1種子處理

播種前要對種子進行處理，包括浸種、曬種等。浸種前要做2~3次發(fā)芽試驗，發(fā)芽率達到95%以上方可使用。確定品種后，用鹽水選種，保證種子質量。選完的種子要用清水沖洗，去掉種子表面的鹽分。種子在背風向陽處攤開，厚度約5~6厘米，曬種1~2天。切忌鋪在石板路、水泥路上曬種，易發(fā)生高溫傷種。再用3%的多菌靈藥液浸泡12小時，清水淘洗，用濕麻袋把種子包好，溫度保持在30℃~35℃，24小時即可催出稻芽。

2培育壯秧

培育壯秧是水稻高產的關鍵技術之一，吉林省主要采用旱育秧和育秧盤育苗。首先要做好苗床的準備工作。苗床地應選擇地勢平坦、土層深厚、向陽、排灌方便的菜園地。苗床地要精耕細作，土壤細碎無坷垃，畝施腐熟的農家肥1500~2000公斤，普鈣50公斤，鉀肥5公斤作為底肥。播前3~5天作畦，畦寬1.5~2米，溝寬20~25厘米，深10~15厘米，畦長因田塊大小而定。其次，要適期播種。當?shù)孛鏈囟确€(wěn)定通過10℃即可播種。常規(guī)稻每畝大田需播種量2~2.5公斤。應按畦定量，分次撒種，先稀后勻。播種后搭棚蓋膜，保溫保濕。再次，要做好大棚管理。棚內溫度在種子萌發(fā)期，溫度控制在32℃以下，最適在25℃~28℃。如夜間頻繁遭受3℃以下低溫，秧苗易受凍滯長或引發(fā)立枯病，應做好夜間保溫工作。當秧苗1葉1心時，進行通風煉苗，并結合補水降溫，溫度保持30℃以下。2~3葉時溫度控制在25℃以下，最適溫度為2葉期22℃~24℃。最后，要做好病蟲害防治。重點嚴防青枯和立枯病。用二硫氰基甲烷、殺螟•乙蒜素、咪鮮•殺螟丹等進行浸種消毒，防治惡苗??；在營養(yǎng)土噴澆、種子拌種消毒、1葉1心期單獨或同時使用甲霜靈藥劑，防治立枯病。每床用甲拌磷250克，防止螻蛄和老鼠危害。壯苗的標準為：秧齡35~40天，苗高15~20厘米，秧苗生長整齊一致，植株個體間差異小，無病蟲害，根系發(fā)達。

3移栽

大田要精細整地，施足底肥。在前一年收獲后及時翻耕，翻埋殘茬，栽前進行梨耙。整田要精細，達到田面平整，無大土塊。播前要進行泡田，攪漿平地、充分沉降。畝施腐熟農家肥每畝1立方米；過磷酸鈣40~50公斤、鉀肥2.5公斤、尿素25~30公斤做基肥，可在翻地或旋耕時施入，也可在整地前施入，基肥施用時要力求均勻。插秧一般采用人工插秧和機插兩種方式。需要注意的是如果采用拋插，第一次拋70％數(shù)量，剩余的30％秧苗視分布程度補拋。拋后根據(jù)田塊形狀每隔3~5米留出30厘米寬南北走向的作業(yè)道，同時調整秧苗疏密程度，以方便田間管理。

4田間管理

1選擇品質優(yōu)良的抗病品種是培育有機水稻關鍵的一步

質優(yōu)品種的水稻可以在產量等各方面很大優(yōu)勢，富含更多的蛋白質，促使培育出的稻米保留更多營養(yǎng)物質。同時，在種子的處理上也要采取謹慎并高效的方法。做好播種前期的準備工作，選擇適當?shù)奶鞖膺M行曬種，并用鹽水選種。為了預防種子在育苗時受到病害的侵蝕，選好種子后一定要注意用清水淘洗，再用1％石灰水浸種2~3天，可以減少種子中病害的滋生。此外，對于播種日期的選擇也極為重要。選擇適當?shù)娜掌谶M行秧苗的移栽，可是減少秧苗的根部的損壞，從而提高其單位面積的產量。

2在做好前期工作之時，就要著眼于對土壤、肥料和種植方面的問題

首先，配置富含營養(yǎng)物質的土壤資源是栽培有機水稻的重要一項。農作物對營養(yǎng)物質的需求大多來自于土壤的肥力，配置營養(yǎng)土可以有效的補充在水稻進行移栽過程中流失的養(yǎng)分。利用腐熟的農家肥配置營養(yǎng)土，不僅做到了資源的循環(huán)利用，又保證了土壤的清潔性。腐熟的農家肥不僅對土壤自身肥力有一定保護作用，利用其與富含磷、鉀的復合肥一同使用，又可以供給幼苗大量的養(yǎng)分，以便幼苗在生長期有足夠的養(yǎng)分作為能量補充。同時，保持良好的秧苗排列密度也是對秧苗的一種保護。均勻播種后，人工調節(jié)每兩株幼苗間的間隔，采用“寬行、密穴、大撮”的方式，可以有效的保證其通風性，減少病蟲的滋生，從而提高幼苗的成活率。在幼苗方法上，也可采用免骨架平鋪式覆蓋的農膜育苗方法，為幼苗生長提供一個溫潤的環(huán)境。

3栽培有機水稻的重要環(huán)節(jié)就是對有機肥料的選取

有機水稻培育的過程中，嚴禁使用化肥和激素性肥料，因此，對于肥料的選擇標準格外的嚴格。除了利用腐熟的農家肥外，還可以使用正規(guī)廠家生產的有機肥作為后期追肥。有機肥作為農家肥使用后期的主要肥料，可以在秧苗成熟的過程中提供其需要的多種元素。此外，有機綠肥也是對于肥料選擇的選項之一。有機綠肥大多運用秸稈發(fā)酵成肥料，環(huán)保并質優(yōu)。但是無論選擇何種有機肥料，農業(yè)生產經營者都應注意施肥的時間，不可過遲或過量，以免造成倒伏等問題，降低水稻品質的同時也減少了產量。

4有機水稻的栽培技術離不開科學的灌溉方法