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標準法規與政策、研究概覽、基礎研究、科技信息與行業動態、檢測分析、生產工藝、生產實踐、開發應用、綜述

1、懷菊冰茶的研制許克勇

2、洋薊茶飲料的研制林小暉

3、鮮無花果飲料的開發方可加

4、能量碳酸飲料的研制王瑋,蔣航宇

5、鐵強化功能飲料的工藝研究宋照軍

6、飲料加工企業的微生物控制潘涔軒

7、黑豆飲料穩定性因素的研究李秀鳳

8、純天然杏仁奶穩定性的研究趙亞軍

9、綠豆茶保健飲料的研制崔鑫;楊桂云

10、酸性含乳果汁飲料穩定性探討周建均

11、古老而新型的酒精性發酵乳飲料金世琳

12、耐酸性α-淀粉酶發酵動力學的研究楊培華

13、玫瑰花飲料中苦澀味的研究史碧波;羅曉妙

14、酸棗飲料生產過程中萃取工藝的研究晉海燕

15、果蔬汁飲料無菌處理和包裝關鍵技術黃福南

16、雪蓮果荸薺復合乳飲料的研制黃高明;蘇文莉

17、菠蘿木瓜復合飲料的研制姜明洪;吳光虹;張明

18、山芹菜、胡蘿卜、蘋果復合飲料的研制夏光輝

19、我國飲用天然礦泉水工業的現狀及其發展趨勢杜鐘

20、天然保健飲料─金桔果茶研制報告黃來發，胡標先，高桂香

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