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“十二五”時期，內江市糧油加工業發展機遇與挑戰并存，我們必須按照市委、市政府和省糧食局的工作要求，狠抓重點，突破難點，推出亮點。圍繞“成渝經濟區綠色食品基地”建設，大力推進糧油加工業的發展。重點是按照市委、市政府提出的“構建優質糧油基地———酒精及酒———食品等產業鏈，大力發展酒類釀造”及“圍繞市場開拓，大力發展淀粉及深加工產品、雜糧及豆制品、方便小食品、精制米及精煉植物油等”的工作思路開展工作。結合《內江市工業“產業、企業、產品”倍增計劃（2012-2015）》的具體要求，科學制定內江市糧油加工業“十二五”發展規劃，努力擴大和提高糧油加工業在全市食品飲料產業中的份額。

一、科學規劃布局，實施“百億工程”。

按照優化布局、集群發展，科技指導、創新產品，市場導向、合理配置，循環經濟、綜合利用的原則，調整完善內江市“十二五”糧油加工業發展規劃，力爭到2015年形成結構優化、布局合理、安全營養、綠色環保的現代糧油加工業體系。大力實施糧油加工業“百億工程”，即2015年糧油加工業總產值達到100億元以上。同時對現有糧油加工企業進行重新規劃布局，計劃到2015年形成日處理稻谷50噸～100噸以上的大米加工廠10戶，日處理稻谷200噸的大米加工廠3戶，日處理小麥60噸～80噸的面粉廠6戶，日處理菜籽50噸～100噸菜油加工廠3戶，飼料轉化企業年生產能力由45萬噸提高到90萬噸，玉米深加工年生產能力達到60萬噸的規模，方便小食品加工年生產能力達到5萬噸的規模。

二、加快產業結構調整。

結合內江市糧食資源、消費市場和加工產能分布現狀，突出重點，培育一批特色加工企業，大力扶持行業龍頭企業，優化企業結構；推進糧油產業化經營，打造從種植到加工、銷售的完整產業鏈條；加快營養健康、方便食品和特色產品開發，優化產品結構。打造現代糧油加工集群，發展現代糧食流通產業園區。一是在市區范圍內，依托內江國家糧食儲備庫新建日處理稻谷200噸的大米加工廠一個，通過對香椿、飛龍（米廠）、漢豐、勇俊、飛虹橋5個米廠進行技術改造和擴建，達到日處理稻谷400噸的生產規模，確保市區內日處理能力600噸,年生產能力達到15萬噸。二是搞好產品深加工。以市區和城市居民為主要的消費對象，依托內江國家糧食儲備庫大米廠、飛龍（大米廠和面粉廠），重點生產小包裝精制大米和面粉（掛面）；隆昌縣發揮傳統特色產品的優勢，通過對豆類制品和釀造制品改進工藝制作和包裝，促使產品升級換代，提高產品附加值。三是開發新產品。依托東興區蜀國食品有限公司開發薯類系列產品，粗糧細作，讓紫薯產品擺上市民餐桌和廚房；資中運達糧油工業公司，要利用自己的先進技術和設備著力開發花生和大豆扎油項目，在擴大業務的同時為當地農民種植的花生和黃豆提供銷售渠道。

三、大力推進科技創新。

依靠技術創新，對傳統糧油加工業進行升級改造，推動糧油工業科學、快速、集約發展。根據市場需求，優化資源配置，重點開發中高端的糧油食品，提高糧油轉化效益。資中運達公司和唐源油廠將現有生產能力4.5萬噸提高到8萬噸，其擴大的產能以開發產品深加工為主,通過對食用油的升級換代和提高小包裝產品的市場占有率的營銷策略，提高產品的附加值。

四、促進糧油產業集聚發展。

一是大力推進糧油加工產業園區建設，打造集糧食物流、加工增值、副產物綜合利用的全產業鏈條園區發展模式，將產業園區建設成為輻射帶動能力強、科技含量高、綜合利用全的糧油產業化新型載體。支持骨干企業不斷壯大，幫扶中小企業快速成長。從現有的35戶糧油加工企業中，選出具有一定生產規模和能力的27戶企業作為骨干企業進行培育，在“十二五”期間全部達到市級以上龍頭企業，力爭培育省級龍頭企業10戶；二是拓展營銷渠道，提高產品市場占有率和知名度；在穩定和提高本地糧油消費市場占有率的基礎上,通過開發中高端的糧油食品,向市外、省外糧油消費市場發展。著力開發和培育中高檔小包裝大米、掛面制品、薯類制品和豆類制品以及食用植物油制品等特色產品，提高資源綜合利用率，延長產業鏈，促進糧食轉化增值。通過推進清潔生產、降低單位產品能耗，減少污染排放，打造特色生產基地；三是大力實施名牌戰略。在“十二五”期間，每戶糧油加工企業至少要注冊2個商標，全市27戶規模企業注冊商標總數達到50個以上，力爭創市級以上知名商標20個，其中省著名商標或省名牌產品稱號的5個以上。

本文作者：李光偉、王居平、王世友 單位：四川省內江市糧食局