[摘要]生態人格的形成對于旅游管理專業的大學生至關重要。現在大學生的生態人格存在著生態認知不全面、生態素養不健全，有時甚至功利化、生態行為踐行不足等問題。所以，在教學過程中要強調旅游管理專業學生養成良好生態人格的重要性、加深知識認知、營造良好的專業環境、開展教育教學活動、開展有針對性的實踐活動、制定激勵考核機制。

[關鍵詞]旅游管理；生態人格；大學生

隨著我國人民收入的提高，國民旅游消費需求越來越旺盛。2018年上半年，國內旅游增長穩定，出境旅游市場平穩發展，國內旅游人數28.26億人次，比上年同期增長11.4%；入出境旅游總人數1.41億人次，其中中國公民出境旅游人數7131萬人次，比上年同期增長15.0%。但是，在成績增長的同時，問題也在顯現。旅游人數的增多，破壞了生態環境，破壞了景區的既有環境，有些旅游者甚至對文物直接損壞。問題的改善需要行業、從業者和旅游者共同的努力。一方面，需要提高旅游者的素質，改革景區的經營方式；另一方面，需要旅游從業人員生態人格的養成，用他們的行動、言談來影響旅游者，減少對環境的破壞。我國的旅游教育已有近四十年的時間，開設旅游專業的本科、大專和中職等學校近千余所，旅游專業已經成為我國非常重要的專業。旅游教育關系到我國旅游業健康、快速、有效的發展，作為旅游教育工作者要擔負起重要責任———將學生培養成為專業知識和技能、政治思想、道德水平過硬的人才。生態文明建設是“五位一體”總體布局和“四個全面”戰略布局的重要內容，是旅游教育工作者應該掌握和傳播的重要內容。

一、生態人格的定義

生態人格的提出與生態危機的惡化和社會經濟轉型趨勢日益明顯兩個背景有關。為此，學者們對生態人格進行了大量的研究，但是由于此概念出現的時間較短，學者們對它的定義也沒有統一。比較有代表性的定義有：楊志寶、謝松明提出，“生態人格的內涵包括：人類是生態主體之一，生態人格為人類所特有，生態人格意味著人與自然關系是相統一的，生態人格是生態人的資格或品格。生態人格包括生態情感、生態意志、生態信念和生態行為四方面。”彭立威認為，“生態人格，即個體人格的生態規定性，是伴隨著人類對人與自然關系的反思以及生態文明的發展，基于對人與自然的真實關系的把握和認識而形成的作為生態主體的資格、規格和品格的統一”。孫力、馬宇峰認為，“生態人格是指善于處理人類與自然、他人及自身關系，保持良好生命存在狀態的人格形態”。張青蘭提出，“生態人格是建立在生態理念基礎上的，它將人自身的生命、人類社會、自然界均看成由多種因素構成的系統整體，并將人———社會———自然看作一個相互關聯、相互作用、協調發展的復合生態系統整體。”大學生生態人格指的是大學生在學校期間所形成的、處理人與自然關系的方法及品德，主要包括生態認知、生態素養和生態踐行三個方面。大學生生態人格的形成對大學教育提出了挑戰，促使學校教育走向全面化。

二、大學生生態人格缺失的表現

生態人格具有生態認知、生態素養和生態行為三個向度，其中生態認知是真理向度，生態素養是價值向度，生態行為是實踐向度。大學生生態人格的缺失也主要表現在這三個方面。

【摘要】在對大學生核心素養的內涵進行簡要論述的基礎上，重點闡述旅游管理專業大學生核心素養的培養策略：呈現旅游業發展成就，培養大學生的愛國素養；積極組織角色扮演，培養大學生的友善素養；引導通過互聯網搜尋知識，培養大學生的信息素養。

【關鍵詞】旅游管理；大學生；核心素養；培養

2014年，隨著《落實立德樹人根本任務全面深化教育體系改革的意見》的，“核心素養”這一概念也被正式提出。其后，《關于在各級各類學校推動培育和踐行社會主義核心價值觀長效機制建設的意見》中，“核心素養”的培養被再次提及。此后，國內關于各級學生核心素養的培養研究越來越多。查閱相關文獻資料發現，目前關于大學生核心素養培養的研究雖多，但關于旅游管理專業大學生核心素養的培養研究卻極為鮮見，這也為旅游管理專業大學生核心素養培養的研究賦予一定創新意義。

1大學生核心素養的內涵

《中國學生發展核心素養》明確指出我國學生應具備的“共性核心素養”，但具體至不同學段，學生的核心素養又各具特點。大學生核心素養為學生核心素養的下位概念。陳麗君（2018）在《用社會主義核心價值觀引領大學生核心素養教育的思考》中指出，大學生核心素養應主要包含如下素養：（1）愛國素養；（2）敬業素養；（3）誠信素養；（4）友善素養；（5）信息素養等。對于此大學生核心素養的內容概括筆者較為認同，愛國素養、敬業素養、誠信素養、友善素養及信息素養應為當前大學生應具備的基本素養，唯有真正具備上述基本素養方能真正稱之為新時代的合格大學生。

2旅游管理專業大學生核心素養的具體培養策略

結合已有研究認為，培養旅游管理專業大學生的核心素養具體可采取如下策略：

摘要：本文以泛旅游時代的到來為背景，總結了我院在開展旅游管理專業大學生的創新創業能力培養方面的具體實踐，包括：創新創業理念融入、創新創業課程資源建設、創新創業技能訓練、創新創業實踐和創新創業平臺搭建和創新創業榜樣展示，最后從政府、學校和企業角度提出了進一步做好大學生創新創業工作的相關思路和建議。

關鍵詞：創新創業；旅游管理；大學生

0引言

“吃、住、行、游、購、娛”等旅游消費活動的實現，涉及諸如傳統旅游業、餐飲業、酒店業、零售業、交通業、文化娛樂業、體育運動業、房地產業等眾多產業，這些都可以統稱為“泛旅游產業”。因此，泛旅游產業是指超出觀光、休閑、度假等傳統旅游概念的更加泛化的旅游產業概念，是為人們提供具備趣味性、藝術性、知識性、刺激性等特性的體驗消費的一系列產業的總稱，其內容包括會展、運動、康體、娛樂、養生、節慶等，產業鏈連接到餐飲、運輸、酒店、商業、農業等。泛旅游產業通過提供具備吸引力的體驗內容和產品結構，吸引人們聚集，從而產生極大的社會和經濟帶動作用，形成游憩區、度假區、會展區、娛樂區、步行街區、購物游憩區以及旅游小鎮等，推動區域旅游產業轉型升級。隨著泛旅游時代的到來，旅游業的內涵和外延得以大大拓展，這為旅游管理專業大學生的創新創業提供了更為多樣的崗位選擇和更為廣闊的天地。

1旅游管理專業大學生創新創業能力培養

在泛旅游時代背景下和國家“萬眾創新、大眾創業”的號召下，作為新時代創新創業的主體，我院旅游管理專業師生積極響應和參與，并在以下五個方面開展了相關工作，培養了大學生的創新創業能力。

1.1創新創業理念融入

摘要:中國特色社會主義進入新時代后，旅游業對高素質人才的需求越來越大。在此背景下如何提高旅游管理專業學生的從業能力，是高校在優化人才培養、深化教學改革過程中面臨的突出問題。因此，高校要以旅游業的發展趨勢為導向，在人才培養過程中找準定位，通過優化專業教育提升學生的從業能力，使之具備從事旅游服務工作的人文素質，進而使旅游管理專業學生成長為旅游業發展留得住、用得上的人才。

關鍵詞:高校;旅游管理;從業能力;思考

一、旅游管理專業學生應具備的從業能力

所謂從業能力是“從業人員進行職業活動、完成職業責任所必須具備的技術和能力”［1］。對于旅游管理專業學生而言，從業能力是核心競爭力，關系到職業發展前途。因此，旅游管理專業學生在校學習期間必須具備良好的語言能力、交際能力、觀察能力和記憶能力。第一，旅游管理專業學生必須具備良好的表達能力。對于旅游管理管理專業學生而言，善于與游客溝通不僅是從事旅游服務工作重要的工具和途徑，而且是其專業能力和人文素質的表現。因此，在人才培養過程中要有針對性地培養旅游管理專業學生的語言能力。首先，要通過導游實務與技巧課程教會學生如何與游客交流，要注意語氣自然流暢，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和、禮貌有加。其次，要在旅游接待禮儀課程中教會學生恰當地使用身體語言，避免出現機械客套和被動應付的狀況，使游客能感覺到一種比較自然但又真心誠意的禮遇。再次，旅游管理專業學生要通過旅游體驗實習學會表達時機和表達對象，即根據需要的服務項目、游覽地點、游客身份、游客心理狀態等具體情況采用適當得體的語言進行表達，盡可能避免因溝通失誤而帶來經濟損失。第二，旅游管理專業學生必須具備敏銳的觀察能力。觀察能力的實質就在于能想游客之所想，將自己置身于游客的處境中，這就要求旅游管理專業學生要學會觀察游客的身份、外貌、語言，以此了解其心理狀態、喜好及興趣，進而判明其服務需求。不僅如此，旅游管理專業學生還要在定崗實習過程中學會觀察游客的情緒，要注意通過游客的行為、動作、儀態等無聲語言來揣度客人細微的心理，做到使游客感覺導游的服務無處不在、游覽活動輕松自如，感到自己被尊重，能夠時時體會到導游的服務。

二、旅游管理專業學生從業能力存在的問題

中國特色社會主義進入新時代后，高校為適應新時代旅游業發展需要，積極調整人才培養方案，通過開展人文素質教育著力提升旅游管理專業學生的專業素質且已取得了一定成就。但是，通過觀察旅游管理專業學生在頂崗實習過程中的表現可以看出，其從業能力依舊存在許多不足之處，這是高校旅游管理專業在人才培養過程中必須解決的問題。第一，旅游管理專業學生的崗位適應能力不強，主要表現為不善于同游客溝通、交際能力存在明顯欠缺等。以長春大學旅游學院旅游管理專業2016級旅行社管理方向學生為例，2018年秋季學期，學生按照人才培養方案開始為期半年的專業綜合實習。在專業綜合實習過程中發現，由于在校學習期間對語言能力和交際能力學習不夠，學生不知道如何與游客溝通，在旅行社接待崗位的學生面對游客的咨詢時茫然無措、答非所問，甚至游客多問幾句都覺得不耐煩甚至暴跳如雷;在計調崗位的學生自以為是，安排人員和線路時以偏概全、固執己見等。這些問題不僅說明了學生沒有適應從學生到旅游服務者的角色轉變，而且還充分暴露了專業培養過程中的不足，也是未來專業培養方案調整、優化過程中必須面對的問題。第二，旅游管理專業學生的認知能力有待提升，主要表現為觀察能力不夠。2018年春季學期，長春大學旅游學院旅游管理專業2015級酒店管理方向學生根據專業培養方案要求到杭州某五星級酒店實習。眾所周知，在五星級酒店工作需要具備良好的觀察能力，但是這些學生卻不知如何觀察顧客的外表、言談舉止，就好像“看見佛光就以為取得了真經”［2］，不會從細節中研判顧客身份，因而無法提供有針對性的服務。還有的學生在實習過程中自以為是，無視游客和單位的整體利益，盲目追求“我個性、我快樂”。由此可見，要使旅游管理專業學生在畢業之后盡快進入角色，必須在專業培養過程中著力提升其從業能力。

三、旅游管理專業學生提升從業能力的策略

摘要:大學生學習投入是全面提高本科教學質量的前提和核心。文章借鑒大學生學習投入量表(UWES-S)，以旅游管理本科生為調研對象，修訂適用于旅游專業大學生的學習投入量表，并開展大學生學習投入特征及其差異的研究。研究結果顯示:旅游管理本科生學習投入量表是一個由學習活力、學習奉獻、學習專注三個維度構成的結構模型，為旅游專業大學生學習投入提供測量工具;旅游專業本科生學習投入在不同年級差異顯著，但性別、錄取方式和家庭等個體特征對學習投入影響不明顯;旅游專業本科生學習投入程度總體不高，學習投入與學習成績呈顯著的正相關性。

關鍵詞:旅游管理;學習投入;本科生

高校本科教學質量越來越受到社會關注，而大學生學習質量更是備受矚目，大學生學習投入及其表現是全面提高本科教學質量的前提和核心，是影響大學生在校體驗的重要因素［1］。截至2017年底，全國有608所普通高校開設旅游管理類本科專業，在校生5.9萬人，中國旅游教育與研究規模已經位居世界前列。然而與之相對的是，不少高校卻出現旅游專業萎縮、行業就業率偏低和旅游企業人才流失等問題［2］;學生對自身的專業能力和旅游發展前景也存在質疑，缺乏自信，直接關系學生的學習投入和職業選擇，造成人才供給與產業需求的結構性失衡，嚴重影響人才培養質量和國家戰略目標的實現［3］。本文擬借鑒大學生學習投入量表(UtrechtWorkEngagementScale-Student，UWES-S)，以地方某重點高校大學旅游管理本科生為調查對象，全面剖析旅游專業學生投入現狀及其差異。

1文獻回顧與量表設計

1.1文獻回顧

大學生學習投入是學生在學習過程中行為、認知和情感等方面的投入程度，包括具有充沛的精力和良好的心理韌性，能充分認識學習意義，對學習充滿熱情，并沉浸于自己的學習狀態［4］。個體特征結構(性別、年級、家庭、填報志愿等)，社會經濟環境(學校、社會、政策環境、專業實習等)等內部和外部因素都可能對旅游專業學生學習表現產生積極或消極影響［3，5－7］。因此，如何衡量大學生學習投入的真實狀況，并提出具體的引導和培養措施顯得尤為重要。UWES-S量表是國內外關于學習投入研究采用較多的量表，該量表是Schaufeli等在工作投入量表(UWES)基礎上，以大學生為樣本編制的量表，包括活力、奉獻和專注三個核心維度［4，8］，研究顯示這個量表在中國文化背景下也具有良好的信度和效度，但國內很少開展旅游管理本科生學習投入測量的研究。

1.2學習投入量表設計與調研對象

一、國內外高校旅游管理專業的課程模式

我們對比國內外旅游管理專業的課程模式發現，國內的旅游管理專業的課程模式更注重的是以學科為本位的課程模式，而國外則更注重另一種。

（一）國內高校的旅游管理專業的課程模式

在國內的高校中，無論是本科生還是專科生在進入大學后，其所面對的主要培養方式都是課堂教育。給學生安排的課程大多是以老師傳授的方式來進行，即我們所謂的面授方式來進行，除了極個別的操作性極強的專業外，其他的專業幾乎都是通過這種方式來完成大學的課程。旅游管理專業的學生在進入大學之后，在四年的學習時間中（專科為三年），大部分的時間是在學校的課堂進行的，只有在最后的半年時間才會被送到各個企業進行實習，這基本上是國內旅游管理專業課程模式的寫照。以渤海大學旅游管理專業為例，渤海大學的旅游管理專業在學生的前三年學習中大多安排的是學科相關的理論課程，方式基本都是以課堂講解的方式進行，通過老師講解的方式使學生對專業知識有更深的把握。在課程考核上也是以課堂出席率和考試分數來衡量，與實際操作能力基本沒有什么聯系。國內旅游管理專業的這種課程模式是以培養學生的理論水平為目的，因此對于培養理論型的旅游管理專業人才很有幫助。

（二）國外高校的旅游管理專業的課程模式

相比國內而言，國外高校的旅游管理專業的課程模式就很多種多樣，比如德國的“雙元制”，英國的“三明治課程”等等，由于篇幅的原因在這里不作一一的介紹。但是筆者通過研究發現國外的課程模式即使是花樣百出，但是始終會有一個共同點：就是這些課程模式都是以能力訓練為本位來進行安排的。相比國內旅游管理專業的課程模式，國外的高校更注重的是學生能力的培養，在國外旅游管理專業的課程安排上，除了那些理論性極強的學科外，基本實踐操作都會占到課程的一半以上。我們以美國旅游管理專業的課程模式為例，早在1906年美國人史奈特就提出了“合作教育”的教育模式，這種教育模式提倡將工作和學習放在同等的位置上進行互相合作式的教育。這種教育模式就導致學校在課程模式上不得不將實際操作和理論學習放在同等的位置上，在課程安排上基本上也是“半工半讀”的方式，課堂講解的環節被大大的削減，多數學生不必一定得通過出席率才能獲得最后的成績，課程的考核也包括社會實踐工作和學習兩個方面。

二、國內外旅游管理專業課程模式的對比與啟示

摘要:以2011～2016年“教育部普通高等學校本科專業備案和審批結果”為主要參考文獻，以備案或審批設置的旅游管理類相關專業為主要研究對象，研究新增旅游管理類本科專業的數量、專業性質以及所屬院校的地域分布、辦學類型、院校性質，分析近年來旅游管理類專業增設的特點及態勢。

關鍵詞:旅游管理;本科;專業

0引言

改革開放以來，伴隨著我國經濟的飛速發展和國家開放程度的不斷增強，旅游產業日益繁榮。20世紀80年代初期，旅游管理專業應運而生。從1981年南開大學、西北大學等8所本科院校獲得教育部批準開辦旅游本科教育以來，我國旅游管理高等教育取得了長足的發展。2015年7月，國家旅游局的《2014年全國旅游教育培訓統計》顯示，目前全國開辦有旅游管理類本科專業的普通高等院校已達746所，在校生201161人［2］。研究新增旅游管理類本科專業的分布、規模及發展趨勢，對已有此類專業的高校，特別是近年新增設此類專業的高校更快、更好地找準專業發展定位、確定人才培養目標具有很強的參考價值。同時，對擬增設該類專業的高等院校具有一定的借鑒意義。本文以2011～2016年“教育部普通高等學校本科專業備案和審批結果”為主要參考文獻［3］，以備案或審批設置的旅游管理類相關專業為主要研究對象，運用定量與定性分析相結合的方法，分析近年來旅游管理類專業增設的特點及態勢。

1旅游管理類本科專業增設數量分析

旅游管理類專業的數量擴張經歷了先起后落、增勢逐漸平穩的發展過程。以旅游管理專業為例，據統計，2001～2006六年間，新增旅游管理專業的高等院校多達158所，這一時期，我國旅游高等教育得到前所未有的發展。2011～2016六年間，新增旅游管理專業的高等院校只有31所。特別是2012年專業目錄調整后，旅游管理專業屬于國家控制布點專業，因此增設專業勢頭明顯趨緩。2011～2016年間，我國境內高校增設了旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理、會展藝術與技術、旅游管理與服務教育5種旅游管理類及相關專業，增加專業點共計307個。其中旅游管理專業點增加31個;酒店管理專業點增加197個;會展與經濟管理專業點增加60個;會展藝術與技術專業點增加6個;旅游管理與服務教育專業點增加13個(見表1)。專業增設數量最多的是酒店管理專業，其次是會展與經濟管理專業，這兩個專業增設數量占到旅游管理類專業增設總數的83．7%。兩專業在短時間內得到“井噴”式的發展，這與高校招生規模的急速擴張以及專業增設的非控制性都有很大關系。

2增設旅游管理類本科專業的專業性質分析

摘要：專業是否需要轉型受制于專業特性、行業發展和國家政策等多種因素影響，旅游管理專業的強應用性、旅游行業的快速發展變化性等要求該專業轉型的及時性。地方本科院校旅游管理專業轉型必須順應國家政策要求，對接地方旅游經濟發展需要，直面專業發展困境,準確把握專業國際化轉型的基本概念及要點等。在此基礎上，深入分析旅游管理專業國際化轉型的發展歷程、推進路徑和支撐保障等。

關鍵詞：旅游管理類專業；轉型發展；國際化；探索與思考

一、地方高校旅游管理專業國際化轉型背景

對接國家旅游管理專業人才培養質量標準，適應地方經濟對外開放步伐對人才的新需求，增強學生就業競爭能力和塑造專業培養特色等都需要地方院校旅游管理專業進行國際化轉型。1.教育部旅游類專業質量標準要求培養國際化人才。黨的報告提出“加快一流大學和一流學科建設”，“雙一流”建設目標要求各級各類高校在新形勢下重新找準定位，在辦學目標、理念和實踐上找到自身優勢和特色。同時，2018年，教育部頒布的旅游管理類專業質量國家標準明確提出了要“培養掌握現代旅游管理基礎理論、專門知識和專業技能，具有國際視野、管理能力、服務意識、創新精神，能夠從事與旅游業相關的經營、管理、策劃、規劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業人才”的培養目標。培養具有國際視野的旅游類人才是新時期旅游教育的國家方針。2.重慶對外開放步伐加快要求地方院校做出人才響應。自黨和國家對重慶明確了“兩點”發展定位之后，重慶經濟的國際化之路迅速推開，開通渝新歐班列、建立中新（重慶）戰略性互聯互通示范項目、批準成立中國(重慶)自由貿易試驗區等系列舉措推動大批外商來渝，大批國內投資者走出國門。優美的山水資源、深厚的文化底蘊也推動重慶旅游快速發展。由中國城市競爭力研究會、中商產業研究院聯合的2017中國最熱門的50個旅游城市排行榜中，重慶排名第一；世界旅游及旅行理事會（WTTC）2017年10月城市旅游影響數據顯示，重慶位列全球發展最快的10個旅游城市榜首；攜程《2018年重慶旅游大數據報告》顯示，2018年，重慶游客接待量、旅游綜合收入均呈兩位數增長，旅游業發展速度領跑全國。重慶將建設為國際知名的旅游目的地定位也為我校旅游管理專業的國際化轉型提出現實要求。3.旅游類專業整體就業情況不理想需要進行專業調整。據麥可思研究的2017年我國高校專業就業統計，旅游管理專業成為將來就業較難的專業之一。據重慶市教委抽樣調查，全市旅游管理本科生行業就業率約40%，旅游管理本科生本地就業率73%；旅游管理高職生行業就業率約55%，旅游管理高職生本地就業率78%。旅游行業一路高歌猛進，而旅游教育卻狀態低迷，究其原因，一方面在于旅游行業整體薪資偏低，但更重要的是由于專業人才培養定位缺乏特色，未能緊跟重慶地方經濟對外開放步伐。4.地方高校國際化轉型實踐為專業國際化轉型積累了豐富經驗。在重慶工商大學“十三五”發展規劃中，明確了“三型一化”（創新型、應用型、復合型、國際化）本科人才培養目標定位。目前，我校已與25個國家（地區）的100余所高校建立了合作伙伴關系；擁有“國際商學院”和“現代國際藝術學院”兩個教育部首批中外合作學院，探索出了“2+2”“3+1”中外高校合作培養國際化商科人才的新路，是重慶市首家成建制設置ACCA、CFA等特色國際班的學校，這些國際化辦學實踐為旅游管理專業轉型積累了豐富經驗。

二、旅游管理專業國際化轉型的概念及要點

（一）旅游管理專業國際化轉型的基本概念

旅游管理專業國際化轉型是基于我國旅游行業國際化發展對國際化、復合型旅游人才的需求，在專業發展的人才培養目標、培養方式、師資隊伍建設、課程建設上的系列國際化轉型過程。