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古代文學中的茶文化

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中國既是詩的國度又是茶的故鄉,在我國文學史上詩人皆茶人,中國古典詩歌與茶文化的關系源遠流長。歷代的文人墨客不僅僅把飲茶品茶斗茶當做一種物質享受,更重要的是借詠茶以寫人狀物抒情明志。詩因茶而興濃,茶因詩而名遠,茶與詩結緣形成茶詩,廣義的茶詩不僅包括以茶為主題的詩歌,而且也包括內容涉及到茶的詩歌。據統計,我國古典茶詩總量在2000首以上,茶詩作為古典詩歌的一部分,充分反映了作者的現實生活與思想感情,是透視文人心態的一面鏡子,具有豐富的文學意蘊。同時茶詩又是茶文化的有機組成部分,使茶這一生活日常飲品得以升華而進入到高尚的文化世界,從而實現了從物質需求到精神愉悅的飛躍。在中國古代詩歌的花園里,茶詩就像一束芳草奇葩,散發出誘人的芳香。   一.《詩經》中的“荼”文化   茶出現在詩歌里,起源于我國最古老的詩歌總集《詩經》。《詩經》中有七首詩歌當中出現了“荼”字,《康熙字典》引《野客叢書》云:“世謂古之荼即今之茶,不知荼有數種,惟荼之荼即今之茶也。”《豳風•七月》、《豳風•鴟》、《周頌•良耜》中都寫到“采荼”,《邶風•谷風》:“誰謂荼苦,其甘如薺。”是用“荼”和“薺”進行對比以凸顯主人公悲苦的命運?!多嶏L•出其東門》:“出其?繞,有女如荼。”是用“荼”比擬美女?!洞笱?bull;綿》和《大雅•桑柔》中又都用“荼”作比以深化主題。在《詩經》當中,“荼”主要是作為植物的名稱出現的,體現文學意蘊的茶文化特征還沒有凸顯出來。   二.南北朝時期詩歌中茶文化的初步形成   飲茶始于秦漢時期,茶品清新淡雅的特征,吸引文人雅士們參與到愛茶品茶賞茶頌茶的活動當中來,到了南北朝時期,茶除了以一種飲料的身份出現以外,還常和廉潔、禪定、清雅等精神境界相關聯,茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能,使中國茶文化初現端倪。這一時期有歷史記載的茶詩有四首,是我國早期茶與詩相結合的有力證據。張載《登成都樓詩》盛贊成都香茶超過“六飲”,是全中國人所喜愛的飲料,說明當時茶已成為人們的日常飲品。孫楚的《出歌》和王微的《雜詩》里都有頌茶的名句,當時最具代表性的茶詩是左思的《嬌女詩》,詩人從日常生活中剪裁下幾個場景,描述了兩個小女孩兒天真可愛又頑皮的種種情態。其中的“心為荼盙劇,吹噓對鼎歷。脂膩漫白袖,煙熏染阿錫。”寫她倆因急于喝茶而用嘴對著燒水的?鼎?吹氣,弄得滿身煙灰的種種?劣跡?,顯示出茶飲對她倆的強烈誘惑。整首詩歌筆法輕松詼諧,既刻畫出女孩子的活潑嬌憨的性格特征,又表現出濃濃的家居生活情調。這首詩歌中的茶文化具有了明顯的文學意味,是第一首真正意義上的茶詩。   三.唐之后茶詩的大量涌現及其濃厚的文學意蘊   “茶興于唐,而盛于宋。”隨著茶文化盛世的來臨,唐宋以后的各個朝代相繼涌現出大量以茶為題材的詩篇,并且名篇迭出,佳作頻傳。茶詩作為一種文化現象的大量出現,對茶文化和詩文化本身的發展,都起到了很大的推動作用。古代詩人們視茶道為陶冶心性、體悟人生、抒發情感的風雅事,把詠茶與吟詩融為一體,茶文化的精神價值取向得以淋漓盡致的體現,并且在詩人筆下具有了豐富的文學審美色彩。   (一)茶常常表現為“幽隱”的意象   在中國文人心中,茶絕非僅僅是一種飲料,其人文底蘊遠遠超出了飲食文化的范疇。中國古代士大夫階層尊崇“達則兼濟天下,窮則獨善其身”的處世哲學,獨善其身常常變現為歸隱江湖。茶生于深山幽谷之中,其幽野的秉性恰恰和文人們超然脫俗、淡泊寧靜的心靈相契合,所以茶常常成為文人們的知己,品茗體現的是他們空靈淡泊、悠雅脫俗、清新自然的生活態度與精神追求,詠茶更成為他們寄托情感、表現自我心靈的高雅的藝術活動。在古典茶詩中,茶常以表現詩人的“幽隱”文化意象的形式出現。白居易曾長時間在蘇浙贛皖等盛產茶葉的地區為官,終生嗜茶、知茶,他所創作的詩歌中涉及茶事的詩約60首,用茶來表現自己閑適的人生態度與境界是白居易的詩歌特征之一,他的詩《食后》:“食罷一覺睡,起來兩甌茶……無憂無樂者,長短任天涯。”描寫作者午睡醒來飲茶而產生的感想,詩人以無憂無樂者自許,表明了自己閑適散淡的人生態度。他的《琴茶》詩更是把蒙山茶引為舊相識,以表現自己超然物外的隱逸思想。陸龜蒙自言“先生嗜盙”,以茶為隱,其《茶人》詩的首聯“天賦識靈草,自然鐘野姿。”寫自己天性就與大自然相通,所以對生于山野幽谷之中的茶一往情深。在詩人心中,野性的茶鐘山川之靈稟,得天地之和氣,被稱為南方嘉木,其野性與靈性正是隱逸文士們想要效仿的,自然會得到作者的厚愛,所以陸魯望把茶引為知己,用鐘情于茶的野姿來表明自己的幽隱心態。明代畫家兼詩人文徵明除了用茶畫描繪江南山水美景之外,還用茶詩來表現茶人怡然天趣的生活。他的茶詩反映了明代文人隱逸循世祈求寧靜的心理,表現出明代復雜的社會矛盾和文人想借品茗以避世的復雜心態,極具盛名。如《煎茶》詩創造出一種閑雅的意境,散淡中自有儒雅和禪意。他的《詠惠山泉》表現了作者褒茶貶酒的觀點。明代文人嗜茶,就是把茶當做了隱逸的象征,他們認為酒使人迷醉,茶叫人清醒,棄酒嗜茶反映出古代文人由醉的人生向醒的人生的轉變。   (二)茶詩創作中對特定“意境”的創造   中唐著名詩僧皎然的詩歌理論著作《詩式》根據佛學境界理論創造了詩境論,他對詩歌內在藝術規律的探討主要集中在詩歌“意境”的創造上。意境是物境(眼睛可以看到的景象)與心境(內心的感受)的統一,他在《秋日遙和盧使君游何山寺宿繟上人房論涅繠經義》詩中說:“詩情緣境發,法性寄筌空。”即在意、境契合的基礎上,作品就會具有超出表層文字的審美內涵與特征。詩境論對后繼茶詩的創作影響深遠。#p#分頁標題#e#   1、“空靈虛靜?的心靈意境。皎然的《訪陸處士羽》是作者尋訪好友陸羽不遇之后所寫。陸羽行蹤不定,作者日夜掛念著他,在太湖、古山游玩之時也無時不在懷念陸羽。雖然未遇好友,內心惆悵,然而眼中充溢著靜幽的青山、空曠的天空、翩翩的大雁等空靈美妙的物境,也引發了作者的詩情,“何山賞春茗,何處弄春泉”。陸羽熟稔各種茶,皎然因人思茶,以茶懷友,恬淡的詩境下隱藏的是對摯友的綿綿思念,茶意和情意相得益彰,激發出讀者言有盡意無窮的審美情思。唐杜荀鶴的《題德玄上人院》更是創造出了一種引人入禪的境界,“罷定磐敲松罅月,解眠茶煮石根泉”表現了晚唐仕子在殘酷的現實面前,以佛教作心理支撐,只要讓內心遠離煩惱的束縛,就能達到心靈超然物外的虛空境界。   2、茶詩中表現出的最美意境是“和諧”。和諧可以表現為人與人的和諧,人與自然的和諧。盧仝的“唯覺兩腋習習輕風生”,杜甫的“落日平臺上,春風啜茗時。”杜牧的“今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕飏落花風”都體現了天人合一的和諧意境。陸游早年嗜酒,詩作頗多,晚年卻以茶神自比,常以詩會客,以茶待友。他的詩作涉及茶事的就有320首之多。放翁晚年精神得到寧靜和解脫,茶成了他棲泊身心、安頓性命的寄托,他的《八十三令》詩一改以前的金戈鐵馬、壯懷激烈,整首詩歌營造出的是至和而寧靜的意境。“桑苧家風君莫笑,它年猶得作茶神。”表明的就是作者寄情于武夷山茶,要在品茶賞茗之中安度晚年,向往人與自然的和諧的情懷。   3、表現作者的“高潔?心性的意境。文人志士往往借茶事而擇野泉松竹梅林之風景清雅之地以修養心性。文人心中,茶質樸淡泊,泉清冽純凈,竹清傲高潔,梅堅毅孤高,都是高尚純凈之物。品茗與環境完美結合,勾勒出的是一幅幅韻高境幽的圖畫,凸顯的是詩人高尚純潔的精神追求。唐朝詩人皮日休的《煮茶》詩,描述煮茶過程,并贊嘆飲茶的情趣。其中“香泉一合乳,煎作連珠沸”,將茶文化與中國文化中的水脈合二為一,泉水甘寒清洌,宜于煮茶。最重要的是泉的性潔、格清、品幽的文化內涵,融合出了和諧優美的意境,使整首詩歌更富有詩情畫意。陸龜蒙和皮日休的《煮茶》詩中曾經表述了這樣的情思:閑來松間坐,看煮松上雪。作者摒棄塵俗雜念,在松林中煮茶,飲后心清氣爽。松、雪、茶三者在中國古典士大夫文化中的同構意向將詩人與自然渾然一體的境界不露聲色地烘托出來,反映出詩人飲茶的閑暇意趣和人生理想的不羈灑脫。因為只有這種自然、潔凈、寧謐的環境,才會使藝術品飲活動表現得更加情趣盎然,才會使靈魂得到凈化,思想得到升華,精神獲得極大的滿足。另外,宋杜小山的《冷夜》詩用尋常談天的筆法,將茶、酒、月、梅信手拈來,清靜無為的意境立刻全出,寒夜客來,擁爐品茗,風寧月朗,疏梅映窗,以茶會友,令人不禁贊嘆仰羨其境界的絕妙。明代著名曲作家湯顯祖的《竹嶼烹茶》詩更是向世人展示了使人飄飄欲仙的“濕煙青竹弄云霞”的美景以及茶文化與竹文化巧妙結合的美好意境。   (三)“情深意長”的文學主題   茶文化與詩文化相結合,濃厚的詩情茶意更豐富了詩歌的文學主題。茶詩中所表現的愛情、親情、友情等都是人世間最樸素最真摯的感情,構建了中國最深厚的傳統民族文化的一支。   1、真摯的友情。唐皇甫冉與皇甫曾兄弟兩人均與茶圣陸羽交情深厚,皇甫冉寫有《送陸鴻漸棲霞寺采茶》,皇甫曾寫有《送陸鴻漸山人采茶》,都是為陸羽在深山采茶留下剪影并表達了對好友的思念之情。朱熹《題休庵》詩云:“別嶺有休廬,林巒亦幽絕。無事一往來,茶瓜不須投。”描寫作者與休庵主持之間淡如水的交往,只要意趣相投,不需互贈,一起在幽林中共品香茗也是一種樂趣。茶的易得和友情的不易得帶給讀者無限的審美張力。   2、拳拳的親情。唐劉兼的《從弟舒人惠茶》主要描寫作者索茶與煮茶的過程,其中的“珍重宗親相寄惠,水亭山閣自攜持。”一聯表述了作者對堂弟送茶的感激之情,以及對所贈之茶的珍愛。陸游的《疏山東堂晝眠》詩后自注:“是日約子分茶”,以茶為媒介,父子同享天倫之樂。   3、浪漫的愛情。鄭板橋的詩歌多描寫辯證有趣的人生哲理,但是在一首《竹枝詞》中,鄭板橋以風趣潑辣的筆調,借茶表述了女子對心中男子委婉的情意:“湓江江口是奴家,郎若閑時來吃茶。黃土筑墻茅蓋屋,門前一樹紫荊花。”茶在中國古代社會中的象征意義被提到了家庭的高度。表面在描繪一幅圖畫:茅屋、江水、土墻、紫荊,實際是用“請郎吃茶”來表現少女心中美好的愛情。讓人不禁想起《紅樓夢》中王熙鳳打趣林黛玉的場景:吃了我們家的茶,不給我們家做媳婦。不僅在愛情中,茶在婚姻禮記中也占據著重要的地位。宋強至的詩《謹和答惠茶之什》寫出了詩人因可以將受贈得到的好茶帶回家給妻子品嘗而喜悅萬分的情態,夫妻間的和諧融洽可見一斑。   4、熾熱的愛國情。文天祥《飲中泠泉》中的詩句“男兒斬卻樓蘭首,閑品茶經拜羽仙。”一面是不畏拋頭顱灑熱血的壯懷激情,一面是面對刀槍劍戟心如閑云的曠然豪情,錯落的意境,透露出詩人一心抗敵、重振祖國河山的豪情壯志。顧炎武《自大同至西口》詩中有“和戌真利國,烽火罷邊疆。”認為“和戌”、“利國”、邊疆“罷烽火”是利國利民的好事,其拳拳的愛國心溢于言表。   其實,中國古典茶詩中所表現出的情感還要豐富得多。中國古典詩歌發展史同時又可以看作是古代茶文化的發展史,二者相互影響,互為因果,互相轉化,共同進步,才有了今天這樣豐富多彩,散發著奪目的熠熠光輝的茶詩。

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