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一、中職英語教育中的文化背景滲透舉例

英語文化教學(xué)涵蓋方方面面，從最初的如何稱呼別人，如何打招呼，到如何拜訪、接客送客、約會、告別，還有致歉、用餐、助人、交朋友等等。這里我們舉以下幾個方面的例子來說明在中職英語教育中應(yīng)注意哪些文化差異，從而在教學(xué)中滲透給學(xué)生相應(yīng)的文化背景。

(一)寒暄(Greetings)

寒暄不論在中國文化還是西方文化中都是人與人交流過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)。遇到熟人或陌生人我們都免不了跟別人寒暄，在中國文化中，我們經(jīng)常用到的寒暄語是:“吃飯了嗎?”“到哪里去呀?”這些都是很親切、隨意的問候而已，其實(shí)并不是等待對方真正回答問題。而英語文化中這幾個寒暄語卻意義不同。一個男子對一個女子說:“Haveyouhadyourmeal?”表示的是該男子對女子有意，想約她吃飯。至于“whereareyougoing?”這樣的問候語在英語文化中會被認(rèn)為是打探他人的隱私，這就是犯了文化錯誤(culturalmistake)了。英美人常用的寒暄語有:Goodmorning/afternoon/evening;Hello;Howareyoudoing?Howareyougettingon?回答可說:Verywell/Notbad/Fine．還要注意的是西方文化中，他們不僅會跟熟人打招呼，也會跟迎面而來的陌生人說一聲Hi。筆者認(rèn)為在當(dāng)今社會，我們也不妨像這樣給陌生人以問候。

(二)美與丑(Beautyvs．Ugliness)

對于同一個東西，中西文化審美標(biāo)準(zhǔn)不同。Oneman’smeatisanother’spoison(蘿卜青菜，各有所愛)。前面已經(jīng)舉過“狗”這個詞的例子。下面我們來看“孔雀”。在漢語文化中，孔雀是“美麗”“吉祥”的象征，孔雀開屏更是寓意著大吉大利。而在英語文化里，孔雀(peacock)象征著“炫耀”“虛榮”等義，英語會說asproudasapeacock(驕傲得像孔雀一樣)，asvainasapeacock(虛榮得像孔雀一樣)。其他的形象如“龍”、“喜鵲”、“老鷹”等在中西文化中都有不同含義。在具體教學(xué)中也應(yīng)該注意區(qū)分。

(三)紅與黑(Redvs．Black)

對于一個不了解英語文化背景的人來說，大抵會把blacktea翻譯為黑茶而非紅茶，把brownsugar翻譯為棕糖而非紅糖。再如翻譯“青衣”和“青天”時，同是一個“青”字，英語要翻譯成blackdress和bluesky。對顏色的喜好也反映在各自的生活習(xí)俗上。中國人的“紅白喜事”中，“紅”代表喜慶，而“白”指代的是葬禮，對應(yīng)到英語文化中，就是“白黑喜事”了，因?yàn)樗麄兘Y(jié)婚時多穿著白色婚紗，而參加葬禮時多穿黑色衣服。

二、中職英語教育中的文化滲透方法

1、教材與文化背景相結(jié)合。也就是在教學(xué)的過程中遇到相關(guān)的文化背景就要立即給學(xué)生補(bǔ)充;2、定期給學(xué)生進(jìn)行文化專題的補(bǔ)充。如每周末給學(xué)生進(jìn)行一堂特定內(nèi)容的文化講座(茶文化、餐桌文化、禮儀文化);3、用文化來吸引學(xué)生注意力和刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。我們可以利用放映有文化內(nèi)涵的英文電影、播放英文歌曲等方式來起到讓學(xué)生在放松之余又能了解文化的作用;4、組織學(xué)生進(jìn)行跟文化相關(guān)的活動如排演小話劇、做一個minilecture等方法，讓學(xué)生親自找話題并實(shí)踐往往事半功倍;5、老師可根據(jù)學(xué)生的興趣向?qū)W生推薦有關(guān)的書籍、電影等材料。俗話說:興趣是最好的老師。為學(xué)生尋找資源也是教師的一項(xiàng)重要任務(wù)。當(dāng)然，方法是無窮無盡的，這需要充分發(fā)揮教師和學(xué)生的能動性和積極性。本文通過對中職英語教育的現(xiàn)狀和其中的文化背景滲透現(xiàn)狀進(jìn)行描述和分析，發(fā)現(xiàn)目前在英語教學(xué)中還存在的一些文化教育和教材教學(xué)想脫離的情況，筆者試圖尋找和提出一些方法來改善現(xiàn)存問題，希望能夠更好地幫助中職學(xué)生學(xué)習(xí)英語，從而整體上促進(jìn)中職英語教育的發(fā)展。

作者：曹錦美 單位：大豐職教中心