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四川烹飪高等專科學校學報

四川烹飪高等專科學校學報雜志 省級期刊

Journal of Sichuan Higher

基礎信息
  • 主辦單位:四川烹飪高等專科學校
  • 主管單位:四川烹飪高等專科學校
  • 國際刊號:1008-5432
  • 國內刊號:51-1525/G4
  • 主編:盧一
  • 出刊周期:雙月刊
  • 郵發代號:62-141
  • 出版地區:四川
  • 開本尺寸:A4
  • 創刊時間:1999
  • 語言種類:中文 
  • 復合影響因子:0.63
  • 訂價:148.00元/年
  • 綜合影響因子:0.16920000314712

期刊簡介

《四川烹飪高等專科學校學報》現已更名為《四川旅游學院學報》。

收錄、榮譽

收錄情況:

知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏

期刊榮譽:

Caj-cd規范獲獎期刊中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫(CJFD)中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊

主要欄目

飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學、紙上談烹、名人佳話、市場風云

部分目錄

1、復制醬油制作的工藝研究羅文;

2、淺談《烹飪原料學》課程改革孫莉;

3、餐飲企業菜品質量取勝之研究邵萬寬;

4、高職學生語用能力調查研究李亞林;

5、淺談日本飲食文化中的中國元素萬芳;

6、中學考生的合理營養與飲食探討眭紅衛;

7、略論西方飲食文化對民國成都的影響梁剛;

8、茶葛大豆條的開發與研究高原菊;羅文;張利;

9、民族地區入境旅游與經濟增長的實證研究陳東芝;

10、旅游業發展對迪慶香格里拉生態環境影響的研究姚鵬;

11、加強實踐教學管理 有效提高實踐教學水平曾雄鳴;

12、阿魏菇金瓜清真風味羊肉丸的開發與研究王林;盧雪松;

13、綜合應用三種軟件制作旅游規劃圖件探析董少華;李吉來;

14、日照太陽文化旅游資源開發策略探析賈立霞;付坤偉;

15、網絡志愿者協會:高校校園網輿論引導的新興主體王玉娥

文章要求

1、文章標題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標題

2、正文應層次清楚,行文規范,方便閱讀,字數一般以2500-8000字為宜,重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編,多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助,以[基金項目]作為標識,并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容,圖表應設計合理,先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

8、編輯部有權對稿件進行修刪,不同意請在稿件中聲明

9、請勿一稿多投,發現一稿多投者,一切不良后果由作者承擔

10、若不能被錄用,恕不退稿,請作者自留底稿,不同意上述稿件處理方式的作者請轉投他刊

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四川烹飪高等專科學校學報
四川烹飪高等專科學校學報雜志

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