前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的生態旅游莊園綜合經營策略，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
農家樂旅游和生態旅游的結合共同促成了生態旅游莊園的形成和發展。農家樂是時代的產物，群眾的創造，游客的需求，更是中國鄉村旅游的代表。1999年9月，廣東省生態學會特掛牌授予中山海上莊園“廣東省生態旅游農業基地”。中山海上莊園成為廣東省乃至我國第一家自然生態賞荷區。中山海上莊園開了我國生態旅游莊園開發的先河。進入21世紀以來，各地生態旅游莊園如雨后春筍般涌現。如河南鄢陵縣以花木基地為依托，小型生態旅游莊園集群發展。河南洛陽市南郊，銀杏山莊、鳳翔山莊、陸渾水庫魚莊等也呈現出規模發展的趨勢。依照核心主題或者核心吸引物不同，生態旅游莊園可以分為五種類型:(1)農事體驗型。這是農家樂的最一般的形式，也包括漁家樂;(2)花果觀賞型。是在花果園的基礎上發展起來的莊園，如河南鄢陵縣的花木基地、河南洛陽的桃花莊園、銀杏山莊等;(3)度假山莊型。一般位于生態好的景區附近，如南陽御龍山莊、獨秀山莊。在洛陽和南陽交界處的老界嶺附近，沿317國道這類生態旅游莊園已經形成一定的規模;(4)運動健身型。如欒川伏牛山滑雪樂園;(5)美食餐飲型。如洛陽陸渾水庫魚莊;(6)養生保健型。如洛陽鳳翔山莊、嵩縣九龍山溫泉山莊等。
生態旅游莊園綜合經營模式
生態旅游莊園經營一般以一個主題為核心，圍繞這個主題搞多種經營活動。但經營項目相對單一，服務相對簡單。一個成熟的生態旅游莊園應該搞可持續發展的綜合經營，其模式概括為:一個核心主題+科學的規劃建設+多個旅游吸引物系統+豐富的項目策劃+成熟的四季節慶。生態旅游莊園應突出一個核心主題，莊園的規劃建設、各種經營活動以及項目策劃都圍繞這個核心主題進行。這個核心主題代表莊園的整體形象，是莊園吸引旅游者的優勢資源和拳頭產品。這個核心主題可以是桃花、銀杏、溫泉、野味宴、漂流、滑雪等。這個主題一定要突出，鮮明。如洛陽桃花莊園以桃花為吸引物，園內種植桃樹和梨樹，開展有“桃花文化節”等活動。同時發展餐飲、住宿、娛樂、開心農場、篝火晚會等綜合服務形式。規劃先行，科學設計是生態旅游莊園建設的基石。科學合理的規劃和設計才能保證生態莊園在后期的運作和發展過程中能健康有序地生存下去和獲得盈利。科學的規劃建設包括精心的選址、科學的功能分區、生態化的景觀建設、完善的服務體系。
生態旅游莊園是集農業生態觀光、休閑度假、素質教育、生態保護等于一體的綜合服務場所。生態旅游莊園面積一般在一萬畝以上，山林溪谷景觀組合完備。一般莊園中要有水，或者莊園中有溪流，或者莊園包含一段河流，或者莊園面臨一座大湖。另外莊園最好包含一座小山，或者靠近著名的山岳景觀旅游區。莊園還要有樹木花草、有土特產等。生態旅游莊園可以在一定區域內形成集聚效應。可以建設七大功能區:配套服務區、水果采摘區、開心農場區、親水休閑區、兒童娛樂區、狩獵園區、旅游房地產別墅區等。還可以根據不同的地區、不同的特色和不同的消費人群規劃設計其他旅游功能區。不同的功能區應該策劃豐富的活動項目、滿足游客旅游休閑娛樂等各種要求。景觀建設要盡量保持原生態、與環境協調。景區里的山山水水，一草一木皆可成景，景觀既可以是山體、高崖、巨石、森林、草場;又可以是房舍、古跡、井田、獨樹、小橋、荷池;也可以是民間工藝、歌舞、傳說故事等風物;還可以是日出、月色、天光、云霞、雨雪等氣候性的景物;而其中的組合更是千變萬化。應該對這些潛在的亮點進行分析、取舍、整合、提煉，并賦予更高層次的內涵。生態旅游莊園作為一種旅游產品，必須從食、住、行、游、購、娛六大要素出發完善各種服務設施，提高服務水平。要修通水電等基礎設施、開通網絡、栽種果樹，務必做到山水相容，有山有水有橋有路;要建設各種檔次餐飲住宿服務設施。
旅游吸引物是指自然界和人類社會中，凡能對游客產生吸引力的各種事物和因素。旅游吸引物是旅游活動的客體，是旅游地賴以生存的基礎。旅游吸引物不僅包括旅游景點和事件，還包括旅游者和旅游從業人員。生態旅游莊園的核心主題也是他的核心吸引物。但一個旅游吸引物顯然不能引起游客的興趣，生態旅游莊園應該建立多種綜合的旅游吸引物系統。旅游吸引物系統包括美食系列、花卉觀賞系列、休閑度假系列、運動系列、養生保健系列。莊園內可以依托所在地區的特色產品開發經營特色野味宴，如魚宴、豆腐宴、野豬宴等。一方面，可以使游客品嘗到這里的美味佳肴;另一方面，特色野味宴也是生態旅游莊園很好的一個宣傳。莊園內建牡丹園、郁金香花園、玫瑰花園等花卉園區，使各種花卉在盛開季節里爭奇斗艷、欣欣向榮。莊園的桃樹林、梨樹林一定要成規模，在桃花、梨花盛開時候，使滿莊園彌漫著桃花的粉紅、梨花的雪白，游客置身其中，如在畫中游走，心曠神怡，如癡如醉。隨著中國經濟不斷的持續發展，人們的旅游觀念也發生了重大改變，越來越多的人開始愛上休閑、放松和娛樂為主的休閑度假旅游。莊園里良好的生態，清新的空氣，世外桃源般的環境能使游客擺脫城市煩惱，回歸自然之美，感到精神和身體徹底的休閑放松。夏日在這里度假避暑更是能感受到秋天般的清涼，獲得心靈的安寧。
運動系列包括漂流、滑雪、滑草等親近自然的活動。這類活動項目一般耗資大、投資回收期長，在建設時候要經過科學的規劃和論證，要做基本的市場調研。養生保健系列主要指溫泉療養、植物療養、森林氧吧療養健身等。按照中醫養生理論和方法，重要的是順時養生。順時就是順四時而適寒暑。春夏要森林氧吧療養避暑、秋冬要溫泉溫體療養。總之，生態旅游莊園以一種核心旅游吸引物為主題，同時可以發展各種旅游吸引物系統，以做到全面和完善的服務。但每一種旅游吸引物一經推出一定要做好、做精、做出特色、做成品牌，真正成為吸引游客的特色王牌。策劃和設計讓游客能親自參與和親身體驗的活動項目是生態旅游莊園不斷保持活力的方法，好的項目策劃也是對生態旅游莊園的好的宣傳形式。游客可以在莊園內進行農事體驗活動，可以參與種植、采摘等生產勞動。勞動成果可以帶回家，園區提供特色環保編制籃。游客學有所得，勞有所獲，同時也近距離的體驗自然、綠色、生態與浪漫。莊園內專門開辟“開心農場”區。熱衷于“偷菜”的市民可以在生態旅游莊園這一原生態的天然農場里體驗一把收獲奇花異果的別樣感覺。現實版的“開心農場”完全照搬網絡版的游戲。在這里，游客不僅可以當真正的農場主，種自己喜歡的蔬菜，待蔬菜和水果成熟后，還可以邀請朋友一起來“偷菜”，體驗現實版“偷菜”的樂趣。#p#分頁標題#e#
有緣千里桃花會。在中國，桃花一直以來都離不開愛情兩個字，人們常說桃花運，就是因為桃花能給人帶來愛情的機遇，有了桃花的祝福，相信你會很快擁有你自己的愛情。每年桃花盛開的時候，生態旅游莊園可以在桃樹林中舉辦桃花緣記活動，借助桃花的愛情花語，增加愛情的浪漫色彩。舉辦千人桃花相親會活動，為廣大單身男女搭建一個相知相識、喜結良緣的平臺。節會期間我們的相親活動先是“眾里尋他千百度”，即先尋找搭檔，然后一起參加“莊園愛情大闖關”有獎活動，在完成所有闖關任務后，男女搭檔一起參加抽獎活動。活動中，“佳人拋繡球”、“豬八戒背媳婦”、“夫妻雙雙把家還”、“鵲橋相會”、“紅豆最相思”等一個個精彩而有趣的闖關環節將一步步拉近年輕人的心。在狩獵區放養豬、牛、羊、雞、兔子等動物，秋天到來之時，可以舉行游客狩獵活動。特別是現在隨著生態環境好轉，很多地方野豬成災，可以在狩獵區放養野豬，開展野豬狩獵項目，將更有刺激性。明朝李時珍在《本草綱目》中曾對野豬肉和五臟的藥用價值做過很多論述。野豬全身是寶，是營養滋補的最佳保健食品。莊園用飼養和狩獲的野豬為原料，推出特色美食營養野豬宴，可以讓游客一飽口福。營養野豬宴可以作為莊園的招牌菜、品牌菜推向市場進行宣傳，以吸引游客。另外可以用野豬肉加工成野豬火腿、野豬臘肉、野豬香腸等特色旅游商品。每周都舉辦篝火晚會，等游客們酒足飯飽之時，廣場燃起熊熊篝火。可讓大家一起跳竹竿舞、兔子舞，配有音響等設備，游人可以選擇自己喜歡的歌曲盡情的放聲高歌。可以在莊園內開辦DIY手工坊。游客可以與農家主人互動制作編制、陶藝、刺繡、剪紙、中國結、香包等作品，包括農家自制的各類工藝品。節慶活動是生態旅游莊園游開發的載體，是提高其知名度的主要手段。只有開發四季旅游節慶活動，才能使生態旅游莊園長期保持對游客的吸引力。春:莊園桃花節、梨花節;夏:葡萄美食節、啤酒節、避暑度假節、帳篷節;秋:瓜果采摘節;冬:滑雪節、溫泉文化節。
生態旅游莊園的可持續發展
生態旅游莊園真正體現了經濟效益、社會效益、環境效益的統一，也追求三者的統一。2007年10月舉辦的中國國際生態旅游博覽會上，世界旅游組織秘書長弗朗加利致詞指出“生態旅游及其可持續發展肩負著三個方面的迫在眉睫的使命:經濟方面要刺激經濟活力、減少貧困;社會方面要為最弱勢人群創造就業崗位;環境方面要為保護自然和文化資源提供必要的財力。生態旅游的所有參與者都必須為這三個重要的目標齊心協力的工作。”［4］生態旅游莊園的可持續發展包括生態可持續、經濟可持續、社會可持續。生態旅游莊園以生態環境為基礎，其經營管理者一定更加重視和保護環境。更多生態旅游莊園的開發建設將有利于保護自然資源和生物的多樣性、維持資源利用的可持續性，實現旅游業的可持續發展。生態旅游莊園開發建設對旅游者也有一定的環境教育意義。生態旅游莊園要實現經濟可持續發展，必須做到兩點:一是收入重在門票之外。二是圍繞核心主題，通過多種旅游吸引物系統、豐富的項目策劃、成熟的四季節慶不斷的吸引游客。另外，生態旅游莊園的發展能夠極大地促進地方經濟的發展。
生態旅游莊園的經營收入效益點主要有:門票收入:大多數莊園已經免除門票，不把門票當作收入來源;餐飲食宿收入:是生態旅游莊園主要收入;休閑娛樂收入:是生態旅游莊園最重要收入;土特產經營收入:是生態旅游莊園重要收入;景區內交通收入:可以在適當時候，交通收入免費;旅游房地產收入:將要成為生態旅游莊園甚至景區收入的主要部分，甚至有的景區僅靠出售和管理旅游房地產，就可以維持生存和盈利。生態旅游莊園投入產出估算:以上經營效益點按照人均每天消費300元、營業200天、日均游客人數300人計算，總計每年產出估算高于1500萬元，年利潤率高。生態旅游莊園開發投入一般為1000萬～3000萬元之間，按3000萬元計算，一般3年可收回投資，投資回報高。生態旅游莊園社會可持續發展表現在安排就業，提高當地人收入上。生態旅游莊園將為全面建設小康社會、構建和諧社會和建設社會主義新農村提供切實幫助。
保障措施
生態旅游莊園開發投入一般為1000萬～3000萬元之間，有的超過1億元。較高的投資額度使生態旅游莊園開發必須采取多元化的投資經營模式。政府要采取一定的財政和稅收優惠政策，多渠道、多層次籌措資金，吸引社會各界和企業的參與，為生態旅游莊園發展提供資金保障。生態旅游莊園在規劃開發時候，應充分參考當地居民的建議和意見，讓他們參與策劃，獻言建策，這樣才能調動居民的積極性，為莊園的發展提供強有利的支持。與社區居民簽訂土地購買和租用協議時候，在價格上要充分維護社區居民的利益，并給他們提供就業等福利保障。通過旅游開發，帶動當地經濟發展，使社區居民在生態環境質量不降低的基礎上，在經濟上、福利上獲得益處，實現共贏。生態旅游莊園作為一個新興的旅游形式，發展迅速，近幾年國內出現了許多著名的生態旅游莊園。我們要抓住機遇，借助多種廣告平臺，加大宣傳營銷力度，擴大自身知名度，打造著名生態旅游莊園品牌。莊園要加強與媒體、報紙、雜志、網絡的合作宣傳;加強公益性活動的參與;注重自身網站的建設，及時將最新動態更新到網站上。
生態旅游莊園的經營是以規模效益取勝的，健全的內部管理體制和運行機制是獲得規模效益的保證。因此必須明確生態旅游莊園的功能和定位，確立產權，加強生態旅游莊園的規范性建設，制定較為合理的經營戰略、完善的內部管理體制和分配制度，優化經營組織結構和運行機制，提高組織的一體化程度和運行效率。在經營管理上，堅持“以人為本，以科技為本”，圍繞“一切服務服從經營，一切經營服從效益”的中心，不斷提高管理人員及員工的業務素質，建立一個“科學化、程序化”的管理模式，從而使企業穩步發展壯大并實現效益最大化。
總之，隨著生態旅游和農家樂旅游的快速發展，生態旅游莊園也將崛起并會得到關注與迅速的發展。生態旅游莊園是不收門票的景區，是以生態為主題的主題公園。要用經營景區的手段來經營生態旅游莊園，開展各種主題活動，策劃各種旅游活動項目，以求達到經濟效益、社會效益和生態效益的有機統一，實現生態旅游莊園的可持續發展。本文的研究成果對生態旅游莊園的規劃建設，經營和發展也將起到積極的指導作用。（本文作者：韓學偉 單位：洛陽師范學院歷史文化學院）#p#分頁標題#e#
