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中外食品

中外食品雜志 部級期刊

Global Food Industry

基礎信息
  • 主辦單位:中國食品工業(集團)公司;中國食品科學技術學會
  • 主管單位:中國輕工業聯合會
  • 國際刊號:1671-8895
  • 國內刊號:11-4823/TS
  • 主編:楊小軍
  • 出刊周期:月刊
  • 郵發代號:82-968
  • 出版地區:北京
  • 開本尺寸:A4
  • 創刊時間:1994
  • 語言種類:中文 
  • 復合影響因子:0.07
  • 訂價:336.00元/年

期刊簡介

    《中外食品》(月刊)創刊于1994年,由中國食品工業(集團)公司、中國食品科學技術學會主辦。雜志是國家核心期刊,是引領食品產業發展潮流的主流刊《中外食品》雜志是由國家新聞出版總屬批準發行的國家核心期刊,其主辦單位中國食品工業(集團)公司,中國食品科學技術學會是國家食品產業的權威機構。中國食品科學技術學會是中國科學技術協會的組成部分。于2001年被國際食品科學技術聯盟(IUFOST)認定為國際食品科學技術聯盟中國總部。

    《中外食品》堅持為社會主義服務的方向,堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導,貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風,傳播先進的科學文化知識,弘揚民族優秀科學文化,促進國際科學文化交流,探索防災科技教育、教學及管理諸方面的規律,活躍教學與科研的學術風氣,為教學與科研服務。

收錄、榮譽

收錄情況:

知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏

期刊榮譽:

中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫(CJFD)

主要欄目

業內資訊、行業動態、市場觀察、行業論壇、政策·信息、專題報道、特訊、料與配料等

部分目錄

澳大利亞食品,國際市場唱主角付丹妮

溫州商人沒有規則就是最大的規則周索

冰淇淋市場,一道感傷的命題張章

美國進口食品消費者與上帝只有一線之隔付丹妮

英國食品的答謝禮:醇美的歐洲滋味完顏寶赫

拉美美食來襲:墨西哥食品中國巡禮王瑩

嚴謹的工藝德國食品,舌尖上的法律完顏寶赫

巧克力品牌格局調查分析——巧克力之消費觀點王瑩

高端水營銷:如何瓜分百億蛋糕陳瑋,宗開

榜樣的力量——日本食品工業發展之道完顏寶赫

北京飲料市場:可口可樂PK百事可樂鄭王娜

你方唱罷我登場——2011中國飲料行業回顧張華勇

果奶混搭飲料:牛奶與果汁的珠聯璧合鄭清優

陽澄湖大閘蟹是怎樣橫行全國的?鄭清優

火腿腸產業之命運思考——北京火腿腸市場調查分析張章

山西品牌VS外埠品牌:禍福相倚伏楊珩

功能性休閑食品,開拓市場先抓重點鄒文武

跨界飲料穿越的智慧——跨界飲料:行業新氣候王耀

小冷柜,大市場——三城市冰淇淋市場終端調查完顏寶赫

賓堡集團,發酵面食市場領頭羊付丹妮

經銷商也要有“危機應急處理預案”張華勇

從國外乳品蠶食中國市場,看中外食品安全監管的異匾張國斌

美國進口食品,消費者與上帝只有一線之隔付丹妮

不一樣的思念——思念食品業務用市場的開拓秦鵬

2009年日本秋季人氣旺盛的冷凍食品席炎

兩岸食品科技界攜手共創未來邵薇,吳賈鋒,劉昊宇

國華面制品創新——兩代人執著不悔的追求劉昊宇

中國2010年上海世博會食品安全保障王錫昌

作為世界食品的方便面應對食物危機的答案安藤宏基

通過對生產環境進行微生物監控降低食品致病菌污染的風險曹敏

文章要求

1、文章標題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標題

2、正文應層次清楚,行文規范,方便閱讀,字數一般以2500-8000字為宜,重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編,多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助,以[基金項目]作為標識,并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容,圖表應設計合理,先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

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