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糧油工程、食品科技、標準與檢測、糧油裝備與自動控制、專題綜述、糧油建筑工程

1、面條專用粉品質特性研究劉震杰

2、世界制粉工業的技術進展武文斌 楊軍偉

3、油脂工廠開展節能降耗的探索廖占權 廖嫣然

4、配米工藝及設備的探討黃淑娟 李春雷 柳軼明

5、綠豆飲料研究概況及趨勢付紅菊 劉瑋 孫愛景

6、我國掛面行業的現狀及發展趨勢申連芳 陸啟玉

7、乳化劑和酶制劑在發酵面制品中的改良作用岑濤

8、高甾醇玉米油精煉工藝條件的研究王月華 劉玉蘭

9、茶葉色選技術的發展現狀及展望林茂先 江東 馬俊

10、油脂精煉工藝中高壓蒸汽鍋爐系統安裝與調試張麗新 王寶剛

11、大豆蛋白可食用膜的CaCl_2改性研究王雪飛 張華 王宏雁 徐聃

12、水酶法提取玉米油的工藝研究進展王明星 王月華 賈婷婷 白美霞

13、葵花油加工新工藝的特點和推廣價值宮旭洲 王珊珊 王曉玲 金青哲 宮華

14、不同濃度黃原膠溶液的流變特性研究吳偉都 王雅瓊 朱慧 李言郡 施文蓉

15、米糠和菜籽膨化制油工藝設計的研究史呂 張利軍 白宏偉 黃海軍 劉志虎

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