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四川旅游學院學報

四川旅游學院學報雜志 省級期刊

Journal of Sichuan Tourism University

基礎(chǔ)信息
  • 主辦單位:四川旅游學院
  • 主管單位:四川旅游學院
  • 國際刊號:2095-7211
  • 國內(nèi)刊號:51-1753/F
  • 主編:盧一
  • 出刊周期:雙月刊
  • 郵發(fā)代號:62-141
  • 出版地區(qū):四川
  • 開本尺寸:A4
  • 創(chuàng)刊時間:1999
  • 語言種類:中文 
  • 復(fù)合影響因子:0.23
  • 訂價:148.00元/年
  • 綜合影響因子:0.69

期刊簡介

《四川旅游學院學報(原:四川烹飪高等專科學校學報)》(雙月刊)創(chuàng)刊于1998年,由四川烹飪高等專科學校主辦。長期以來以服務(wù)烹飪、旅游事業(yè)為辦刊宗旨,是以餐飲、旅游為重點的綜合性學術(shù)刊物,為廣大學者和讀者提供了一個展示學術(shù)水平、交流研究心得的平臺,深受歡迎和好評。

《四川旅游學院學報》本刊堅持為社會主義服務(wù)的方向,堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導(dǎo),貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結(jié)合的嚴謹學風,傳播先進的科學文化知識,弘揚民族優(yōu)秀科學文化,促進國際科學文化交流,探索防災(zāi)科技教育、教學及管理諸方面的規(guī)律,活躍教學與科研的學術(shù)風氣,為教學與科研服務(wù)。

收錄、榮譽

收錄情況:

知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏

期刊榮譽:

中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)中國學術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊

主要欄目

飲食文化、食品科學、餐飲管理、旅游論壇、旅游開發(fā)、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等

部分目錄

山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展對策研究詹嵐

論中國飲食文化的精食與雅食張宇

餐廳文化中語言符號的價值體現(xiàn)研究劉能文

飲食文化學:研究重點與學科框架陳國林

體驗旅游時代下旅游人才培養(yǎng)對策研究馬曉路

地方高校口譯課程定位及教學原則張媛

深圳高校食堂就餐滿意度調(diào)查與對策分析林永慶

略論民國時期我國面點制作特點邵萬寬

試論傳統(tǒng)藏式餐飲器皿與食品特色尹浩英,張菁

試論高校職業(yè)指導(dǎo)改革與實踐袁新宇,袁春平

論自貢鹽幫菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路王敏

高職院校特殊群體學生管理探究王婕鵬

現(xiàn)代休閑運動的特性及其現(xiàn)代性陳國林

火鍋在東西方餐桌上的不同演繹余松筠

成都東山上的傳統(tǒng)“九斗碗”胡開全,劉學偉

普高開展高爾夫教育的意義金克林

四川省高爾夫運動現(xiàn)狀及發(fā)展研究蔣書君

試析番茄在四川的傳播及其對川菜的影響張茜

略論西方飲食文化對民國成都的影響梁剛

提高高職高專學生就業(yè)能力的途徑熊紅

烹飪專業(yè)技能教學改革措施探索許磊

旅游者餐飲消費心理與服務(wù)策略探析李銳

中國商周時期飲食與青銅溫鼎羅志和

三亞打造"國際美食之都"的思考劉廣偉

煙臺市餐飲經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略研究劉雪峰

東坡肉的葷菜素做與創(chuàng)新應(yīng)用吳強

旅游業(yè)員工在職培訓(xùn)現(xiàn)狀及對策研究李志剛

大學生社交禮儀的重要性與內(nèi)容

對當前"食不厭粗"飲食時尚的詮釋趙建民

杜甫與"杜甫詩宴"的研究設(shè)計張大模,張翼楠

文章要求

1、文章標題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標題

2、正文應(yīng)層次清楚,行文規(guī)范,方便閱讀,字數(shù)一般以2500-8000字為宜,重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應(yīng)寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編,多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內(nèi)容摘要和3-5個關(guān)鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助,以[基金項目]作為標識,并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內(nèi)容,圖表應(yīng)設(shè)計合理,先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯(lián)系電話、詳細郵寄地址

8、編輯部有權(quán)對稿件進行修刪,不同意請在稿件中聲明

9、請勿一稿多投,發(fā)現(xiàn)一稿多投者,一切不良后果由作者承擔

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