一、研究方法

為了更有效地分析研究內(nèi)容，達(dá)成研究目的，一篇博士學(xué)位論文中都會選用兩種甚至多種研究方法，本文統(tǒng)計的研究方法百分比之和超過了百分之百也是源于這一原因，具體比例分布情況3。為了更好更全面地對教師進(jìn)行研究，相關(guān)作者結(jié)合論文內(nèi)容運用了多種多樣的研究方法，從不同的角度對教師進(jìn)行了闡釋。但是研究更多側(cè)重于定性研究。隨著新技術(shù)新方法不斷應(yīng)用到教育領(lǐng)域，尤其是教育技術(shù)學(xué)的興起，近些年一些實驗法、實證研究法被運用到研究中，增加了學(xué)科的科學(xué)性、有效性。

二、院校分布

288篇博士學(xué)位論文的來源可分為師范院校和綜合大學(xué)兩類。其中師范類院校論文數(shù)為230篇，占總數(shù)的79.86%，僅華東師大（84篇）、東北師大（36篇）、北京師大（34篇）、南京師大（26篇）四所高校就占全部論文的60%，其余為西北師大16篇，華中師大9篇，上海師大8篇，華南師大、陜西師大、湖南師大各4篇，山東師大、福建師大各2篇，首都師大1篇。綜合型大學(xué)對這一問題的研究比例較低，僅58篇論文，占論文總數(shù)的20.14%，且絕大部分集中在以文科見長的院校，其中比例最高的西南大學(xué)（31篇）其前身有一部分亦是西南師范大學(xué)，其余論文數(shù)量分布為為華中科技大學(xué)12篇，北京大學(xué)4篇，廈門大學(xué)、河北大學(xué)、蘇州大學(xué)各3篇，南京大學(xué)、天津大學(xué)各1篇。

三、選題特點分析

1.選題受國家政策影響，反映時代需求：2001年教育部啟動了旨在全面推進(jìn)素質(zhì)教育重大改革的基礎(chǔ)教育課程改革方案，2007年全國普通高中全面實施新課程，在這一背景下教師唯有努力提高自身的綜合能力和整體素質(zhì)，在工作中不斷學(xué)習(xí)和實踐，才能保障教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教學(xué)質(zhì)量的提高，才能適應(yīng)新課改的發(fā)展要求。因此，自2001年教育部頒布《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》，部分博士生就將目光投向了教師研究，隨著2007年新課程在全國普通高中的全面實施，也迎來了教師研究的高潮。

2.研究主題越來越全面，并體現(xiàn)學(xué)科特性：隨著論文數(shù)量的逐年增多，對這一領(lǐng)域的研究也更加全面、深刻。主要表現(xiàn)為研究主題呈現(xiàn)多元化趨勢、更加貼近現(xiàn)實生活、更注重對“教師”職業(yè)的細(xì)化研究、對教師標(biāo)準(zhǔn)要求越來越高以及改善教師生存加大人文關(guān)懷等，這一切都體現(xiàn)出了教育緊跟時代步伐，彰顯“教師”職業(yè)的專業(yè)性。但部分研究主題相對集中，因此還需對其進(jìn)行多角度、深層次的研究，進(jìn)而從整體上促進(jìn)教師全方面的發(fā)展，避免受短板限制而不能更好發(fā)展進(jìn)步的“木桶效應(yīng)”這一現(xiàn)象的產(chǎn)生。

作者：賈鶴鵬 譚一泓 單位：北京科學(xué)媒介中心

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，是推動人類文明進(jìn)步和社會發(fā)展的重要力量。要發(fā)揮科學(xué)技術(shù)引領(lǐng)社會進(jìn)步、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用，科學(xué)傳播必不可少。科學(xué)傳播不僅僅是向公眾傳遞科學(xué)進(jìn)展，也是以科學(xué)精神武裝公眾和與社會其他資源互動從而實現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移的過程，同時，它也是公眾要求科學(xué)界為自己提供公共服務(wù)的民主過程[1]。《中國科協(xié)科普人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出，到2008年，全國科普人才總量已達(dá)176萬人。但我國科普人才的發(fā)展現(xiàn)狀仍不能滿足科普事業(yè)發(fā)展和公民科學(xué)素質(zhì)建設(shè)的需求，與國家人才強(qiáng)國戰(zhàn)略的要求還有一定差距。主要表現(xiàn)在專職科普人才數(shù)量不足、水平不高，兼職科普人才隊伍不穩(wěn)定、作用沒有充分發(fā)揮，面向基層的科普人才短缺，科普創(chuàng)作與設(shè)計、科普研究與開發(fā)、科普傳媒、科普產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、科普活動策劃與組織等方面的高水平科普人才匱乏，科普人才選拔、培養(yǎng)、使用的體制和機(jī)制不夠完善。這些已經(jīng)成為制約我國科普事業(yè)發(fā)展的瓶頸。為此，《中國科協(xié)科普人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》提出，到2020年，要培養(yǎng)和造就一支規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)優(yōu)良的科普人才隊伍，科普人才總量至少比2010年翻一番[2]。要做好科學(xué)傳播工作、增加科普人才總量，科技工作者的傳播能力建設(shè)必不可少。而要提高科技工作者的傳播能力，既要通過在職培訓(xùn)和機(jī)構(gòu)培訓(xùn)來改善其對具體問題的解決方案，也要對將來會走上科研崗位的廣大在校本科生、研究生進(jìn)行傳播素質(zhì)的培養(yǎng)。

1發(fā)達(dá)國家科學(xué)傳播素質(zhì)培養(yǎng)現(xiàn)狀

發(fā)達(dá)國家的科學(xué)機(jī)構(gòu)長期以來非常關(guān)注這方面的工作。麻省理工學(xué)院（MIT）比較媒體研究中心主任JamesParadis教授在其經(jīng)典著作《MIT科學(xué)與工程傳播指南》中指出：“傳播對任何專業(yè)必不可少。在科學(xué)與應(yīng)用科學(xué)中，寫作本身就有助于知識的形成，并讓同行及更廣泛的大眾能獲得它。”[3]縱觀20世紀(jì)90年代以后國際上出現(xiàn)的多部科學(xué)傳播的專著，都把科學(xué)傳播作為一個科學(xué)研究的內(nèi)在過程，將論文寫作所代表的科學(xué)界內(nèi)部交流與為大眾寫作所代表的科普交流有機(jī)地結(jié)合起來，而科技工作者的科學(xué)傳播素質(zhì)，是將兩者結(jié)合起來的關(guān)鍵。

西方大多數(shù)發(fā)達(dá)國家都很重視科學(xué)界與公眾及媒體的交流與溝通。從機(jī)制上，促成這種溝通的，主要是3類部門，一是科學(xué)界的公共信息部門（與我國科研機(jī)構(gòu)的宣傳部門功能并不完全相同）；二是廣大科技期刊；三則是包括美國科學(xué)促進(jìn)會開設(shè)的EurekAlert！及各國科學(xué)媒體（媒介）中心（ScienceMediaCentre）在內(nèi)的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)。西方科技界公共信息部門和公共信息官員（PublicInformationOfficer，PIO）的作用，不僅僅是向公眾宣傳本機(jī)構(gòu)所取得的科研成績，同時也是一個溝通公眾需求與科學(xué)家信息甚至是選題立項之間橋梁的部門。在西方，幾乎所有的科研機(jī)構(gòu)都有專職的公共信息部門和公共信息官。他們不僅會把本單位重要的科技進(jìn)展制作成新聞稿向媒體，還會經(jīng)常參加各種公眾活動，了解媒體與公眾的信息需求，是否可以通過本科研機(jī)構(gòu)的研究力量得到滿足。而且，他們還會與刊發(fā)科學(xué)家論文的重要學(xué)術(shù)期刊聯(lián)系，探討如何將本院所的科研論文制作成新聞。在發(fā)達(dá)國家，科技期刊與大眾媒體都建立了比較固定的信息和信息反饋渠道。諸如《科學(xué)》雜志、《自然》出版集團(tuán)和愛思唯爾出版集團(tuán)，都會向記者們旗下期刊發(fā)表的重要論文新聞稿、摘要及其全文。這些新聞稿，主要由的科學(xué)家所在的科研團(tuán)隊撰寫，多數(shù)時候科學(xué)家團(tuán)隊是應(yīng)期刊要求撰寫此新聞稿的，也有時候由發(fā)表該論文的期刊委托記者撰寫。而且，一些大的出版集團(tuán)或?qū)I(yè)出版社還會對有固定聯(lián)系的科研團(tuán)隊進(jìn)行科學(xué)新聞寫作方面的培訓(xùn)[4]。

通過大量的科學(xué)傳播實踐工作，西方國家的科學(xué)界在傳播能力的培養(yǎng)上得到了很好的提高。但反觀我國國內(nèi)的情況，由于文理分科以及理工科本科以上教育長期忽視文化素質(zhì)培養(yǎng)，導(dǎo)致理工科學(xué)生乃至科研工作者缺乏傳播寫作能力。科技出版專家、科學(xué)網(wǎng)博主何學(xué)峰表示：“中國的大學(xué)里就是缺少了這樣的基本素質(zhì)訓(xùn)練，所以大學(xué)生、研究生和博士生畢業(yè)時，除了少數(shù)優(yōu)秀的自學(xué)能力強(qiáng)，老師水平高要求嚴(yán)的學(xué)生外，大多數(shù)學(xué)生的中文表達(dá)水平在高中畢業(yè)時的水平上還要打上個七八折。”[5]與此相對應(yīng)的，則是我國文科大學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的缺乏。大學(xué)新聞系和其他培養(yǎng)傳播人才的專業(yè)很少對本科生進(jìn)行科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。兩種情況綜合在一起，導(dǎo)致我國科學(xué)傳播的人才相對缺乏，科技工作者參與科學(xué)傳播的情況很不理想。

2歐美知名高校傳播素質(zhì)培養(yǎng)情況簡介

學(xué)術(shù)期刊是報道具有學(xué)術(shù)創(chuàng)新的研究成果，開展學(xué)術(shù)交流的重要載體，學(xué)術(shù)期刊的發(fā)展?fàn)顩r總體上反映出一個國家科技研究水平和話語權(quán)地位，是國家文化軟實力的重要支撐與基礎(chǔ)［1－2］。大幅提升我國學(xué)術(shù)期刊的國際影響力，對促進(jìn)國際社會認(rèn)同，增強(qiáng)我國國際競爭力，實現(xiàn)“文化強(qiáng)國”的國家發(fā)展戰(zhàn)略等各個方面，均具有非常重要的意義。針對當(dāng)前我國學(xué)術(shù)期刊的學(xué)術(shù)質(zhì)量及國際影響力與我國文化事業(yè)快速發(fā)展的總體情況并不相稱，與“大國、強(qiáng)國”水平亦存在明顯差距的現(xiàn)狀，近幾年來，國家已經(jīng)采取了一系列力度空前的措施鼓勵我國學(xué)術(shù)期刊走向國際化，并引起我國期刊界爭先恐后創(chuàng)辦英文期刊的潮流。但同時，導(dǎo)致的“馬太效應(yīng)”也值得我們注意。據(jù)粗算，國內(nèi)頂尖的英文刊物從各種渠道獲得的資助每年約300萬元，相比而言，國內(nèi)對中文期刊最高的資助為每年30萬元［3］。這種重英文輕國語的期刊資助政策，不僅導(dǎo)致辦刊人的嚴(yán)重心理失衡，而且使得中文學(xué)術(shù)期刊雪上加霜，舉步維艱。筆者認(rèn)為中文學(xué)術(shù)期刊應(yīng)追求“立足本土、面向世界”，實現(xiàn)國際傳播！通過文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)，關(guān)于中文學(xué)術(shù)期刊國際傳播的研究并不多［4－8］。祁艷紅等人［4］探討了我國學(xué)術(shù)期刊提升國際傳播能力具有成活點、生長點、嫁接點、爆發(fā)點這四點路徑，但重點針對的是英文學(xué)術(shù)期刊；胡曉娟［5］析了目前我國華文社科學(xué)術(shù)期刊在國際化進(jìn)程中存在的問題，借助傳播學(xué)視角，系統(tǒng)研究了國際傳播的特點和規(guī)律；王會等人［6］通過對比，分析了中國期刊國際傳播的現(xiàn)狀，以及影響國際傳播力的因素，提出應(yīng)從政府支持力度、自身管理、隊伍建設(shè)及期刊評價體系建設(shè)等方面入手，提升中國學(xué)術(shù)期刊影響力和傳播力。總體而言，目前有關(guān)學(xué)術(shù)期刊國際傳播的研究較多都針對的是英文學(xué)術(shù)期刊，而且主要討論的是國際傳播的現(xiàn)狀和困境、制約因素，文獻(xiàn)中給出的對策較多都是基于政策和理論的大框架性建議。而本研究主要基于辦刊實踐的調(diào)研分析，首先討論了中文學(xué)術(shù)期刊“國際傳播“的必要性，然后重點歸納出八條現(xiàn)階段中文學(xué)術(shù)期刊實現(xiàn)“國際傳播”的可操作性辦刊策略，這些策略建議具有較強(qiáng)的辦刊實踐性，旨在為進(jìn)一步推進(jìn)我國優(yōu)秀中文學(xué)術(shù)期刊的發(fā)展、提升中文學(xué)術(shù)期刊的國際地位提供前期基礎(chǔ)。

1中文學(xué)術(shù)期刊“國際傳播”的必要性

有人認(rèn)為：當(dāng)今世界上科技傳播和文化交流的通用語種就是英語，中文期刊不符合國際化期刊的基本特征，論文語言的障礙和平臺的限制是中文學(xué)術(shù)期刊的天生缺陷，無法改變。那么，中文學(xué)術(shù)期刊是否就理所應(yīng)當(dāng)僅僅只局限于國內(nèi)，固步自封，完全不考慮國際戰(zhàn)略？答案顯然是否定的！首先，從論文作者的角度出發(fā)，我國的學(xué)術(shù)研究工作者需要將自己的最新學(xué)術(shù)成果與國際同行進(jìn)行交流，希望自己的論文能顯示在世界學(xué)術(shù)研究交流平臺，并得以全球范圍的傳播，這樣才能為中國的學(xué)術(shù)發(fā)展?fàn)I造一個更為有利的環(huán)境，促進(jìn)我國科技文化創(chuàng)新事業(yè)更快地進(jìn)步和發(fā)展。其次更為重要的是，中國要在國際上占有一席之地，中文就要在各個領(lǐng)域擁有相應(yīng)的國際地位。雖然我們必須承認(rèn)當(dāng)今世界上科技文化交流和傳播的首選語種是英語這個現(xiàn)實，但同時也需提醒自己保持民族文化自信心，在國際學(xué)術(shù)交流中不失去自我，英語霸權(quán)的現(xiàn)實不可能是永遠(yuǎn)合理的、長久不可改變的。如果我們一味地把國內(nèi)優(yōu)秀研究成果發(fā)表在國外期刊或者只是考慮用英文來推介中國的學(xué)術(shù)成果，中文學(xué)術(shù)期刊只會越來越被邊緣化［9］。作為中國學(xué)者和期刊人，有責(zé)任更多地參與到國際交流之中，努力讓國際學(xué)術(shù)界和期刊界更了解中國［10］。中國的學(xué)術(shù)論文有國際推廣的必要，同時，堅持中文傳播也是發(fā)揚中華文化、提高民族凝聚力的使命所在。若能在遵循國際學(xué)術(shù)期刊發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，結(jié)合中文學(xué)術(shù)期刊特點，把優(yōu)秀的中文學(xué)術(shù)期刊推向世界，則可提升中文學(xué)術(shù)期刊在國際學(xué)術(shù)界的影響力，進(jìn)而使中國學(xué)術(shù)研究在世界范圍內(nèi)獲得更多的話語權(quán)和掌控力［11］。這是昂首挺胸走出去的姿態(tài)，更是一種主張自我的自信表現(xiàn)，這才是在推動中國學(xué)術(shù)成果的國際交流與融合過程中所應(yīng)該推崇的。因此，中文學(xué)術(shù)期刊應(yīng)在立足本土的同時，有必要努力走向世界，打通國際傳播途徑。

2中文學(xué)術(shù)期刊實現(xiàn)“國際傳播”的辦刊策略

中文學(xué)術(shù)期刊“國際傳播”真正實踐起來面臨的狀況較復(fù)雜。例如：國際傳播，顯然不是單純的在互聯(lián)網(wǎng)上全文上載和開放閱讀，因為期刊單獨上網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)上的顯示度非常低，容易成為信息海洋中被淹沒的一粒塵埃；另外中文語言的不通用、中華文化的差異性宛如一座座高墻，使得中文學(xué)術(shù)期刊在國際傳播過程受到重重阻礙，即使非常優(yōu)秀的學(xué)術(shù)成果也很可能被忽略……由此可見，中文期刊的國際傳播不能僅停留在口號式的倡導(dǎo)，空泛的坐而論道。于是，筆者通過辦刊實踐以及調(diào)研了一系列“中國優(yōu)秀國際影響力”（清華大學(xué)《中國學(xué)術(shù)期刊國際引證年報》遴選）中文期刊的辦刊策略，針對提高中文學(xué)術(shù)期刊“國際傳播”能力，總結(jié)出以下幾點在辦刊實踐應(yīng)用中的可操作性措施：

2．1出版內(nèi)容國際化

中文學(xué)術(shù)期刊“國際傳播”，首先最為關(guān)鍵和本質(zhì)的一點就是要在出版內(nèi)容上面向世界：雖然出版語言是中文，但刊登內(nèi)容和學(xué)術(shù)質(zhì)量應(yīng)緊跟國際前沿并具備國際學(xué)術(shù)水準(zhǔn)。意思就是說，雖然期刊語種是中文，但刊登的研究成果更多地是在全球一體化的視野下研究本國實際的問題，或者從本國實際出發(fā)研究全球性的問題。例如《資源科學(xué)》在辦刊宗旨上就明確提出了上述要求，建議作者以國際視野研究我國的重大資源環(huán)境問題，所提出的資源科學(xué)方法理論緊跟世界前沿?zé)狳c，因此該刊逐步發(fā)展成為一本具有一定國際影響力的中文優(yōu)秀科技期刊。另一方面，在當(dāng)前國家科技部、教育部人力資源和社會保障部、中科院、中國工程院等五部門發(fā)出“聯(lián)手開展清理‘四唯’專項行動”通知的大背景下，這對于中文學(xué)術(shù)期刊的發(fā)展是個較好的契機(jī)，中文期刊的編輯們可投入更多的精力去邀稿、組稿，努力爭取好稿源，提高期刊學(xué)術(shù)影響力，使得期刊所發(fā)表的科研論文能代表該領(lǐng)域的國際前沿進(jìn)展。事實上，在各種翻譯工具如此強(qiáng)大的今天，語言障礙不是大問題，中文學(xué)術(shù)期刊只要擁有的國際一流水準(zhǔn)的出版內(nèi)容，即使是非中文為母語的讀者也會通過各種手段來獲取到他們需要的論文內(nèi)容和數(shù)據(jù)。對于中文期刊的傳播內(nèi)容，全球的讀者一旦從被動接收變?yōu)橹鲃荧@取，那么中文期刊的國際傳播能力顯然會大幅提升。

作者：蘭冰潔 郝燕 單位：山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院

醫(yī)學(xué)物理學(xué)是自然科學(xué)中的一門基礎(chǔ)學(xué)科,是物理學(xué)與醫(yī)學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物,物理學(xué)與醫(yī)學(xué)的結(jié)合使醫(yī)學(xué)得到了迅猛的發(fā)展,特別是高科技技術(shù)在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用,例如X射線斷層攝影術(shù)、磁共振成像技術(shù)(MRI)、放射性核素示蹤技術(shù)等[1]1-3。可以這樣說,沒有現(xiàn)代物理學(xué)就沒有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)[2]。因此,醫(yī)學(xué)物理也就同時以自然環(huán)境和人類社會作為研究對象。同志指出,科學(xué)發(fā)展觀,第一要義是發(fā)展,核心是以人為本,基本要求是全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展,根本方法是統(tǒng)籌兼顧。因此,醫(yī)學(xué)物理學(xué)與科學(xué)發(fā)展觀是一脈相承的,在其教學(xué)中必須強(qiáng)化科學(xué)發(fā)展觀教育,培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的醫(yī)學(xué)人才,讓學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,同時又在德、智、體等方面都得到發(fā)展。

一、多種教學(xué)方法與教學(xué)手段的應(yīng)用,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

(一)類推法和對比法的應(yīng)用

興趣是學(xué)習(xí)最好的動力。培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動學(xué)生思維的積極性,學(xué)生能夠愉快主動地學(xué)習(xí)[3]。因此在教學(xué)中可以采用類推法,能夠很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如在講到實際液體的層流運動規(guī)律時,用一個問題引出:一個底部關(guān)閉的漏斗,裝上三層不同顏色的沙子,問打開漏斗底部的閥門,最先流完的是那種顏色的沙子?最后流完的是那種顏色的沙子?這個問題立刻引起同學(xué)的興趣,然后因勢利導(dǎo),指出實際液體的運動軌跡和沙子向下流動的軌跡類似,進(jìn)而能幫助學(xué)生很好的理解實際液體的層流運動規(guī)律。在講到各種物理公式時,可以采用對比法。如直線運動規(guī)律在高中知識的基礎(chǔ)上是很容易理解的,而剛體的轉(zhuǎn)動規(guī)律學(xué)生則是初次接觸,因此在講授剛體時適宜采用對比法。因為剛體的轉(zhuǎn)動規(guī)律與直線運動規(guī)律有很多相似之處,只需把直線運動規(guī)律公式中的物理量換成對應(yīng)的轉(zhuǎn)動規(guī)律的物理量,就變?yōu)檗D(zhuǎn)動規(guī)律的公式。如:質(zhì)點直線運動規(guī)律公式:速度V=dsdt,而剛體的轉(zhuǎn)動規(guī)律公式:角速度ω=dθdt許多公式都可以用對比的方法來記憶和掌握,這樣起到了承上啟下的作用,使得同學(xué)們能很快聯(lián)系起高中所學(xué)的知識,學(xué)習(xí)起來感到輕松和簡單。

(二)多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用

醫(yī)學(xué)物理教學(xué)的研究對象具有多樣性。如看不見、摸不著的射線、流場、電磁場等;還有在做無規(guī)則熱運動的氣體分子,這些研究對象很難憑借口頭之言向?qū)W生解釋清楚,但借助于計算機(jī)多媒體技術(shù)則可使難以理解的物理過程具體化、形象化,不但有利于學(xué)生的理解,而且激發(fā)了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力[4]。多媒體教學(xué)還可以增加教學(xué)的信息量和知識量,在有限的時間內(nèi)向?qū)W生介紹更多的知識,開闊了學(xué)生的視野。

摘要：高校學(xué)生，是實現(xiàn)中華民族復(fù)興的強(qiáng)大力量。茶學(xué)專業(yè)學(xué)生更是承擔(dān)著傳承中國茶文化的使命。在高校學(xué)習(xí)期間，理想和擔(dān)當(dāng)主要體現(xiàn)在學(xué)風(fēng)上。不容回避的是，目前高校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)風(fēng)存在一定問題：部分學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)較弱，學(xué)習(xí)過程存在一些不誠信的行為。高校承擔(dān)著培養(yǎng)人才的重任，要樹立全員育人理念，充分發(fā)揮各方力量，匯聚教育行政管理部門、專業(yè)教師、班主任、輔導(dǎo)員、心理咨詢老師、實習(xí)實訓(xùn)基地指導(dǎo)教師、學(xué)生自身和家長等力量，建立完善的學(xué)習(xí)監(jiān)督機(jī)制，幫助茶學(xué)專業(yè)學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，樹立學(xué)術(shù)誠信，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)氛圍。

關(guān)鍵詞：全員育人；高校學(xué)生；學(xué)風(fēng)

同志在給大學(xué)生的回信中提到：“青年一代有理想、有擔(dān)當(dāng)，國家就有前途，民族就有希望，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興就有源源不斷的強(qiáng)大力量”[1]。高校學(xué)生，是實現(xiàn)中華民族復(fù)興的強(qiáng)大力量。茶學(xué)專業(yè)學(xué)生更是承擔(dān)著傳承中國茶文化的使命。在高校學(xué)習(xí)期間，理想和擔(dān)當(dāng)主要體現(xiàn)在學(xué)風(fēng)上。不容回避的是，目前高校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)風(fēng)存在一定問題。

1令人堪憂的高校學(xué)風(fēng)

1.1學(xué)習(xí)動機(jī)減弱。高考的壓力卸去后，進(jìn)入高校的茶學(xué)專業(yè)學(xué)生精神上不免懈怠。不管是高中教育促進(jìn)學(xué)生全力備戰(zhàn)高考，還是我國目前的社會潛意識文化，大多宣傳高中好好學(xué)習(xí)，考上大學(xué)就完全可以放松。因此，一部分本性勤勉的學(xué)生仍然保持高中延續(xù)下來的勤奮刻苦的學(xué)風(fēng)，另一部分學(xué)生處于“放飛自我”得過且過的狀態(tài)。高校學(xué)生入學(xué)之后，基本都是住宿生，脫離了家長的監(jiān)督和管束，如果自身沒有形成良好的自律自覺性，就容易墜入虛度年華的狀態(tài)，甚至進(jìn)了大學(xué)，相當(dāng)于進(jìn)了“養(yǎng)老院”狀態(tài)。部分茶學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)不高，在上專業(yè)課時，先到教室的學(xué)生，往往選擇坐到教室的后排。教室的最后一排，往往成為部分學(xué)生的“最理想的座位”。因為這樣的座位離上課的教師比較遠(yuǎn)，做一些與課堂無關(guān)的事情，也較少引起教師的注意。他們在上課時心不在焉，甚至在上課的時候利用手機(jī)打游戲、淘寶、追等。一旦被老師發(fā)現(xiàn)，他們馬上收起手機(jī)。可等老師一離開，又故態(tài)復(fù)萌，繼續(xù)有利于課堂。甚至有的學(xué)生，整堂課戴著手機(jī)耳機(jī)上課，狀態(tài)與手機(jī)同步，而并未認(rèn)真聽課。學(xué)生不注意聽講，如果專業(yè)課老師暫時沒收學(xué)生手機(jī)，就容易引起學(xué)生的過激反應(yīng)，引發(fā)師生沖突。專業(yè)課教師往往也束手無策。智能手機(jī)的廣泛使用，也推遲了學(xué)生晚上入眠的時間，處于缺乏睡眠狀態(tài)的狀態(tài)，上課時無法專心，轉(zhuǎn)入瞌睡狀態(tài)。

1.2學(xué)習(xí)誠信下降。對于專業(yè)教師平時布置的作業(yè)，學(xué)生常常怨聲載道，對專業(yè)教師實施群體壓力，力爭讓專業(yè)教師少布置甚至不布置作業(yè)。對于一定要完成的作業(yè)，有些茶學(xué)學(xué)生往往通過百度作業(yè)來抄襲。對于抄襲的作業(yè)不做任何修改，直接將網(wǎng)上下載的作業(yè)上交。有些學(xué)生由于平時不夠努力，因此在期末考試來臨的時候，對通過考試信心不足，就開始想走抄襲路線。每年臨近考試之際，高校院校旁的縮印生意就異常火爆。學(xué)生常常將考試內(nèi)容縮印到小紙條上，放在筆袋里、學(xué)生證里，夾帶到考場，尋找機(jī)會作弊。除了平時沒認(rèn)真學(xué)習(xí)的，一些學(xué)習(xí)刻苦的學(xué)生也在不良風(fēng)氣的影響下，鋌而走險地作弊。甚至學(xué)生中流傳“作弊做得好，高額獎學(xué)金跑不了；作弊做得差，還有補考別擔(dān)憂”的想法。學(xué)生的畢業(yè)論文，更是學(xué)習(xí)誠信“重災(zāi)區(qū)”。有的學(xué)生的畢業(yè)論文將多篇論文粘貼整合，直接形成一片邏輯不通的“雜文”；有的學(xué)生將別人的全篇論文重新用自己的“白話文”重寫書寫；更有甚者，有的學(xué)生直接將別人的論文署名成自己的論文上交。

2全員育人的必要性

摘要：本文通過分析我國鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀，總結(jié)當(dāng)下的研究熱點和發(fā)展趨勢，旨在為該領(lǐng)域的后續(xù)研究提供參考。以CSSCI數(shù)據(jù)庫中1999—2020年刊載的521篇鄉(xiāng)村旅游文獻(xiàn)為數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，利用可視化分析軟件Citespace繪制我國鄉(xiāng)村旅游研究的科學(xué)知識圖譜，從研究作者、發(fā)文機(jī)構(gòu)、重要期刊、研究熱點等方面進(jìn)行分析，研究結(jié)果顯示：我國從事鄉(xiāng)村旅游研究的學(xué)者大多處于獨立研究狀態(tài)，缺乏研究團(tuán)體；從發(fā)文量看，高產(chǎn)作者少，但也涌現(xiàn)出一批有著較高權(quán)威和社會影響力的學(xué)者。鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村旅游地、可持續(xù)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、新農(nóng)村建設(shè)等是高頻關(guān)鍵詞，代表鄉(xiāng)村旅游研究的熱點問題。從學(xué)科分布看，我國鄉(xiāng)村旅游研究的論文主要刊載在旅游、地理和農(nóng)業(yè)三大類學(xué)科期刊上。《旅游學(xué)刊》《JournalofRuralstudies》《JournalofTravelResearch》等是該領(lǐng)域最具權(quán)威性的期刊。從整體上看，針對我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的客觀現(xiàn)實，其研究還存在一些薄弱環(huán)節(jié)。如學(xué)者之間、機(jī)構(gòu)之間缺乏互動和學(xué)術(shù)共識，領(lǐng)軍人物、核心團(tuán)隊、權(quán)威機(jī)構(gòu)都不夠突出。另外，今后該領(lǐng)域研究方向要向多學(xué)科、多角度、多層面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；Citespace；科學(xué)知識圖譜

1引言

我國鄉(xiāng)村旅游雖起步較晚，但從90年代開始，研究成果逐年增加，研究范圍和主題也逐漸擴(kuò)大。學(xué)者們對鄉(xiāng)村旅游綜述性研究的內(nèi)容大致如下：梳理鄉(xiāng)村旅游基本概念[1~2]、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀[3~4]、鄉(xiāng)村旅游社區(qū)研究[5]、鄉(xiāng)村旅游研究熱點[6~7]、鄉(xiāng)村旅游研究特征[8]。通過閱讀大量文獻(xiàn)，歸納總結(jié)出研究概況勢必存在一定的片面性和局限性。本文借助Citespace軟件繪制科學(xué)知識圖譜，對大量文獻(xiàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行多元化動態(tài)分析，有利于從整體上把握該領(lǐng)域的發(fā)展脈絡(luò)和研究進(jìn)展，以期對后續(xù)研究奠定基礎(chǔ)。

1.1研究方法。Citespace是CitationSpace的簡稱，譯為“引文空間”，是由美國德雷塞爾大學(xué)計算機(jī)與情報學(xué)學(xué)院陳超美教授開發(fā)的一款可視化分析軟件，它著眼于分析科學(xué)分析中蘊含的潛在知識，通過可視化的手段來呈現(xiàn)科學(xué)知識的結(jié)構(gòu)、規(guī)律和分布情況。該軟件具有合作網(wǎng)絡(luò)分析、共現(xiàn)分析、共被引分析等功能，可繪制出科學(xué)知識圖譜，生動形象地展現(xiàn)出一定領(lǐng)域研究的演進(jìn)歷程和研究熱點，探測學(xué)科研究特征及演變趨勢等，是目前國際上很受歡迎的繪制知識圖譜的工具。

1.2數(shù)據(jù)來源。本文數(shù)據(jù)來源于中文社會科學(xué)引文索引（CSSCI）。以“篇名”方式檢索“鄉(xiāng)村旅游”，文獻(xiàn)類型選擇“論文”，得到檢索結(jié)果521條，獲取時間為2020年9月20日。通過對這些論文進(jìn)行系統(tǒng)地整理和歸納，展示了我國鄉(xiāng)村旅游的研究歷程。中文社會科學(xué)引文索引（CSSCI）是由南京大學(xué)中國社會科學(xué)研究評價中心開發(fā)研制的引文數(shù)據(jù)庫，用來檢索中文人文社會科學(xué)領(lǐng)域的論文收錄和被引用情況，收錄學(xué)科廣泛、文獻(xiàn)豐富，其來源期刊學(xué)術(shù)性強(qiáng)、編輯規(guī)范、質(zhì)量較高。CSSCI數(shù)據(jù)和Citespace軟件更加兼容，可充分發(fā)揮Citespace的各項分析功能，對數(shù)據(jù)進(jìn)行全面透徹地分析，得到的分析結(jié)果能更加全面而客觀地反映我國鄉(xiāng)村旅游研究的歷程、發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢。

2結(jié)果分析

摘要：

隨著社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及體育課課程改革的要求，體育課在教學(xué)中所扮演的角色越來越重要。[1]現(xiàn)如今體育課堂的教學(xué)模式，已經(jīng)不能滿足學(xué)生的需要，體育課程的效果不斷下降。為了做到體育課堂與時俱進(jìn)，本文結(jié)合拓展訓(xùn)練作為課程在國內(nèi)外開展的現(xiàn)狀，并通過分析拓展訓(xùn)練的特點與功能，指出了拓展訓(xùn)練是能夠改善目前體育課程存在的問題，并且可以更好的促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展，對于增強(qiáng)學(xué)生身心健康、開發(fā)智力、增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力都具有極其重要的意義。本文也為拓展訓(xùn)練在中學(xué)體育教學(xué)中實施的路徑提出了幾點建議，為以后的開展提供依據(jù)，也為今后的研究提供一定的理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：

拓展訓(xùn)練；中學(xué)體育；可行性

拓展訓(xùn)練又稱為戶外拓展訓(xùn)練，是借助社會學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)等相關(guān)科研成果。拓展訓(xùn)練的本質(zhì)是以身體活動的模式為載體，通常利用較為惡劣的自然環(huán)境，通過一系列精心設(shè)計的活動幫助人們達(dá)到“磨練意志、培養(yǎng)情操、融合團(tuán)隊”的目的。這種教育模式與學(xué)校體育教學(xué)極其相似，因而，有些學(xué)者提出拓展訓(xùn)練其實就是體育社會功能的一種體現(xiàn)和延伸。為了促進(jìn)中學(xué)生的全面發(fā)展，豐富校園體育文化，所以將拓展訓(xùn)練這一體驗式教學(xué)引入到課堂中，激發(fā)了學(xué)生對于體育活動的熱愛，改善體育教學(xué)模式，提高體育教學(xué)質(zhì)量，對于校園體育課程的發(fā)展有著積極的作用。[2]

一、拓展訓(xùn)練在國內(nèi)外教學(xué)中的應(yīng)用情況

拓展訓(xùn)練進(jìn)入校園是經(jīng)過長期的不懈努力，首次將拓展訓(xùn)練引入到學(xué)校教育中的是美國一高校的校長皮赫，這一新概念的提出使得拓展訓(xùn)練與學(xué)校教育機(jī)制有機(jī)的結(jié)合起來，將一種全新的教學(xué)模式和理念帶給學(xué)生。不久這種新穎的教學(xué)方式在教學(xué)中得到了實施和采用，并取得了成功。美國教育界也逐漸支持這種教學(xué)模式，并把這種計劃列入了課程大綱并在學(xué)校進(jìn)行教學(xué)實踐。[3]拓展訓(xùn)練實踐大綱的首次出臺是在1974年，出臺后迅速引起了全球教育領(lǐng)域的關(guān)注，并且此大綱被評為“全美教育普及網(wǎng)絡(luò)”優(yōu)秀教育大綱。在美國的高校教學(xué)課程大綱中，一直沿用該計劃的學(xué)校達(dá)到全美高中總數(shù)的90%。可見，拓展訓(xùn)練在國內(nèi)外教學(xué)中的應(yīng)用效果較好。20世紀(jì)90年代中期，拓展訓(xùn)練進(jìn)入中國內(nèi)地，1999年，拓展訓(xùn)練和學(xué)校教育在培訓(xùn)活動中第一次相遇。北京大學(xué)、清華大學(xué)的EMBA學(xué)員也把拓展訓(xùn)練納入課程體系當(dāng)中，讓學(xué)生通過拓展公司設(shè)計的一系列活動參與到其中。通過查閱文獻(xiàn)資料以及網(wǎng)絡(luò)可以看出，拓展訓(xùn)練在學(xué)校中的開展已經(jīng)具有一定的基礎(chǔ)。最為突出的為武漢，武漢作為全國的重要文化中心城市，已有二十余所高校開設(shè)了拓展訓(xùn)練課程。其中包括武漢大學(xué)、湖北大學(xué)、中國地質(zhì)大學(xué)、華中科技大學(xué)等重點大學(xué)。[1]

摘要：培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱在研究生培養(yǎng)過程中體現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)和人才培養(yǎng)的方向，是人才培養(yǎng)質(zhì)量的保證。重視培養(yǎng)方案修訂與課程建設(shè)是深化研究生教育改革重要任務(wù)之一。本文針對目前高校和北京聯(lián)合大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案和課程體系中存在的問題，闡述了本學(xué)科在培養(yǎng)方案修訂、課程體系建設(shè)、深化教學(xué)過程改革和注重研究生綜合素質(zhì)提高中進(jìn)行的改革與成效，為進(jìn)一步的優(yōu)化培養(yǎng)方案和課程體系建設(shè)的改革提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：食品科學(xué)與工程；研究生教育；培養(yǎng)方案；課程建設(shè)；教學(xué)改革

一、全面優(yōu)化研究生培養(yǎng)方案

1.修訂培養(yǎng)方案要注重其系統(tǒng)性和全面性。培養(yǎng)方案的內(nèi)容涉及研究生的培養(yǎng)目標(biāo)、研究方向、課程設(shè)置、教學(xué)實踐以及學(xué)位論文等，如果培養(yǎng)方案不夠全面，必將影響到研究生教育的質(zhì)量。因此，我們把培養(yǎng)方案的制定工作作為一個有機(jī)整體來設(shè)計，將學(xué)風(fēng)、學(xué)術(shù)規(guī)范和專業(yè)知識教育與素質(zhì)培養(yǎng)和提高科研能力有效結(jié)合起來。2.修訂培養(yǎng)方案要明確培養(yǎng)目標(biāo)。本專業(yè)瞄準(zhǔn)應(yīng)用型學(xué)科前沿和北京經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際需要，培養(yǎng)具有社會責(zé)任感強(qiáng)、專業(yè)素養(yǎng)高、專業(yè)實踐能力強(qiáng)；掌握生物活性物質(zhì)分離、純化與制備方法、功能及安全評價基本技能，德、智、體全面發(fā)展應(yīng)用型人才，成為在高等院校、科研院所、食品企業(yè)、生物醫(yī)藥科技公司等從事研發(fā)、管理和評價的后備力量。3.修訂培養(yǎng)方案要堅持學(xué)科特色，發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢。根據(jù)學(xué)科特色形成了食品科學(xué)、食品營養(yǎng)、食品安全和農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程四個研究方向，以研究“生物活性物質(zhì)與人類健康關(guān)系”為特色，通過對生物活性物質(zhì)制備與生理功能、功能評價方法、生物活性物質(zhì)安全性和食品加工與貯藏過程中的營養(yǎng)與品質(zhì)變化的研究，致力于將研究明確的生物活性物質(zhì)產(chǎn)業(yè)化以獲得第三代功能食品。但目前的培養(yǎng)方案還存在培養(yǎng)更多關(guān)注的是教與學(xué)，而對學(xué)生綜合能力和素質(zhì)的培養(yǎng)所下功夫不夠，人才培養(yǎng)與社會需求有機(jī)結(jié)合不足。因此，需要我們認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒其它學(xué)校的經(jīng)驗，進(jìn)一步完善本學(xué)科的培養(yǎng)方案。

二、合理改革課程體系

1.課程學(xué)時適應(yīng)教學(xué)改革的需要。總學(xué)分由36—42學(xué)分降低為28—35學(xué)分，每學(xué)分18學(xué)時減少為16學(xué)時。2.突出強(qiáng)調(diào)專業(yè)課程要緊密跟蹤學(xué)科前沿。充分利用現(xiàn)代實驗手段和先進(jìn)的設(shè)備儀器，讓學(xué)生掌握先進(jìn)的研究方法與手段。3.積極開展學(xué)位課程的改革與建設(shè)。《實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理》和《生物活性物質(zhì)分離技術(shù)》的精品課程建設(shè)；食品化學(xué)的教材建設(shè)和教學(xué)方法的改革；《Devel-opmentonFoodScience》《FunctionalFood》和《FoodEn-gineering》全英文授課，以提高專業(yè)英語水平。4.選修課的設(shè)置體現(xiàn)學(xué)科方向的特點。如開設(shè)的“保健食品檢測方法與技術(shù)”是一門獨具特色的實驗課，通過抗氧化、增強(qiáng)免疫力、輔助降血糖和保護(hù)酒精肝損傷功能方法的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與實踐，使學(xué)生掌握保健食品功能評價的規(guī)范方法與檢驗技術(shù)。

三、深化教學(xué)過程改革