前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的高校節能減排后勤管理論文，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

1我校餐廳、鍋爐房節能管理存在問題

1.1對開展節能管理意義缺乏足夠認識

（1）是“節約能耗，降低辦學成本”節約舉措。高校餐廳、鍋爐房設施種類多、能耗總量大、人均能耗高、節約潛力巨大。基于2010年我校能耗統計結果測算：我校用水總量400.87噸，是全國人均生活用水量1.95倍。到2015年，高校水耗生均降低15%，按在校生15000測算，我校每年節水近4.35噸，相對于一個三口之家全年的生活用水總量。根據統計數據推算，如果我校餐廳、鍋爐房都采取行之有效水電節能措施，每年節約水電約資金可達20多萬元。這些數據足以說明我校校開展餐廳、鍋爐房節能管理的重要意義。

（2）是“量在節約，質在育人”教育舉措。目前我校在校生達15000人，他們知識性強，思維活躍、敏捷，對科學發展的理念、勤儉節約的文明行為接受最快。更重要的是，高校大學生是傳播節能減排意識的重要載體，是傳播節能理念，掀起民間與社會節能熱潮的強大力量。我校每年畢業生4000多人，這些畢業生畢業后走入千家萬戶，走向全社會的每一工作崗位、每一角落，他們能像綠色的種子一樣播撒在祖國大江南北、長城內外，成為節能環保理念宣傳的主要載體與推動社會可持續發展的骨干力量。在高校中開展節能管理工作，是功在當代、利在千秋之舉！

（3）是全社會開展“綠色家園，低碳生活”創建活動的示范與引領舉措。節能減排、建設“綠色大學”是高等學校全面貫徹落實科學發展觀的有效載體，是時代賦予的使命與責任。高校通過開展餐廳、鍋爐房等后勤領域節能管理等活動，帶頭做到了降低能耗，減少了水、煤、電、氣、地、材等資源的使用與消耗，極大地減少了二氧化碳、二氧化硫等氣體排放量，有力促進了社會環保和節能減排工作，與政府提出的創建“低碳社會”、推行“低碳經濟”目標相輔相成，為創造碧海藍天、清新怡人生態環境、為改善人類生活環境與居住條件起到了良好的示范與引領作用。

1.2缺乏科學化、精細化管理

經濟學上有“公地悲劇”理論：即公地是公共的，隨都可以擁有使用，收益是自己的、問題是大家的，只要可以實現自己的利益，公共資源浪費與否無人關心。目前大多數高校水電管理，由于制度缺失，使得資源浪費嚴重，導致“公地悲劇”理論在校園所演繹出的浪費現象比比皆是。如餐廳不關水龍頭、水龍頭不擰緊；鍋爐房浴室無人洗浴時水仍長流；綠化澆水長時間“涌灌”到水漫金山；地下管網滲漏不聞不問或束手無策；水管破裂見者不報、置若罔聞；辦公室人員下班不關電腦、顯示器與打印機；白天光線充足仍然電燈開放；學生宿舍樓內“人去燈明、細水長流”；路燈不在規定時間內開啟以及施工用水電大肆浪費等等。造成這些浪費現象的根本原因是制度缺乏，缺少科學化、精細化管理，崗位職責不明晰；計量、統計、分析工作不細致、不及時；檢查、指導、監督、考核、獎懲機制不落實；用水用電成本未與部門或個人的利益掛鉤；維修人員、經費、材料落實不力，程序復雜、相互扯皮、效率低下。既造成了極大的浪費，又帶來了很壞的影響。

1.3缺乏新技術、新產品節能改造

餐廳、鍋爐房管理要取得更大成效，除了建立科學管理制度、增強管理人員責任心、實行精細化管理之外，還需要適時地引入節能新技術、新產品。但目前高校普遍存在著對水電節能新技術、新產品缺乏足夠的認識與了解，引入的節能產品數量少，節能技術落后，經費投入不足，既制約了高校餐廳、鍋爐房節能管理水平快速提升，也成了高校節能減排管理體制改革向縱深發展與推進的瓶頸之一。

2改進管理工作，打造“火熱”的節能減排管理機制

2.1提高認識，加強領導，做到政策節能首先，各級領導特別是主要領導，要充分認識到當前開展以餐廳、鍋爐房為主要內容的節能管理工作在高校的必要性、緊迫性。要從科學發展和可持續發展的高度，把創建“綠色大學”目標當作為貫徹落實黨中央、國務院開展節能減排工作的具體舉措。其次，要結合改革與發展的需要，利用目前高校正在進行崗位設置的契機，從長遠出發，設立專門節能管理機構，配備懂經營善管理、掌握一技之長、具有強烈事業心與責任感的人員、并給予一定經費支持，從源頭上保證學校節能工作能順利開展。

2.2推進餐廳、鍋爐房科學化、精細化管理，做到管理節能

（1）制訂餐廳、鍋爐房管理總則，使學校節能管理有章可循。“沒有規矩，不成方圓”。節能管理也是這樣，沒有科學、明確的管理制度，水電管理就缺少了“尚方寶劍”、就失去了制度支撐、喪失了“法律”依據，管理的水平與成效就會大打折扣。當前，各校首先要必須重新審視并制訂適合自身發展的《餐廳、鍋爐房節能管理辦法》，對水電計量、統計、核算、分析、回收以及水電使用程序與違章處理都做出嚴格規定，真正使水電管理做到有章可循、有法可依，不斷規范運行秩序，樹立節能管理部門權威形象，推動學校節能管理水平提升。

（2）完善崗位職責制，健全崗位標準規范。在內部管理工作中實行嚴格崗位責任制，明確崗位標準、規范，加強考核，嚴格獎懲。如計量崗位工作職責中，要明確規定各餐廳、各鍋爐房水電表多長周期抄錄一次、多長周期上報一次，發現異常情況如何處理；核算崗位工作職責中，要明確規定統計分析周期，制訂嚴格日報表、周報表、月報表及年報表制度。并要進行全面、系統的數據分析與比較，及時發現了水電管網消耗異?，F象；在餐廳、鍋爐房運行管理崗位職責中，要求根據水表安裝動態變化情況，及時繪制計量網絡圖、地下管網圖以及用水設施分布圖，及時為科學統計分析提供詳細基礎資料，對報修項目，需在第一時間安排處理，確保小修不過夜，應急項目全天候安排搶修；巡查崗位工作職責中，每天分區制、多輪次輪流巡查制度，發現情況，及時登記反饋；測漏崗位工作職責中，要明確規定餐廳、鍋爐房各范圍定期測漏、重點部位根據巡查及數據分析情況隨時測漏，并將測漏情況及時反饋到水電運行管理人員，及時安排施工隊伍維修。

（3）大力推進高校節能管理體制改革，推行節能指標管理。要通過經濟杠桿對水電使用進行調節，逐步建立“誰使用、誰管理”的自我約束、自我管理能耗使用機制，增強高校辦學成本意識和師生員工節能意識，養成良好的節儉習慣與行為，提高資源使用效益。在推進水電節能精細化管理方面，要在“查、控、堵、護”上狠下功夫，即加強檢查、加強監控、及時堵漏，及時維護，切實做到“不漏一滴水、不費一度電”，師生共同努力，把餐廳、鍋爐房管理工作做細做透。

2.3加強節能新技術、新產品以及再生能源使用與推廣力度，做到技術節能

管理節能必須與技術節能相結合，才能產生事半功倍的效果。高校必須要加強對各個領域節能新技術及新產品研究，選擇行之有效節能方案，促進節能效果提升。

2.3.1在鍋爐房節能減排方面：

（1）大力推廣使用清潔無污染能源在當前人們環保意識不斷增強，以及運行成本不斷增大的大環境下，針對大耗能的鍋爐，應該對生產中z用的清潔無污染的新能源進行推廣。

（2）不斷提高鍋爐操作人員的技能水平在鍋爐生產中，為使能源被高效地利用，同時能將節能減排工作落到實處，那么鍋爐操作人員的技能水平就要不斷的提高，從而確保鍋爐系統能高效安全地運行。鍋爐操作人員的業務知識水平和技能培訓需要不斷加強，這樣鍋爐操作人員對鍋爐設備的使用就更加熟練。此外，鍋爐操作員還要定期試驗鍋爐設備，積極聯系檢修，進行設備消缺工作，以確保鍋爐設備處于高效運轉的最佳狀態。

（3）積極改造鍋爐的燃燒系統要通過鍋爐設備來達到節能減排的目的，就需積極改造和升級當前的鍋爐設備，例如對鍋爐中的燃燒室進行不斷優化?？筛脑鞕C組低碳燃燒器，即讓燃燒器各噴口標高和一次風噴口結構型式保持不變，在燃燒器上方增加四層SOFA風以達到爐膛空氣分級燃燒的目的。對二次風噴口面積進行重新設計，確保二次風速。改造后，優化鍋爐運行的配風方式。利用爐膛空氣分級燃燒和優化配風技術，使鍋爐NOx的排放量低于450mg/Nm3，同時改善鍋爐結焦積灰的情況。

（4）在管理中積極推廣鍋爐水的相關處理技術按照相關測算，鍋爐內的水垢厚度每增加1mm，那么鍋爐的熱效率就有約3%的下降率，并且這對鍋爐的安全經濟運行也會產生影響。因此要加大技術創新及改革力度，在鍋爐工作場所對新的水處理技術和除垢技術積極推廣，從而加強對鍋爐中給水、原水、回水及鍋水的質量分析和檢驗，以實現鍋爐無水垢運轉的目的，促進鍋爐熱效率的進一步提高。

2.3.2在餐廳節能減排管理方面：

（1）光盤行動”減少餐廚垃圾。光盤行動不但為消費者減少了浪費，也為餐減少餐廚垃圾做出了積極貢獻。為了鼓勵學生吃光盤中餐，可以通過設置大小份菜單、給予用餐者一定優惠幅度來自覺踐行減排增效。

（2）減少一次性餐具的使用和浪費。“出于環保和節能的考慮，我們成立了保護森林為目的的‘筷聯盟’，拒絕或減少提供一次性筷子。提倡不使用一次性餐具不僅是餐廳的自覺行為，更重要的是要讓學生自覺地接受、促使學生將其融入到自己的節能理念。”為此，餐廳為到學生提供瓷質碗、碟、勺及密胺材質的筷子，所有用具在每次使用完后都會經過嚴格的清洗-沖洗-消毒-再沖洗-高溫滅菌五道工序才再次供學生使用，讓學生用得放心、吃得安心，這樣才能更好地引導學生使用非一次性筷子。

3結語

總之，餐廳和鍋爐房管理是高校后勤管理重要內容之一。正確地認識高校開展節能管理重要意義，客觀分析目前在餐廳、鍋爐房節能管理方面存在問題，同時加強領導，嚴格管理，推新創優，對降低學校能耗、節約學校資源、節省學校辦學成本、加大學校育人力度、加快建設“節約型校園”、推進環保與低碳經濟社會快速形成，具有重大的指導意義。

作者：王宗磊 單位：山東技師學院