(shù)應(yīng)用型人才方面起著越來越重要的作用。臺灣旅游職業(yè)教育辦學(xué)模式多樣、職教體系完善、師資水準(zhǔn)較高，為臺灣旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)了大量人才，被臺灣旅游業(yè)界稱為臺灣旅游經(jīng)濟(jì)騰飛的秘密武器之一，是創(chuàng)造“臺灣經(jīng)驗”，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)騰飛的重要因素。在五十多年發(fā)展歷程中，他們逐漸形成了一整套行之有效的辦學(xué)策略，積累了比較豐富而成熟的辦學(xué)經(jīng)驗，更積聚了實力雄厚的職業(yè)教育資源，有許多優(yōu)勢經(jīng)驗可供我們借鑒。本文嘗試將兩岸高職旅游管理教育作一比較，分析差異，并從中得到一些啟示，以求我國高職旅游教育的改進(jìn)和提高。
一、案例高職介紹
(一)清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新謀發(fā)展，以特色鑄品牌”的辦學(xué)理念和“以高職教育為主體、面向市場、服務(wù)地方，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展培養(yǎng)高技能人才”的辦學(xué)定位，目前設(shè)有7個二級學(xué)院。學(xué)院以創(chuàng)新強(qiáng)校工程為引領(lǐng)，以建設(shè)省示范高職院校為抓手，深化內(nèi)涵建設(shè)，教育教學(xué)質(zhì)量不斷提高。旅游管理專業(yè)2003年開始招生，分為景區(qū)與旅行社管理、酒店管理、會展策劃與管理三個方向，常年在校生450人左右，為省示范重點建設(shè)專業(yè)。
(二)首府大學(xué)
臺灣首府大學(xué)，原名致遠(yuǎn)學(xué)院，2010年更名為臺灣首府大學(xué)。大學(xué)以休閑產(chǎn)業(yè)特色為發(fā)展主軸，又地處身居歷史文化意義的臺南府城。大學(xué)下設(shè)休閑產(chǎn)業(yè)學(xué)院、人文教育學(xué)院和設(shè)計學(xué)院等3個學(xué)院和1個通識教育中心。休閑產(chǎn)業(yè)學(xué)院下設(shè)8個學(xué)系，分別是餐旅管理學(xué)系、觀光事業(yè)關(guān)系學(xué)系、飯店管理學(xué)系、烘培管理系學(xué)系、休閑管理學(xué)系、休閑資訊管理學(xué)系、企業(yè)管理學(xué)系、健康與美容事業(yè)管理學(xué)系。
二、教學(xué)目標(biāo)
(一)清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)面向清遠(yuǎn)和珠江三角洲地區(qū)的旅游企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)、旅游企業(yè)產(chǎn)品銷售與采購等工作，具備良好的語言表達(dá)、相互溝通、團(tuán)隊協(xié)作能力，具備扎實的專業(yè)知識和職業(yè)態(tài)度以及自主學(xué)習(xí)能力，在生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、策劃、管理第一線的旅游管理復(fù)合型技術(shù)技能人才。下設(shè)景區(qū)與旅行社管理、酒店管理、會展策劃與管理三個方向，其教學(xué)目標(biāo)根據(jù)具體市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢有所差異。
(二)首府大學(xué)
首府大學(xué)觀光系培養(yǎng)學(xué)生要以顧客滿意服務(wù)的精神與以客為尊的理念，來提升觀光產(chǎn)業(yè)的服務(wù)的質(zhì)量與創(chuàng)新，藉由專業(yè)證照取得、實習(xí)課程來培養(yǎng)經(jīng)營管理及策略規(guī)劃能力人才;餐旅系教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)具有餐旅服務(wù)及管理之專業(yè)知識與技能、餐旅美學(xué)涵養(yǎng)、餐旅創(chuàng)意營銷管理與設(shè)計能力，國際視野的餐旅人才;飯店管理學(xué)系以培育具備飯店管理的專業(yè)知識與技能之人才、強(qiáng)化語言溝通表達(dá)與專業(yè)服務(wù)熱忱及培養(yǎng)飯店管理創(chuàng)新發(fā)展的素養(yǎng)。
三、人才培養(yǎng)方案
(一)清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
人才培養(yǎng)方案是明確旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格、組織實施教學(xué)、規(guī)范教學(xué)管理、加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)、開發(fā)教材和學(xué)習(xí)資源的基本依據(jù)，是評估教育教學(xué)質(zhì)量的主要標(biāo)尺，同時是社會用人單位選用職業(yè)院校畢業(yè)生的重要參考。主要有以下5點:1．職業(yè)崗位分析。根據(jù)職業(yè)主要工作崗位分析，分解典型工作任務(wù)，提煉崗位主要能力要求。2．人才培養(yǎng)規(guī)格分為職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)能力及專業(yè)技能。課程體系根據(jù)培養(yǎng)規(guī)格分為公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程和公選課程三個模塊。其中專業(yè)課程分為專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)選修課程三個模塊。專業(yè)選修課程分為酒店管理能力、會展管理能力、景區(qū)與旅行社管理能力3個選修方面。3．利用校內(nèi)模擬實訓(xùn)室進(jìn)行實踐教學(xué)，根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要在建設(shè)7個專業(yè)群實訓(xùn)室，提高學(xué)生職業(yè)技能水平。4．與清遠(yuǎn)市和珠江三角洲地區(qū)的30多家旅游企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，為學(xué)生搭建了優(yōu)質(zhì)的見習(xí)、實習(xí)與就業(yè)平臺。合作已從基本的學(xué)生見習(xí)實習(xí)合作，逐步向校企雙方的深度合作發(fā)展，如共同制定人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)教材、共同合作研發(fā)、共同培養(yǎng)我市及珠江三角洲地區(qū)旅游從業(yè)人才。5．職業(yè)資格證書考試引進(jìn)學(xué)校，舉辦相關(guān)技能競賽，要求學(xué)生“雙證”畢業(yè)，學(xué)生獲職業(yè)資格證書率達(dá)百分百。
(二)首府大學(xué)
建構(gòu)學(xué)用合一，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)互動機(jī)制，提供產(chǎn)學(xué)交流平臺，強(qiáng)化實務(wù)教學(xué)環(huán)境，塑造全人休閑產(chǎn)業(yè)人才。主要有以下4點:1．基本素養(yǎng)與核心能力。基本素養(yǎng)是培養(yǎng)人品素養(yǎng)與敬業(yè)態(tài)度、創(chuàng)新服務(wù)與文化關(guān)懷。核心能力分為專業(yè)知能、溝通整合、終身學(xué)習(xí)。2．課程體系分為院必修、專業(yè)必修和專業(yè)選修三個模組。其中專業(yè)選修是學(xué)生根據(jù)自身未來發(fā)展方向選修不同模組。觀光管理系學(xué)生可選擇會展經(jīng)營模組、旅運(yùn)游憩模組等2個模組。飯店管理學(xué)系學(xué)生可選擇禮賓服務(wù)與督導(dǎo)模塊、行銷與創(chuàng)業(yè)模組等2個模組;如餐旅管理學(xué)系學(xué)生可選擇廚藝精英、葡萄酒與飲料管理精英、外場服務(wù)禮賓精英、創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營管理4個模組。3．校內(nèi)實訓(xùn)條件十分完備。如餐旅管理的有符合標(biāo)準(zhǔn)的中餐、西餐、烘焙(2)、調(diào)酒、咖啡、餐飲服務(wù)、房務(wù)、多功能示范教室及悅讀咖啡館等十間專業(yè)實習(xí)教室，提供學(xué)生良好的實習(xí)與教學(xué)空間。擁有全國最大教學(xué)飯店－高雄蓮潭國際會館，對準(zhǔn)學(xué)用合一之目標(biāo)優(yōu)先錄用本系學(xué)生實習(xí)與就業(yè)。高雄蓮潭國際會館為臺灣首府大學(xué)耗資五億元獨(dú)資興建．觀光管理的有實習(xí)旅行社，學(xué)習(xí)管理能力與正確的工作態(tài)度。4．校外實踐合作面廣，國際合作多。校外實習(xí)的合作單位超過100余間，包括，晶華酒店集團(tuán)、香格里拉國際飯店集團(tuán)、長榮國際連鎖酒店、WHotel、日月潭云品酒店、鼎泰豐和王品餐飲集團(tuán)等知名企業(yè)。
四、教學(xué)內(nèi)容
(一)公共課程比較
公共課方面，兩校都開設(shè)大學(xué)英語、計算機(jī)、體育的公共課。不同在于，首府大學(xué)注重生活和公民的素養(yǎng)教育，開設(shè)《勤毅教育》、《應(yīng)用倫理學(xué)》、《歷史與文化》、《漢語文》。清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院則與大陸其他高校相似開設(shè)《思想和中國特色社會主義理論體系》、《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》《形勢與政策》等政治課程，當(dāng)然面對大學(xué)生就業(yè)壓力大問題，開設(shè)《職業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育就業(yè)指導(dǎo)》課程。
(二)專業(yè)必修課程比較
專業(yè)必修課，兩校都開設(shè)了《旅游禮儀》、《旅游法規(guī)》、《旅游市場營銷》、《旅行社經(jīng)營管理》、《會計》、《旅游地理》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《實習(xí)》、《旅游英語》等從事旅游管理的必要知識。不同的是，首府大學(xué)為培育本土化與國際化專業(yè)人才，外語要求更高，加入《基礎(chǔ)日語》、《觀光日語》、《領(lǐng)隊與導(dǎo)游英語》、《領(lǐng)隊與導(dǎo)游日語》等課程;更注重課程更細(xì)化、更具實踐性，如《領(lǐng)隊游憩導(dǎo)游理論與實務(wù)》、《導(dǎo)覽解說》、開設(shè)《專題研究》，提高學(xué)生的行業(yè)實踐能力。清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程的開設(shè)則具有地方特色，加入《清遠(yuǎn)旅游文化》;大口徑的行業(yè)課程也較多，如《現(xiàn)代飯店管理》、《旅游景區(qū)管理》、《旅游電子商務(wù)》，注重培養(yǎng)學(xué)生通才能力。
(三)專業(yè)選修課比較
比較兩校開設(shè)的專業(yè)選修課程(表3和表4)可見，首府大學(xué)開設(shè)的兩大行業(yè)模組的專業(yè)選修課程比較多，課程細(xì)分更為細(xì)致。《節(jié)事活動管理》分為《婚禮活動規(guī)劃》、《博弈事業(yè)經(jīng)營與管理》、《獎勵旅游規(guī)劃與管理》。旅運(yùn)游憩模組有豐富的專業(yè)課程，涉及面廣，為學(xué)生提供了更多的選擇的機(jī)會，在專業(yè)上得到深入學(xué)習(xí)，學(xué)生畢業(yè)后的知識儲備較多，就業(yè)去向多樣化，如《航空與票務(wù)管理》、《度假村與俱樂部管理》、《社區(qū)營造與觀光》、《國家公園與森林游樂》、《連鎖旅館事業(yè)管理》等。
五、教學(xué)方式
首府大學(xué)的大部人老師都具有出國留學(xué)、從事行業(yè)實踐工作的背景，理論課堂上老師們普遍采用“討論式教學(xué)法”，將結(jié)合業(yè)界最新的動態(tài)向?qū)W生提出問題，激發(fā)學(xué)生思考、展開激烈討論，最后老師總結(jié)歸納。觀光系成立實習(xí)旅行社，讓同學(xué)做中學(xué)，學(xué)中做，操作旅行社實務(wù)，學(xué)習(xí)管理能力與正確的工作態(tài)度，培養(yǎng)旅行業(yè)優(yōu)質(zhì)的玩家。重視實習(xí)課程，導(dǎo)入業(yè)界經(jīng)驗，強(qiáng)調(diào)理論與實務(wù)并重，擁有全國最大教學(xué)飯店－高雄蓮潭國際會館，還涵蓋其他旅館飯店、旅行業(yè)、國家公園、游樂區(qū)、生態(tài)農(nóng)場等各觀光休閑相關(guān)單位，希望藉由實務(wù)經(jīng)驗的導(dǎo)入，提供學(xué)生對未來工作機(jī)會的接觸管道，延覽業(yè)界合格教師前來任教，讓學(xué)生在畢業(yè)前就能跟旅行業(yè)界脈動同步。清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)方式也在進(jìn)行了改革和嘗試，加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)比重;在課堂教學(xué)中，采用了項目化教學(xué)法，由師生通過實施一個完整的項目工作而進(jìn)行教學(xué)活動。具體做法是:教師提出任務(wù)，同學(xué)討論;學(xué)生制定計劃，教師審查并給予指導(dǎo);學(xué)生分組及明確分工，合作完成;學(xué)生自我評估和教師評價;最后紀(jì)錄歸檔。項目具有實踐性和實用性，大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性。
六、專業(yè)實習(xí)管理
兩校在學(xué)生實習(xí)上都有制定嚴(yán)格的實習(xí)辦法，學(xué)生撰寫實習(xí)報告，由校企合作的實習(xí)評量學(xué)生，教師對實習(xí)進(jìn)行輔導(dǎo)紀(jì)錄等。清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生大一至大二在校學(xué)習(xí)理論知識，大三進(jìn)行九個月的校外實習(xí)和3個月畢業(yè)論文撰寫。每年5月舉行旅游管理專業(yè)實習(xí)生雙選會，邀請20－30家企業(yè)對即將實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行面對面雙向選擇，提供崗位大部分為基層崗位，如酒店服務(wù)員、景區(qū)服務(wù)員、旅行社導(dǎo)游、旅行社前臺接待、會展企業(yè)銷售人員等。首府大學(xué)觀光事業(yè)管理學(xué)系實習(xí)的內(nèi)容分為兩個部分。校外實地實習(xí):在大一升大二或大二升大三暑假實習(xí)，為四學(xué)分課程，總實習(xí)時數(shù)大學(xué)部為300小時;專業(yè)實習(xí):大學(xué)部于大四實習(xí)，為四學(xué)分課程，總實習(xí)時數(shù)大學(xué)部為800小時。實習(xí)為觀光事業(yè)管理學(xué)系學(xué)生必修的課程，必須要成績及格才可以申請畢業(yè)。校外實地實習(xí)主要是觀光休閑業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)協(xié)助學(xué)生對不同領(lǐng)域的實務(wù)機(jī)構(gòu)能夠有初步的認(rèn)識，激發(fā)學(xué)生對于觀光休閑學(xué)的運(yùn)用，以及為后續(xù)專業(yè)實習(xí)課程之準(zhǔn)備。專業(yè)實習(xí)是在本校實習(xí)旅館，提供學(xué)生于觀光休閑學(xué)相關(guān)的應(yīng)用機(jī)構(gòu)及團(tuán)體內(nèi)，從事實際的工作機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的工作倫理及觀光休閑學(xué)運(yùn)用的機(jī)會，作為畢業(yè)后從事專業(yè)工作之基礎(chǔ)。
七、結(jié)論
對比兩岸兩所職業(yè)類院校旅游管理專業(yè)在教學(xué)目標(biāo)、培養(yǎng)方案、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和畢業(yè)實習(xí)等方面的異同，相互借鑒，取長補(bǔ)短，能對資格的專業(yè)辦學(xué)提供好的養(yǎng)分。清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)考慮增加專業(yè)選修的課程，擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面;課程設(shè)計加入職業(yè)素養(yǎng)教育，養(yǎng)成正確的服務(wù)觀念;也可以選擇寒暑假實習(xí)，實習(xí)時數(shù)可以折算為學(xué)分;加強(qiáng)國外實習(xí)基地，培養(yǎng)學(xué)生的國際視野;建立自己的實習(xí)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)校內(nèi)實訓(xùn)比重。
作者：廖慧娟 單位：清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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第三篇：高職院校教學(xué)管理信息化建設(shè)思考
摘要：
教學(xué)管理是高職院校日常管理的重要組成部分。文章主要針對試點現(xiàn)代學(xué)徒制的高職院校，簡要分析了目前教學(xué)管理信息化中存在的一些問題，提出了一些相應(yīng)的解決方法。
關(guān)鍵詞：
教學(xué)管理信息化；教務(wù)系統(tǒng)；對策
引言
隨著計算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的應(yīng)用普及，高職院校信息化建設(shè)得到飛速發(fā)展。在學(xué)校的各項日常管理工作中，教學(xué)管理是重要組成部分。它的信息化程度，直接關(guān)系到學(xué)校教學(xué)管理的質(zhì)量和高效性。自2015年國家教育部公布現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位以來，全國100所高職院校學(xué)徒制試點正式展開。隨著學(xué)徒制試點工作的推進(jìn)，學(xué)校多個專業(yè)人才培養(yǎng)模式差異性凸顯。教務(wù)工作者面臨越來越多的挑戰(zhàn)，教學(xué)管理工作復(fù)雜化程度不斷提高，在教學(xué)管理信息化方面還存在著一些問題有待解決。
一、高職院校教學(xué)管理信息化存在的問題
（一）人才培養(yǎng)模式多樣化，教學(xué)管理復(fù)雜度提高
隨著現(xiàn)代學(xué)徒制試點啟動，校企合作進(jìn)一步深度融合。以浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，各個專業(yè)人才培養(yǎng)模式差異性凸顯，區(qū)別于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，主要有如下幾個特點：一是教學(xué)計劃呈現(xiàn)多樣性動態(tài)性特征。同一專業(yè)的教學(xué)計劃，會根據(jù)合作企業(yè)的要求和學(xué)生的特點呈現(xiàn)多樣化。由于社會發(fā)展，市場需求行業(yè)要求可能會動態(tài)變化，人才培養(yǎng)所需的課程內(nèi)容會不斷調(diào)整或更新。二是課堂教學(xué)百花齊放。傳統(tǒng)課堂、混合式教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂、全程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)及在線課程學(xué)習(xí)在不同的課程中并存；教師充分利用信息技術(shù)開展教學(xué)，不再完全局限于教室里講授。三是實踐教學(xué)自成體系。如實訓(xùn)基地從校內(nèi)拓展到校外，實踐教學(xué)采用了“課程實訓(xùn)－專題實訓(xùn)－校外頂崗”三級教學(xué)模式，充分培養(yǎng)學(xué)生實踐技能。四是學(xué)習(xí)評價注重過程性考核。評價重點由注重知識轉(zhuǎn)向注重技能；評價方式不再局限于期末考試，而是更注重于學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。人才培養(yǎng)模式多樣化動態(tài)化，導(dǎo)致教學(xué)管理工作復(fù)雜度加大，教務(wù)系統(tǒng)應(yīng)用流程更加復(fù)雜。部分工作系統(tǒng)無相關(guān)功能可直接實現(xiàn)，只能通過教務(wù)人員手工完成，大大降低了教學(xué)管理工作效率。
（二）教務(wù)系統(tǒng)功能前瞻性差，開發(fā)公司服務(wù)不到位
現(xiàn)行的教務(wù)管理系統(tǒng)由于開發(fā)較早，基于傳統(tǒng)的教學(xué)模式而設(shè)計，教務(wù)管理功能上靈活性包容性前瞻性較差，不能完全滿足當(dāng)前的教學(xué)改革要求。開發(fā)公司售后服務(wù)難以到位，出現(xiàn)問題不能及時得到解決，導(dǎo)致系統(tǒng)使用不順暢。
（三）教務(wù)系統(tǒng)與其他平臺聚合性差
隨著學(xué)校信息化建設(shè)的發(fā)展，其他工作部署了相關(guān)業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，如辦公系統(tǒng)OA、學(xué)工管理系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、畢業(yè)實踐平臺等。這些系統(tǒng)之間沒有統(tǒng)一的信息規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)之間信息不能互聯(lián)互通，無法實現(xiàn)直接資源共享。若要實現(xiàn)數(shù)據(jù)的同步共享，則要經(jīng)過通過中間程序?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)換。
（四）教務(wù)管理人員信息素養(yǎng)有待進(jìn)一步提高
作為教務(wù)工作的完成者和教務(wù)系統(tǒng)的使用者，教務(wù)管理人員沒有通過充分的實踐檢驗，軟件的功能沒能得到充分利用，工作效率得不到最大化提升；存在輸入數(shù)據(jù)不規(guī)范或操作失誤等問題；部分教務(wù)工作流程有待進(jìn)一步優(yōu)化與改進(jìn)。
二、高職院校教學(xué)管理信息化建設(shè)的對策
教學(xué)管理信息化是一項長期而復(fù)雜的過程，對于出現(xiàn)的新問題與困難，應(yīng)該及時反饋并找到解決辦法。在當(dāng)前試點推行學(xué)徒制的背景下，我們可以從以下幾方面著手。
（一）加強(qiáng)學(xué)校頂層設(shè)計
一是確立教學(xué)管理信息化建設(shè)目標(biāo)。高校管理是一個龐大的系統(tǒng)工程，管理者應(yīng)解放思想，以現(xiàn)代化教育管理理念為指導(dǎo)，以信息技術(shù)為工具，以實現(xiàn)科學(xué)高效管理為目標(biāo)，推行教學(xué)管理信息化建設(shè)，確保在學(xué)校信息化建設(shè)中的重要地位。在工作中，根據(jù)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)和實際情況，提出科學(xué)的教學(xué)管理信息化建設(shè)目標(biāo)，明確教學(xué)管理信息化建設(shè)任務(wù)，探索改進(jìn)符合校情的教學(xué)管理模式。二是建立健全教學(xué)管理信息化建設(shè)及運(yùn)行保障制度。要建立人員專職制度。要設(shè)立專人專崗，能夠指導(dǎo)教務(wù)管理人員對教務(wù)系統(tǒng)的使用，能保障教務(wù)系統(tǒng)安全穩(wěn)定運(yùn)行。要建立穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)投入制度，在財力上予與保障，及時更新軟件和配備硬件設(shè)備；有穩(wěn)定的系統(tǒng)服務(wù)費(fèi)用投入，確保開發(fā)公司能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。要建立健全各項教學(xué)管理工作規(guī)章制度，制訂制度要規(guī)范、嚴(yán)密，便于操作，同時要體現(xiàn)信息化管理的要求。如因推行學(xué)徒制導(dǎo)致制定人才培養(yǎng)計劃、選課、彈性學(xué)分、專業(yè)實習(xí)、學(xué)習(xí)評價等制度的執(zhí)行中出現(xiàn)了許多新問題，這就需要教務(wù)管理人員及時發(fā)現(xiàn)并提出修改或補(bǔ)充意見，促使教學(xué)管理制度日趨完善。再比如制定嚴(yán)格的規(guī)章管理制度，明確教務(wù)系統(tǒng)運(yùn)行規(guī)章和工作業(yè)務(wù)流程，強(qiáng)化教務(wù)人員責(zé)任意識和風(fēng)險意識，嚴(yán)格按照流程辦事，不應(yīng)因某些特殊或不正當(dāng)?shù)脑蜻M(jìn)行教務(wù)系統(tǒng)的非正常操作，避免人為隨意更改系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)。三是制定高校信息化標(biāo)準(zhǔn)。各高職院校應(yīng)制定本校各部門業(yè)務(wù)系統(tǒng)購買或開發(fā)的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，確保教務(wù)部門與其他部門之間數(shù)據(jù)庫統(tǒng)一、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、開發(fā)平臺統(tǒng)一，從制度上消除不同系統(tǒng)間數(shù)據(jù)交換與共享堡壘，實現(xiàn)教學(xué)管理信息資源的共享。
（二）加大信息化建設(shè)投入成本
一是對完善教務(wù)系統(tǒng)加大投入。根據(jù)學(xué)校的辦學(xué)實情，以方便老師和學(xué)生的使用為原則，用發(fā)展的眼光對系統(tǒng)不斷的進(jìn)行完善，使之高效、實用、功能完備。二是對教務(wù)系統(tǒng)配套硬件加大投入。與時俱進(jìn)構(gòu)建或更新配套硬件設(shè)施，避免因硬件水平低下影響教務(wù)系統(tǒng)的使用。三是對保障日常系統(tǒng)維護(hù)加大投入。由于軟件系統(tǒng)封閉性特點，許多問題學(xué)校管理員常常無法解決，需要開發(fā)公司提供技術(shù)支持，確保教務(wù)信息系統(tǒng)安全穩(wěn)定有效運(yùn)行。四是對提升教學(xué)管理相關(guān)人員素養(yǎng)加大投入。要經(jīng)常適時的為他們提供學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會，如可推薦教務(wù)管理人員到信息化建設(shè)程度更高的兄弟院校去學(xué)習(xí)，改進(jìn)教務(wù)管理理念，提高教務(wù)管理方法，優(yōu)化教務(wù)管理流程；也可推薦系統(tǒng)管理員到軟件開發(fā)公司進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，熟悉系統(tǒng)管理和功能使用流程，提高系統(tǒng)管理員解決問題能力。
（三）完善現(xiàn)有系統(tǒng)功能
一般高職院校沒有與軟件公司合作量身定制開發(fā)教務(wù)管理系統(tǒng)，而是直接購買功能標(biāo)準(zhǔn)化的通用版本系統(tǒng)。當(dāng)不斷進(jìn)行教學(xué)改革特別是在試點學(xué)徒制后，產(chǎn)生教學(xué)管理方面的新問題，通用版本的系統(tǒng)已不能滿足學(xué)校這種個性化要求。需要不斷對現(xiàn)有系統(tǒng)進(jìn)行個性化二次開發(fā)，完善系統(tǒng)功能，才能滿足動態(tài)變化的教學(xué)管理需求。首先高校管理者要用發(fā)展的眼光看待教務(wù)管理信息系統(tǒng)的運(yùn)行，不能認(rèn)為購買了系統(tǒng)就可以解決所有問題，要在制度上保證系統(tǒng)運(yùn)行維護(hù)和追加開發(fā)的經(jīng)費(fèi)投入。其次，對系統(tǒng)進(jìn)行二次開發(fā)完善功能時，加強(qiáng)學(xué)校與軟件公司的溝通與合作，充分做好需求分析調(diào)研。一方面軟件公司安排需求分析人員到學(xué)校跟班學(xué)習(xí)，充分熟悉學(xué)校教務(wù)管理業(yè)務(wù)流程，了解現(xiàn)行系統(tǒng)不能解決的問題；另一方面學(xué)校派出業(yè)務(wù)精湛的教務(wù)管理人員全程參與需求分析，完整準(zhǔn)確的把學(xué)校的功能需求傳達(dá)給軟件公司。學(xué)校與軟件公司之間充分溝通，反復(fù)論證需求的可行性，這樣才能逐步讓系統(tǒng)功能完善，滿足需要。
（四）提升相關(guān)人員的信息素養(yǎng)
第一，加強(qiáng)教務(wù)管理人員信息素養(yǎng)的提升。在學(xué)校教學(xué)管理信息化建設(shè)中，教務(wù)管理人員是取得成效的關(guān)鍵因素。要提高學(xué)校教學(xué)管理信息化水平，必須提高教務(wù)管理人員隊伍的信息化能力。定期組織教學(xué)管理人員進(jìn)行現(xiàn)代信息技術(shù)的培訓(xùn)，要求每位管理人員掌握基本的計算機(jī)操作技能；通過開展專題研討、專家講座、參觀學(xué)習(xí)等多種形式，增強(qiáng)管理人員的信息化意識，提升教務(wù)管理理念，改進(jìn)教務(wù)管理方法，優(yōu)化教務(wù)管理流程，全面提高現(xiàn)代教學(xué)管理能力。第二，加強(qiáng)系統(tǒng)管理員系統(tǒng)管理能力和服務(wù)教務(wù)能力的提升。在學(xué)校教學(xué)管理信息化建設(shè)中，教務(wù)系統(tǒng)管理員是取得成效的技術(shù)保障。教務(wù)管理系統(tǒng)必須安排專人負(fù)責(zé)管理；要求管理員具有計算機(jī)相關(guān)專業(yè)背景，具備一定的信息系統(tǒng)管理知識和技能。如有必要，組織系統(tǒng)管理員參加專門的服務(wù)器管理、日常數(shù)據(jù)庫維護(hù)技能培訓(xùn)，提高維護(hù)教務(wù)系統(tǒng)服務(wù)器軟硬件技術(shù)保障能力。此外，系統(tǒng)管理員應(yīng)該熟悉教務(wù)管理基本業(yè)務(wù)和教務(wù)管理系統(tǒng)常見業(yè)務(wù)操作流程。一旦師生在系統(tǒng)使用中出現(xiàn)問題，能及時提供技術(shù)指導(dǎo)，或者及時查找原因排斥故障。第三，加強(qiáng)廣大師生的教學(xué)管理信息化意識。教務(wù)管理工作是為廣大教師的教學(xué)以及學(xué)生的學(xué)習(xí)提供服務(wù)，教務(wù)管理信息化是為了提高這種服務(wù)的便捷性。首先，教務(wù)管理人員要樹立“以人為本”的服務(wù)理念，增強(qiáng)服務(wù)意識，不斷提高服務(wù)水平。一方面，需要向師生系統(tǒng)地宣傳教務(wù)管理系統(tǒng)的使用功能和操作流程。比如將教務(wù)管理系統(tǒng)的基本操作制作成宣傳小手冊，在新教師入校時或者新生入學(xué)時發(fā)放給他們，讓廣大師生了解熟悉教務(wù)管理系統(tǒng)的主要功能和基本操作，便于使用系統(tǒng)。另外，應(yīng)該鼓勵師生從自身角度出發(fā)，就教務(wù)管理工作或系統(tǒng)的使用積極發(fā)表意見或建議，以此不斷完善教務(wù)管理系統(tǒng)，提高教學(xué)管理信息化水平。
綜上所述，作為試點學(xué)徒制的高職院校學(xué)校，教學(xué)管理信息化過程中會面臨一系列新問題。解決這些問題是一個系統(tǒng)工程，需要高校管理者協(xié)調(diào)好相關(guān)部門，從頂層設(shè)計入手，加大投入，采取一系列有效措施，確實提高教學(xué)管理效率，提升教學(xué)管理信息化水平。
作者：曹紅 單位：浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處
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