一、校企“雙主體”的內涵

校企“雙主體”是指職業教育過程中，充分體現企業為主體、學校為主體的雙主體地位，充分調動企業參與職業教育教學的積極性。學校和企業共同制定人才培養方案，學生在企業環境中學習、生活。學生通過上崗學習，了解現代企業的管理和工作流程，了解企業員工的職業素質和能力要求，感受現代企業文化。同時，根據企業需要，學生直接參與企業的一切實踐活動，邊學習，邊實踐。學校在保證專業需要的基礎上，以實踐教學為中心，以職業素質和技術應用能力培養為核心，改革課程結構和教學內容。它是一種學生全面參與企業生產、管理，突出實踐教學，重在培養學生的協作能力、適應能力、抗挫折能力、動手能力、創新能力、溝通能力和整合能力的教學模式。從哲學的角度來看，主體是指事物的屬性、關系、運動變化的承擔者和載體，是指認識活動和實踐活動的承擔者。主體與客體通常作為相對應的范疇來考慮，相當于客體來講，主體在活動過程中居于主導地位；而從教育領域來講，主體，通常是指學生和教師。本文探討的“雙主體”課程教學模式，不同于通常意義上的師生雙主體概念，也不同于宏觀辦學層面上的雙主體含義，而是微觀教學活動中企業經營、教師教學的“雙主體”，即通過真實的企業經營來教學，通過學生的實訓來經營。

二、市場營銷課程與校園超市合作實施雙主體教學的實踐探索

學校在校園內投資建設了一個近三百平米營業面積的校園超市，并引進廣州市知名連鎖經營企業廣州市8字連鎖店有限公司入駐獨立經營，對超市實施規范化的連鎖店管理，承擔我校電子商務、會計專業學生的實習實訓任務。

(一)實訓形式的確定

學生的實訓形式分為三種：崗前培訓、上崗見習、頂崗實習。崗前培訓主要是在專業指導老師(兼職副店長)的協調下，由企業經營方安排有經驗的超市管理者對即將參加超市見習和實訓的學生就經理(店長)、理貨員、促銷員、防損員、收銀員及其他服務人員等崗位進行短期的業務培訓，并組織以上人員到本企業的其他大型超市進行現場觀摩、學習，為見習和頂崗實訓打好基礎。每次培訓和現場觀摩的學生人數由雙方協商確定。上崗見習主要是由校園實訓超市的每一個正式員工分別帶領1~3名學生上崗工作，正式員工指導安排學生了解和操作本崗位的工作流程。頂崗實習主要是按照校園實訓超市的管理規章制度，接受部門管理人員和超市經理(店長)的管理，服從指導教師的訓練安排，以正式員工的身份輪換制上崗履行職責，完成本崗位的實際工作任務(因是頂崗實習，經營方需根據有關文件精神要求支付工資)。頂崗實訓的人數由店長和實訓指導老師根據每天運營繁忙的高低谷合理安排，建議正式員工與實訓學生交叉安排上班班次，即每個運營班次中正式員工與實訓學生人數各占一半，或頂崗實訓組學生和正式員工交替上班(具體安排雙方協商確定)。這樣既能最大程度保障超市的正常運營，又能兼顧實訓學生的頂崗實訓。

(二)實訓過程的設計

1項目式教學模式概述

在廣東科貿職業學院，《采購管理》課程是一門實踐性較強的專業課程，單純講授純理論知識一方面無法調動學生的積極性，另一方面無法鍛煉學生的實操能力。為改變現有的狀況，本學期采用項目式教學模式講授《采購管理》。根據剖析崗位任務———明確主題任務———設置項目情景的開發思路，構建《采購管理》這門課程的教學模式，在老師的引導下，學生在課堂上完成采購管理工作相應的任務。學生在完成項目的實踐過程中，充分理解和掌握了采購管理所需具備的理論知識和實操技能?！恫少徆芾怼氛n程通過采用項目教學法，實現了物流管理專業與企業崗位對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接。

2項目教學法教學模式的實施

2．1教學方法的改變

傳統的高職院校教學課堂是知識導向的教學模式，在教學過程中以教師為主，以知識灌輸為主，老師講授知識，學生被動接受知識，學習缺乏積極主動性，最終導致高職院校的學生缺乏實際操作能力和解決實際問題的能力。項目教學法是學生同時用腦、心、手進行學習的一種教學方法，這種教學方法是以具體的崗位項目為導向，以能力和以人的發展為本位的教學方法;在課堂上，以學生、實際任務、實際操作技能為中心。學生通過做任務、做項目，教師通過演示、傳授、指導完成教學目標，主要是解決做什么、怎么做，所以說項目教學法更容易被學生接受，教學過程師生關系更融洽。

2．2教學模式的實踐過程

項目教學法，這種通過完成一個個實際工作任務、進而完成項目，以學生實際操作為中心的教學模式特別適合于采購管理實務課程。《采購管理實務》以一個大型超市為背景，將其采購業務設計為一個大實訓，這個大實訓包括以下9個項目:采購認知、采購組織設立、采購計劃制定、采購方式選擇、采購談判、采購成本分析、采購合同管理、供應商關系管理、采購績效管理。教師在講清基本概念、基本理論與基本技巧之后就安排學生進行項目學習，我在講授采購談判這部分內容時，就采用項目教學的方法，實訓任務主要是一次具體的采購談判。其教學環節實施如下:

連鎖經營管理實踐教學篇1

連鎖經營管理專業（專業代碼630604）指在培養新經濟時期的連鎖經營管理人才，它區別于以產品經濟為主體的工業經濟的人才需求，更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經濟商業形態的營銷與管理，新經濟呼喚新的商業模式，連鎖經營是其中的主流發展模式，連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才。連鎖經營管理是一個新興的專業，它順應了現代經營模式的發展，目前具有很大的影響力和發展潛力。近年來，隨著新零售概念的出現，連鎖零售業發展迅猛，已經成為國民經濟中的重要組成部分，這不僅表現在連鎖企業(集團)的逐年增加，而且表現在連鎖門店數量和銷售額的快速增長。統計數據表明，連鎖經營是現代社會非常普遍并仍在持續快速發展的一種商業組織模式和企業經營方式，具有廣泛的發展前景，是高職學生重要的就業和創業方向。主修課程：連鎖門店開發與設計、特許經營理論與實務、店長實務、連鎖企業信息系統管理、連鎖企業品類管理、商務談判與推銷、連鎖企業會計實務、市場營銷、電子商務創業實務、連鎖供應鏈實務、物流管理實務、市場調查與分析、管理學基礎等。

一、連鎖經營管理專業整體實踐教學設計思路

連鎖經營管理專業整體實踐教學以職業崗位面向為主線，主要訓練學生面向商業及商業連鎖企業，從事門店店長、大、中型賣場店長助理、大、中型賣場業務主管或商品部柜組長及總部各管理崗位及其他商業或服務業相關管理崗位等主要目標崗位所要求的通用技能。

二、連鎖經營管理專業整體實踐教學內容及時間安排

連鎖經營管理專業整體實踐教學分為專業認知實訓、專業基本技能實訓、專業核心技能實訓和綜合實訓四個階段分四個學期進行，共228個學時。第一個階段主要是對學生專業認知能力的實訓，主要內容是對連鎖經營企業的崗位要求、文化理念、基本職業素養的要求等的實訓，課時為36課時，安排在第一學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機；第二階段主要的是對學生專業基本技能的實訓，主要內容是對門店商品管理能力包括信息系統操作、商品陳列、商品盤點與質量控制等的實訓，門店營銷管理主要訓練學生的促銷計劃執行能力，主要課時是84課時，時間安排在第二學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機；第三階段主要的是對學生專業核心技能的實訓，主要內容包括訓練學生進行報表分析能力和團隊管理能力如排班、會議組織能力，主要課時是88課時，時間安排在第三學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機；第四階段主要的是對學生專業拓展技能的實訓，主要內容包括訓練學生進行商圈調查能力如商圈調查方案設計，團隊建設能力如組織構架與人員配備能力，還有賣場布局能力如賣場布局設計能力，主要課時是56課時，時間安排在第四學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機。這四個階段具體通過對專業認知能力、專業基本能力、崗位核心能力、跨崗位綜合能力4大能力進行連鎖經營管理專業整體實踐教學。通過設置門店商品管理、門店營銷管理、報表分析、團隊管理、顧客管理、商圈調查、團隊建設、賣場布局8個模塊來實現，信息系統操作、商品陳列、商品盤點與質量控制、促銷計劃執行、報表分析、排班、會議組織、顧客管理、商圈調查方案設計、組織架構與人員配備、賣場布局等11個技能訓練項目，訓練學生門店商品管理、門店營銷管理、報表分析、團隊管理、顧客管理、商圈調查、團隊建設、賣場布局等能力以及從事連鎖經營管理工作所需的理解能力、分析能力、邏輯思維能力、執行力、時間管理能力、語言表達能力等職業素養。

三、連鎖經營管理專業整體實踐教學要求

第一篇：高職院校政策教學改革問題研究

一、合理安排形勢與政策教學內容

1.理論與實際緊密結合。

“理論聯系實際”是對馬克思主義普遍真理同革命和建設的具體實踐相結合原則的概括表述，是馬克思主義最基本的原則之一。其基本精神是達到主觀和客觀、理論和實踐、知和行的具體的歷史的統一。社會實踐是形勢與政策教育的“大課堂”。社會瞬息萬變，時事不斷發生，形勢與政策教學在堅持馬克思主義基本原理的同時，要緊跟時代的脈搏，尤其要注重聯系當前的社會實際，把理論放在當下的實際中去檢驗，并在實際中不斷豐富發展。同時要加強與形勢與政策教學的社會實踐，增加教師與學生社會實踐活動的機會，拓寬視野，開闊思維。

2.歷史與時事前后連貫。

歷史是已經消失的現實，現實是正在展現著的歷史，兩者共同統一于人類社會發展的長河之中，在不同時空中承擔著不同的內容和載體。因此，在課堂上，既注重時事分析，同時把當前的時事放在歷史長河中去把握，使學生充分體驗到歷史的深沉感和時代的鮮活性，這是思政教師應當具有的責任感和使命。“鑒前世之興衰，考古今之得失”，借古鑒今，服務現實，把握未來，以古借今，加強歷史教育的社會服務性，讓歷史起到“鏡子”的作用。為有效地把歷史教學與時事教育結合起來，使學生能從歷史長河中去把握當前社會發生的變化。

3.突出當前社會熱點。

一、教學內容組織與安排

引入一個企業真實設計項目，根據項目完成所需要的知識、能力展開，細分為11個工作任務：

1.成立項目組。

引入企業真實項目，企業全程參與，學生、老師角色轉換，培養學生團隊合作，全案設計的能力；教學內容包括企業項目見面會，學生角色轉換—從學生到項目負責人，教師角色轉換—從指導老師到項目總監；教學場地為企業、多媒體教室、工作室、校內實訓室之間相互切換！

2.市場調研。

告知學生設計調研的重要性，做任何設計都必須強調“設計之前調研先行”只有調研之后才有發言權，培養學生全面準確調研的能力；教學內容包括項目相關背景、產品屬性研究，現有包裝、材料、工藝、賣場陳列方式分析，同類產品分析，消費者分析；教學場地為多媒體教室、校外包裝市場、企業相互切換，強調理論結合實踐，教、學、做一體！

3.項目分析。

第一篇：市場營銷實踐教學

一、課外專業實訓

第一，學生們把書本上的知識運用到了實際生活中，不僅加深了對營銷的理解，還鞏固了所學的理論知識，增強了營銷能力和交際能力。第二，通過實踐，學生們體驗了經營的整個環節，遇到了許多實際問題。例如有的學生由于沒有找到好的進貨渠道，購進的商品不僅成本高而且還存在質量問題，每次進的貨總是賺錢很少，甚至賠錢；有的學生因缺乏對市場的了解，購進的商品因客戶不需要而造成積壓，以致后來想改變經營品種又沒有多余資金；有的學生因不會記賬而搞不清楚每種商品的盈利情況；還有的學生資金管理不善，造成貨款丟失。這些經歷讓學生體會了做生意的艱辛。第三，通過小組合作，學生們懂得了合作的重要性，提高了自己的團結協作能力，這為他們以后步入社會工作、生活打下了良好基礎。

二、建立校內營銷實訓基地

實訓室教學是市場營銷實踐性教學實施的重要途徑。學校的校內實訓基地不僅在上課時間開放，課余時間也成為學生探索和實踐的場所，學生們可以鞏固所學知識，在動手過程中培養自己研究問題和開拓創新的能力。學校還改變了校園超市對外承包的方式，把校園超市變成市場營銷專業教師和學生的實訓基地。學校在對超市的管理方面，采用承包責任制，市場營銷教研室為承包單位，教研人員為股東，每人投入資金1～3萬元，作為啟動資金。超市的經營實行自主經營、自負盈虧，每年向學校交5萬元租金。市場營銷教研室按照學校要求高效利用實訓基地（僅限于市場營銷專業），把超市建設成為中職類學校校內實訓基地示范點。在具體管理中，市場營銷教研室只負責進貨和日常經營管理，學生是超市的店員，負責超市的銷售、收銀工作。為保證學生不影響理論課的學習，一般要求他們輪流上班，一次3～4人。教研室每學期期末對學生進行考核，對銷售業績好的學生進行獎勵。

三、舉辦技能大賽

學校除了積極參與國家級、省級技能大賽，每年還舉辦靈活多樣、形式豐富的校園技能大賽，主要包括普通話、公關、禮儀、形體、演講、外語和計算機應用能力的比賽。我們鼓勵營銷專業的學生積極參加，提高自身綜合素質。營銷專業教學部也定期舉辦營銷故事演講大賽、營銷專業應聘大賽、一小時校內銷售大賽、商品起名大賽、商品銷售方案大賽等等。通過備戰大賽，學生們拓展了知識面，在營銷實踐中成熟起來，增強了獲得知識和利用信息的能力。

［摘要］結合職業學校技能大賽財經商貿類現代物流項目競賽之現代物流中心作業的示范、引領作用，在倉儲管理實務的課程改革中，對提升教師教學能力、激發學生學習興趣、提升學生職業能力、提高學生就業能力、構建以工作過程為導向的課程改革都起到了非常大的作用。

［關鍵詞］物流技能大賽；倉儲管理實務；課程教學

一、舉行物流技能大賽的作用

物流職業技能大賽好像是一座燈塔，指引著物流專業教育教學的改革方向。比賽中的技能標準、對選手的操作要求和職業素養的要求都指導著專業課程的教學。技能大賽的比賽內容一般是提供一個具體的情境，要求團隊或是個人根據工作任務處理，考查學生利用理論知識和實操技能解決實際問題的能力。技能大賽考驗了學生的實踐能力、應變能力、身體素質和心理素質等。在課程教學的過程中要以學習情境或是工作任務為載體學習相關的專業技能，理實一體、工學結合，以此提高學生的分析問題和解決問題的能力。要切實地把物流師國家職業資格標準和物流核心崗位工作標準和流程通過大賽引進課堂中來，幫助學生樹立誠實守信、服務為本、吃苦耐勞、認真細致的職業理念，提高個人的職業能力和職業素養，促進學生擇業、就業、創業。這就要求學校在注重培養學生職業技能的同時也要注重培養學生的綜合職業素養。

二、技能大賽在倉儲管理實務課程教學中的作用

（一）把大賽流程的單項分散到各項目的教學中

比賽要從平時的教學抓起，教師要提高自身的教育理念、技能水平和指導方法。職業教育的先進性、實踐性、綜合性可以從比賽中體現出來，教師要認真分析總結。教師努力提高自己的實踐水平和專業理論水平，推動教育教學改革，這樣有助于強化學生實踐能力的培養。通過大賽促進了課程的實踐教學，原來課程是以理論教學為主，教師講授為主，現在是真正的理實一體，學生動手，自我學習為主，還課堂給學生。課堂以工作項目為載體，以工作任務為驅動，變要我聽為我要聽，變要我做為我要做。

摘要：市場經濟的發展使各行業之間競爭日益激烈，企業運作模式發生轉變，“互聯網+”的繁榮使企業采購管理工作步入新階段，即采購供應鏈階段?；诖?，本文以供應鏈采購管理課程作為研究對象，分析當前學校在課程教學中存在的問題，對供應鏈采購管理課程加以分析，通過明確教學目標、創新教學方式、強化校企合作實現供應鏈采購管理課程設計的優化，為學生營造良好的校內外實訓環境。

關鍵詞：供應鏈采購管理：課程設計；“互聯網+”；教學策略

近年來我國各院校為了迎合互聯網和電商的發展要求，為現有的物流專業開設了供應鏈采購管理課程。該課程具有較強的實踐性，為了使課堂教學和教學實踐緊密聯系，要求學生通過課程的學習掌握供應鏈采購管理的相關知識，熟悉采購和供應的不同方式，對現代化供應鏈采購管理的發展趨勢有所了解，學會采用正確的決策與分析方法提升學習能力。

一、當前高校供應鏈采購管理課程教學存在的問題

（一）課程目標定位不夠明確。供應鏈采購管理理論是經過企業實踐總結出來的，其知識面廣泛，有著較強的實踐性和操作性，與之相互交叉的學科眾多。雖然已經有很多高校在物流專業內開設了供應鏈采購管理課程，但是學校對課程目標定位不夠明確，該課程在各個學校內的名稱不同，比如“采購與庫存控制”“采購管理”或者“采購與供應管理”。現如今，供應鏈采購管理在企業實踐中應用范圍越來越廣，企業間的競爭模式發生變化，供應鏈采購戰略憑借著其技術上的優勢取代了傳統的庫存采購管理理念。所以學校在供應鏈采購管理教學時有必要將采購管理納入供應鏈管理范疇內，而不是將二者分開，防止學生對供應鏈采購管理缺乏足夠的認識[1]。

（二）教學方式過于陳舊，缺乏企業工作環境。供應鏈采購管理教學中，有的教師依然采用傳統理論知識灌輸的教學方法，將知識點直接傳遞給學生，而沒有對學生創造性思維充分挖掘。長此以往，枯燥乏味的教學方法不利于學生提高實踐操作能力，理論性過強的教學內容難以吸引學生學習興趣，導致學生積極性不足。不僅如此，學校缺乏實訓場所，實踐教學受到制約，學生對供應鏈采購管理的實際崗位工作缺乏體驗。

（三）實踐教學內容較少，課程安排不合理。目前高校供應鏈采購管理的教材過于重視理論知識的學習，在內容設置上缺乏實訓實踐內容。即使教材內安排了實訓環境，但實際教學中卻沒有可行性，教師在教學中不能完整的展開實踐教學，導致學生無法從中獲得滿意的學習效果。供應鏈采購管理課程中應包含采購需求、采購計劃、價格調查、采購詢價、價格談判、供應商管理、采購招投標、采購訂單與合同制作、采購風險防范等教學內容，而實際上的課堂實踐卻沒有充分體現出這些內容，課程內容枯燥乏味，課程安排不夠合理。作為產學研教學基地，學校需要為企業提供高素質人才，但當前學校的供應鏈采購管理教學在內容上缺乏統一的標準，雖然教材知識點眾多，但很多內容無法符合項目化教學的要求。