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自1972年國際有機農業運動聯合會(簡稱IFOAM)成立以來，很多國家興起了發展生態畜牧業的熱潮。生態畜牧業(EcologicalAnimalHusbandry)是指運用生態位原理、食物鏈原理和物質再生原理，將畜牧業與生態經濟進行有機結合，以資源高效轉化、持續利用和環境保護為目標的畜牧業發展方式［1］。生態畜牧業是迄今為止畜牧業發展的最高層次，也是實現畜牧業可持續發展的最佳方式。鑒于此，國內外很多學者對生態畜牧業展開了相關研究。在國外，Landbau研究了生態畜牧業中動物福利(Animalwelfare)的管理，提出在發展生態畜牧業中要提高動物福利，從而實現畜牧產品的標準化和安全化生產［2］。Wilhelms詳細闡述了生態畜牧業的內涵及特點。Schumacher利用BiolandAssociation的有關數據，從生產和銷售兩個方面研究了生態畜牧業與原始畜牧業生產的差別［3］。國內學者對生態畜牧業的研究主要集中在以下方面:1)關于生態畜牧業的理論探討［4－6］。2)各地區生態畜牧業發展現狀及對策［7－10］。3)生態畜牧業的相關領域研究［11－13］。   綜合而言，目前關于生態畜牧業的研究多見于概念內涵、發展目標、實現途徑等方面的定性分析，相關的定量分析較為缺乏，特別是對牧業經營者的認知、態度、動機、行為等方面的定量分析更為少見。文中在借鑒前人研究成果的基礎上，以"基于產業鏈管理的甘肅省特色農產品發展研究"項目為平臺，對甘肅省部分農牧區的576個牧戶進行實地調查，定量分析牧戶對生態畜牧業的認知現狀及影響因素，以期為甘肅省的生態畜牧業良性發展提供政策支持。甘肅省是我國的五大牧區之一，也是我國生態環境比較脆弱的地區，以甘肅省為例分析農牧區牧戶(文中的“牧戶”指廣義的畜牧養殖戶)對生態畜牧業的認知，具有一定的代表性。   1理論框架   1．1模型選擇   牧戶對生態畜牧業的認知會受到內部因素和外部環境的共同影響，其中內因是主導因素，外因是輔助因素，外因通過內因而起作用。因此可將影響牧戶對生態畜牧業認知的因素分為三類:一是戶主個人特征(A)，二是家庭畜牧業生產經營狀況(B)，三是外部影響因素(C)。計量分析模型可以表示為:Pj=f(Aj+Bj+Cj)+Εεj(1)式中:Pj代表牧戶對生態畜牧業是否認知，f(•)為函數，εj為隨機誤差項，代表無法觀察到的其他影響因素。文中被解釋變量為虛擬變量，解釋變量也大多為虛擬變量或非連續變量，因此采用logistic模型進行計量分析，回歸模型的形式為:式中:Pj代表牧戶對生態畜牧業認知的概率，α為常數項，βn為待估計系數，xnj為解釋變量。   1．2變量說明及假設   文中基于甘肅省畜牧業發展現狀，綜合分析牧戶行為，歸納出影響牧戶對生態畜牧業認知的潛在因素［14］(表1)。并提出如下假定:1)牧戶對生態畜牧業的認知受到戶主個體特征影響，如戶主年齡和受教育程度。一般來講，年齡較小和受教育程度較高的戶主認知程度更高。2)牧戶對生態畜牧業的認知受到家庭畜牧業生產經營情況影響，如飼養規模、專業化程度、畜牧良種使用情況、畜產品商品化比例、畜牧業收入占家庭收入比例和畜禽排泄物處理情況。一般來講，飼養規模較大、專業化程度較高、畜牧良種使用率較高、畜產品商品化比例較高、畜牧業收入占家庭收入比例較高和畜禽排泄物處理比較合理的牧戶，對生態畜牧業的認知程度更高。3)牧戶對生態畜牧業的認知受到外部因素影響，如當地生態情況、政府技術推廣情況、政府對疫病與藥物殘留的監管和政府對生態畜牧業宣傳情況。一般來講，在政府技術推廣越大、政府對疫病與藥物殘留的監管力度越強、政府對生態畜牧業宣傳力度越大的地區，該區域內的牧戶對生態畜牧業的認知程度更高;當地生態情況對牧戶認知的影響方向暫時無法確定。   2數據來源及統計特征   文中分析所用的數據來源于甘肅省軟科學研究計劃項目:"基于產業鏈管理的甘肅省特色農產品發展研究"的部分實地調查資料。生態畜牧業是一種復雜的生態經濟活動，根據生態畜牧業的結構不同，主要分為牧區生態畜牧業、農區生態畜牧業、城郊生態畜牧業和山區生態畜牧業四種類型［15－16］。調查對象采取隨機抽樣的方法選擇，根據生態畜牧業的結構標準，結合甘肅省各地區實地情況，選取了甘肅省安定區、康樂縣、寧縣、肅南縣、永昌縣等五個縣區為樣本點。在調查過程中，共向經營畜牧業的牧戶發放問卷600份，收回有效問卷576份，問卷有效率達96%(表2)。通過對樣本數據的整理發現(表3)，生態脆弱地區的牧戶對生態畜牧業的認知程度較低，僅有36．27%的牧戶對生態畜牧業有一定認識;被訪戶主的平均年齡為48．25歲，且一般從事畜牧業經營的時間較長;大部分戶主的受教育程度介于小學和初中之間;牧戶飼養規模不大，平均為9．35頭左右;大部分牧戶采用舍飼的方式經營，專業化程度不高;大部分牧戶能夠經常使用優良畜種繁殖;樣本牧戶的畜牧業產品80%以上都用于銷售;樣本牧戶畜牧業經營收入占家庭總收入的40%左右;大部分牧戶的畜禽排泄物經過簡單發酵處理，主要用于種植業肥料;大部分樣本區域的生態情況較差;大部分基層政府推廣技術的頻率介于偶爾和經常之間;政府對動物疫病和藥物殘留的監測力度較弱;大部分政府對生態畜牧業的宣傳力度一般。   3模型估計過程及結果分析   在對計量模型進行估計之前，應該對解釋變量進行多重共線性檢驗，以觀察所選擇的解釋變量在統計意義上是否合理，同時進行擬合優度檢驗，以觀測實際值與估計值之間的差異情況。   3．1多重共線性檢驗和擬合優度檢驗   在研究牧戶對生態畜牧業的認知中，首先以戶主年齡為因變量，其他11個變量為自變量進行多元線性回歸分析(表4)。然后依次以其他11個變量為因變量，進行多元線性回歸分析，檢驗過程類似，此處不再贅述。多重共線性的衡量指標主要有Tolerance和VIF。一般來說，Tolerance在(0－1)之間取值，Tolerance的值越大，代表變量之間的獨立性越強;此外，當VIF＜10時，便可認為變量之間不存在多重共線性。綜合Tolerance和VIF的指標值，文中認為12個解釋變量之間不存在多重共線性，在統計意義上變量的選定比較合理。在牧戶認知模型中，Omnibus檢驗的卡方值為15．367，非常顯著;HosmerandLemeshow檢驗的P值為大于0．05，也通過檢驗，模型擬合的較好。#p#分頁標題#e#   3．2模型估計結果及分析   3．2．1估計結果   利用SPSS16．0軟件，選擇Enter方法對牧戶認知模型進行Logistic回歸。表5列出了模型的估計結果，其中包括非標準化系數、標準化系數、Wald值和顯著水平。   3．2．2結果分析   表5列出了Logistic回歸的分析結果，其中"專業化程度"、"畜牧良種使用情況"、"畜牧業收入占家庭收入比例"、"政府技術推廣情況"、"政府對生態畜牧業宣傳情況"和"政府對疫病與藥物殘留的監管"對牧戶的生態畜牧業認識有顯著的正向影響。   (1)牧戶的專業化程度對生態畜牧業的認知有顯著的正向影響，并在10%水平下通過顯著性檢驗。具體而言，隨著科技時代的到來，牧戶要不斷地提高專業化養殖水平，就要不斷地提高自身綜合素質，主動地學習、積累專業化、科學化養殖相關知識，而生態畜牧業作為畜牧業發展的未來趨勢，必然隨著牧戶專業化程度的不斷提高，而被更多畜牧業養殖戶所認知。   (2)畜牧良種使用情況對農戶認知生態畜牧業具有顯著的正向影響。并在5%水平下通過顯著性檢驗。生態畜牧業的核心是采用高新科學技術促進畜牧業資源循環、高效地轉化。而培育優良畜禽品種，降低能源消耗，加快畜禽生長速度，提高飼料轉換率，更是核心中的核心，伴隨著牧戶使用畜牧良種的比例的不斷提高，科學生產的觀念不斷深入人心，其潛移默化的提高了牧戶對生態畜牧業的認知。   (3)畜牧業收入占家庭收入比例對農戶認知生態畜牧業具有顯著的正向影響，并在5%水平下通過顯著性檢驗。伴隨著政策導向及現代農業的快速發展，畜牧業始終穩固其在農業中僅次于種植業的生產部門，并且因其附加值高、相對較短的生產周期、生產靈活等特點，越來越成為發展農村經濟、改善農戶生活水平的重要力量。隨著畜牧業收入占家庭收入比例的不斷提高，如何科學、合理的發展畜牧生產越來越受到廣大農戶重視。   (4)政府對生態畜牧業的宣傳情況、政府的技術推廣情況對牧戶的生態畜牧業認知具有顯著的正向影響，并分別在5%和10%的顯著水平下通過檢驗，說明政府對生態畜牧業的宣傳和相關的技術推廣力度越大，牧戶認知生態畜牧業的概率也越高。在生態環境脆弱地區，牧戶獲取生態畜牧業的信息渠道較窄，大部分牧戶的自學能力相對較差，但是又對發展生產畜牧業有著強烈的意愿。此時需要基層政府發揮主導作用，積極宣傳生態畜牧業的相關知識，正確引導牧戶由傳統畜牧業向生態畜牧業發展的過渡，同時為牧戶提供持續優質的技術服務，這不但能夠增強牧戶對生態畜牧業的認知程度，更能夠提高牧戶發展生態畜牧業的熱情。   (5)政府對疫病與藥物殘留的監管對牧戶的生態畜牧業認知具有顯著的正向影響，并在5%的水平下通過顯著性檢驗。具體而言，政府加強對畜禽疫病和藥物殘留的監管力度，能夠增強牧戶對生態畜牧業的認知程度。政府應該充分利用激勵和約束手段，在生態畜牧業的宣傳和技術推廣方面給予牧戶較大的扶持，同時對牧戶的生產進行較為嚴格的監管，這不但能提高牧戶的生態畜牧業認知，更能保障畜產品的質量安全。   4結論與討論   文中基于對生態脆弱地區牧戶的實地調查，通過建立Logistic計量經濟模型，實證分析了生態視角下牧戶經濟行為現狀及影響主要因素。分析結果表明，牧戶對生態畜牧業的認知程度較低，同時政府對生態畜牧業的宣傳情況、政府技術推廣情況、政府對疫病和藥物殘留的監管情況、牧戶的專業化程度、牧戶使用畜牧良種情況、畜牧業收入占家庭收入比例對牧戶的生態畜牧業認知有顯著的正向影響。因此，要提高生態脆弱地區牧戶對生態畜牧業的認知，進而將認知轉化為發展生態畜牧業的行為，需要有關部門加強以下幾個方面的工作。   (1)各級政府要加強生態畜牧業的宣傳，增強廣大農牧民生態畜牧業意識。生態畜牧業是從可持續發展和畜牧業自身特點的角度出發，將生態平衡和畜牧業發展有機結合的新型畜牧業。目前。許多農牧民對生態畜牧業的認知程度還相對較低，這在很大程度上影響了生態畜牧業的發展進程。這就要求各級政府和相關部門高度重視，廣泛深入地開展生態畜牧業的宣傳教育，使廣大農牧民從根本上認識到生態畜牧業的發展優勢，自覺地投入到生態畜牧業的建設之中，形成保護環境、發展生態畜牧業的良好氛圍。   (2)加強生態畜牧業保障體系建設。當前，現有的畜牧業保障體系相對薄弱，嚴重影響著生態畜牧業的發展。因此要大力加強畜牧業保障體系建設。具體如:加強優良畜禽品種的研發、推廣力度;加快完善動物疫病特別是重大動物疫病防疫技術體系，推廣畜產品安全加工技術體系，建立健全畜產品生產的標準體系和質量檢測體系。