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食品安全導刊

食品安全導刊雜志 部級期刊

China Food Safety Magazine

基礎信息
  • 主辦單位:中國商業股份制企業經濟聯合會;北京肉類食品協會
  • 主管單位:中國商業聯合會
  • 國際刊號:1674-0270
  • 國內刊號:11-5478/R
  • 主編:賈自力
  • 出刊周期:旬刊
  • 郵發代號:80-702
  • 出版地區:北京
  • 開本尺寸:A4
  • 創刊時間:2007
  • 語言種類:中文 
  • 訂價:580.00元/年
  • 綜合影響因子:0.34

期刊簡介

    《食品安全導刊》(旬刊)是由中國商業聯合會、北京肉類食品協會主辦的一本全面關注食品安全技術、知識的專業期刊。雜志圍繞行業與領域、產業與市場、產品與技術,關注食品加工生產到流通銷售產業鏈安全,建構食品安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺。

    《食品安全導刊》本刊堅持為社會主義服務的方向,堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導,貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風,傳播先進的科學文化知識,弘揚民族優秀科學文化,促進國際科學文化交流,探索防災科技教育、教學及管理諸方面的規律,活躍教學與科研的學術風氣,為教學與科研服務。

收錄、榮譽

收錄情況:

知網收錄(中)維普收錄(中)國家圖書館館藏、 上海圖書館館藏、

期刊榮譽:

中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫(CJFD)、 中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊、

主要欄目

食安管理、質量控制、分析檢測、營養健康、工藝技術、食品加工與包裝、食品科技

部分目錄

1、發展無菌技術 把握市場機遇 賴洋佶;

2、無菌包裝 為食品安全護航 申海鵬;梁婧晶;

3、克朗斯設備生產的瓶子只有4.4克 申海鵬;

4、潤谷食品 打造糖果新王國 何建忠;徐娟;馬哲;

5、廢棄食用油脂問題調查與對策 馮治勤;胡昌平;

6、維生素的檢測現狀及國際標準檢測方法 左程麗;李端;

7、百利蓋Hexalite?瓶蓋引領塑料瓶蓋輕量化發展 申海鵬;

8、LitePac:PET瓶二次包裝的未來 內置提手的環箍包裝 申海鵬;

9、包裝檢測設備為提高包裝質量保駕護航 申海鵬;王崇民;

10、無菌包裝 未來包裝技術發展的風向標 申海鵬;柯賢文;

11、飲料潔凈室無菌灌裝的四大因素分析 周立法;

12、西得樂無菌包裝 為企業帶來廣闊的發展空間 申海鵬;

13、首款無菌紙瓶 演繹“利樂式”創新 申海鵬;

14、食品動態殺菌設備 潔凈的環境讓食品更安全 申海鵬;

15、水溶性膳食纖維聚葡萄糖的功能研究與應用現狀 龐明利;楊海軍;

文章要求

1、文章標題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標題

2、正文應層次清楚,行文規范,方便閱讀,字數一般以2500-8000字為宜,重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編,多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助,以[基金項目]作為標識,并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容,圖表應設計合理,先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

8、編輯部有權對稿件進行修刪,不同意請在稿件中聲明

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